Home Chips

Mir proposéieren Iech fir heemgaange Chips ze iessen. Mat eise Rezepter kënnt Dir Är eege wonnerschéin Alternativ zum gekaakt Produkter maachen, wat, obwuel se ennert Geschmaach hat, net ganz schéi Rutsch ass, duerch déi schiedlech Additive an Uechtunge mat.

Rezept fir Kartoffelchips am Haus am Uewen

Zutaten:

Virbereedung

Déi gewuelelt Kartoffel-Knollen entlooss vu de Fellegelen, erfaasst erëm a gëtt mat engem speziellen Messer fir Geméis an dënnen Scheiwen geschnidden. Dann gitt d'entsteet Pâtisserie Slice an enger déifer Schuel, addéiere mer eng hallef Portioun vum raffinéierte Olivenöl an, a vrum rëm ze suergen, et suergfäeg ze iwwerall op der Uewerfläch vun der Kartoffel ze verdeelen. Elo hunn mir e Pergamentblat op de Bakbecher gesat, d'Ueleg ass an d'Kachkraaftwierker an eng Schicht verdeelt. Mir setzen se an e virgemaachten Ofen bis 200 Grad an si kënnen ënnert esou enger Temperatur Regime ginn, bis d'Kartoffel hir Faarf a Gold änneren.

Mir setzen d'Hot Chips op der Platen, reese si mat Salz a trocken provënendal Kraider a probéieren.

Chips zu Hause bei der Mikrowelle

Zutaten:

Virbereedung

Wéi a menger fréierer Rezept hu mir e klengen dënnen Scheiwen vu Kartoffel-Knollen. Duerno verdeele mir den Iessen mat engem liicht geölte Pergament Blat an leeën et op ee Schicht vun de Kartoffel. Mir wäerten eis mat Topfeshëppchen mat Topfeshëppchen aus Feuchtigkeit versenken, eis Salz a Wënzer an d'Gewierzer genéissen an se an den Mikrowellenofen setzen. Fir d'Preparatioun vun de Chips wäiss de Mikrowelleprogramm fir dräi Minutten auswielen an da gëtt de Fournisseur an engem kombinéierte Modus an eng aner fënnef Minutten ze koennen.

Mir setzen d'Ausgab an de Schouss an et kann ësst.

Een einfache Chips zu Hause bei enger Bratpfanne

Zutaten:

Virbereedung

D'Chips, déi an der Bratpfanne gekacht sinn, sinn net sou nëtzlech wéi am Ofen a Mikrowellenoffall, mee hiren Geschmaach ass am nootsten, wat mir benotzt ginn fir an der Retailkette ze probéieren. Also, looss eis un. Wäscht Kartoffel-Knollen ginn gereinegt, zerfreechend kleng Scheiwen a ginn an e kachen Ueleg gesat, an e Bratpfannen gegudt. Et ass ganz wichteg fir d'folgend Regel ze observéieren: Kartoffele Scheiwen däerfen net matenee kontaktéieren, aneschtes ass d'Resultat mat gebratene Kriibs , an net knusprechzeg Chips.

Wann d'Kaffisschnäler méi gëllen ginn, ginn se aus dem Öl op enger Servietf oder Papier-Handtuch ofgeschrauft fir den überschüssleche Fett ze léien an an der Pan ze lounen den nächsten Deel.

Ofgeschlossene Chips ginn mat Salz a Wënsch zerleeft a probéieren.

Crispy gebaute Chips

Zutaten:

Virbereedung

D'Préparate preparéiert, d'Kartoffelen ginn an d'Scheiwen geschnidden a lossen et e puer Minutten an enger Këllel Waasser. Dëst erlaabt eis d'Kraaft ze wäschen, wat e méi kräftegt Effekt gëtt. Mir fusionéieren d'Kartoffeschnappen an eng Kolonn, lass et gutt ausréngen a leeën op engem Handtuch fir ze dréchen. Loosst eis kleng Portioune vu Kaffi a kochend Ueleg a brong a hellgléngen Faarf bréngen. Da bräicht mir de Chips op e Pabeelhandtuch a lass se de Fetrë Supp absorbéieren.

Mir decken d'Pan mat engem Pergament Blat an verbréed d'gebraten Chips op. Plazéiert de Billet an engem erhuelten Ofen op 200 Grad an hält sech fir fënnef bis siwe Minutten. Während dëser Zäit gin d'Chips endlech getrocknt an méi méi goulant ginn.