Wahrscheinlech all séiss wéi Marmelade . D'Wiel ass elo op Verkaaf ass enorm, Dir kënnt fir all Goût wielen. An Dir kënnt et selwer maachen. Loosst Iech Iech soen, wéi schnell an einfach e leckere orange Marmelade virbereeden.
D'Rezept fir orange Marmelade
Zutaten:
- frësche séisses Orangensaft - 300 ml;
- Botter - 40 g;
- Zocker - 300 g;
- Gelatin - 25 g;
- Pektin - 40 g;
- Orangeschooss - 1 Stéck;
- Orange Essenz - 0,5 Flaschen.
Virbereedung
Leaf Gelatine, déi 15 Minuten laang an d'Waasser gesaumt gëtt, gëtt e frësche presséiert Orangensaft an e Kuuscht gegollt, et gëtt 1 Oranje Schëffer, Zocker, Botter, Pektin a gutt gemëscht. Op engem klenge Feier, bréngt e Waasser ze bréngen. Loosst d'Gelatine frësche loossen a se an eng Pan op de Rescht vun den Ingredienten a lass et ganz ausschmëlzen. Maacht de Feier of an bréngt d'orangefarbeg Essenz.
D'Form ass mat Pergament ausgepaakt, mat Ueleg geschmiert ginn a mat Orangesch Mass ofginn, an domat iwwer d'Uewerfläch ze verteidegen. D'Dicke vun der Schicht soll ongeféier 2 cm sinn. Mir huelt d'Form am Kältekuerf fir 3 Stonnen, bis d'Gelatine komplett gehärt ginn ass. Duerno gëtt d'Marmelade aus an d'Kibbelen vun der gewënschter Gréisst gesat, déi dann an Zockerpulver oder Zocker gerullt ginn.
D'Rezept fir Marmelade aus Orangen
Zutaten:
- Orange Stau - 300 g;
- Pektin - 4 g;
- Agar-Agar-4 g;
- Zocker - 70 g;
- Waasser - 50 ml.
Virbereedung
Als éischt kombinéiere mir Zocker a Pektin, addéieren se op orange Kockel . Agar-Agar siwe Waasser bei 20-30 Minutten. Jam ass op eng Kachzäit bruecht ginn an et mat Agar gegudt. Mir kachen fir ongeféier 3 Minutten op héijer Hëtzt, rifft ëmmer. Elo gi mer d'Mass op d'Schimmel a setzen se an de Frigo. Soubal d'Marmelade vun Orangen agebaut huet, an d'Scheiwen geschnidden.
Apple-orange Marmelade
Zutaten:
- Äppel - 1 kg;
- Orangen - 4 Stéck.
- Zocker - 1 Coupe;
- Jelly fir Jock - 2 Saksen.
Virbereedung
Mir reenen d'Orangeschuel op engem klenge Raster. A vun der Pulp criséiert de Séiss. Mir schmaachen Äppel aus Samstéieren a schielen a kleng Scheiwen. In der Pan, gitt ongeféier 60 ml Orangensaft an gleichmëlteg Zucker ze verginn. Mir setzen d'Bratpfanne op dem Feier an waart bis de Zocker ufänkt d'Faarf ze änneren. Elo addelen Äppel a ruffen d'Rescht vum Orangensaart.
Den Zest a Gelierveräin addieren. De Feier gëtt op e Minimum reduzéiert, d'Pan lues a lues a lass ass, bis d'Äppel mëll ginn. Normalerweis brauch et ongeféier 10 Minutten.
Mir maachen d'Äppel mat engem Mixer an Puree. Wann d'entstinn Mass ass flësseg, gitt se an d'Dëp erof an d'Panne erof. Schacht oder Schacht liicht mat Geméisgas lues a gitt d'entstinn Mass op d'Spëtzt mat enger Schicht iwwer 2 cm déck. Dir kënnt d'Pan fir d'Gefriessen an de Frigo leschen, oder Dir kënnt et bei Raumtemperatur verlassen. Eng Apel-Orange Marmelade ofgeschnidden an a Stécker vun der gewënschter Gréisst.
Marmelade «Orange Scheiwen»
Zutaten:
- Orangen - 4 Stéck.
- orange Jelly - 2 Sakten;
- Waasser - 300 ml;
- Zocker zerréckt.
Virbereedung
Orangen ginn mat séissem Waasser zougemaach, se an d'Halschent geschnidden an d'Fleesch ass ofgeschaaft ginn, sou datt d'Schielen net beschädigt ginn. Mir sollten Schüsselen vun Orangeschuel hunn. Elo maachen mir Jelly. Fir dat ze maachen, mixen den Inhalt vun all Sachet mat 150 ml Waasser. Géi op d'orange Kaffelen a biede fir 4 Stonnen am Frigider. Et gëtt all Schnapp a Platen geschnidden an an Zocker gedumppt.
Just op deem selwechten Prinzip kënnt Dir net nëmmen orange, mee och Zitrouneschnëtt preparéieren.