An der kaler Joreszäit wëllt Dir e waarmen Erwiermungsmëttelen ubidden, an mir bieden Iech eng liicht Huhnsuppe mat Kabbel wéi en Dinner.
Huele Supp mat Choufleur
Zutaten:
- Pouletfilet - 500 g;
- Choufleur - 150 g;
- Konserven a gréng Griicheland - 500 g;
- Muerten - 2 Stécker;
- Waasser - 2 l;
- Salz, Päfferowend a Blummen - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Huelt de Huesch an d'kleng Stécker, gitt se an eng Kasseroll, wäiss a Waasser a koennt iwwer Héichwärmung, stänneg ofgeschaaft den Schaum. 15 Minutten no der Ufuerderung vun der Preparatioun, addéieren op de Buedem déi Muerten, gehackt an mat Schnéiese geschnidden, gehackten Kabbel, Salz a Pärpert d'Zopp. Kuckt et fir 20 Minutten a 5 Minutte virum Kuch erakréien, an de gréng Erboss. Fillet d'Platen op Placken a sprëtzen mat gehackte Blummen.
Rezept fir Huhn-Suppe mat Kabbel
Zutaten:
- wäiss Kotte - 300 g;
- Tomaten - 200 g;
- Fillet vu Poulet - 400 g;
- Botter - 20 g;
- Waasser - 2 l;
- Péitersegelen, Salz a Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Kachen d'Fleesch a Stécker, d'Waasser a kachen. Nodeems d'Filleren mëll ginn, addieren Tomato Juice, Botter, Kraaft, Salz a Pabeier. Kopp der Zopp bis fäerdeg bréngen, a wann Dir u servéiert, sprëtzen mat fein gehackte Blummen.
Huele Soup mat Broccoli Kär
Zutaten:
- Broccoli Kär - 200 g;
- Pouletfilet - 500 g;
- Muerten - 1 Stéck;
- Zon - 1 Stéck;
- Gromperen - 2 Stécker;
- Botter - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Gerpelt Kräiden vum Basil - 1 Zwerg. Löffel;
- Salz a schwaarzt Pfeffer - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Kachen d'Fleesch a Stécker, drénken 1 Liter Waasser a koch fir 45 Minutten. Broccoli wäschen, zerklappt op Bléizen. Peel Kartoffelen a Karottenbléien a schneiden an Würfel. Mat engem Bogen, och d'Haut huelt, fein knollen a fréiere mat Möhren an Botter bis Golden. An der kulinarescher Buederei, fügen d'Kartoffelen a kachen 10 Minutten a koch duerno Kohl an Zwiebelen mat Metzger, Saison mat Salz a Pärp eran an kochen fir 5 Minutten. Loosst Suppe op Placken a sprëtzen mat Basil.