Galette mat Äppel

Ee Kichelcher mat Äppel ass e traditionell franzéisch Dessert, deen och ganz einfach ze preparéieren. Gleeft mir net, da kuckt Iech selwer!

Rezept fir Kichelcher mat Äppel

Zutaten:

• Äppel - 4 Stécker;
• Crème frangipani - fir ze schmaachen;
• Botter - 30 g;
• kierperleche Zocker - 0,25;
• Zëmt - 1 Eeërbecher.

Fir den Test:

• Botter - 90 g;
• Ee - 1 Stéck;
• kierperleche Zocker - 0,25;
• Grond Mandelt - 0,5 Elementer;
• Miel - 2 Zoppeläffelen. Läffelen.

Virbereedung

Zuerst léiwer eegenen Teig mat Iech. Fir dat ze maachen, drénken d'Botter an der Schuel vum Liewensmëttelprozessor, gitt an den Zocker a bëschen alles zu enger homogener Mass. Dann addéieren d'Miel, addéiere mam Mandelen a fléien erem. Am ganz eelste féiere mir an d'Masse e Pouleteg a mëschen se bis et uniform ass. Oofwier op bis zu 200 Grad erhëtzt, den Teigs rullt an de Krees ausgeschnidden. Loosst se op Wëllen mat der Ready-Creme vu Frangipani. Äppel gi gebueden, an dënneg Slicer geschnidden an ofgrenzen vun uewen, ronnelaang. Sprit de Kichel mat geschmëlzene Botter, sprëtzen mat Zimt a leet se op de Bakblech ofgedeckt mat Pergament. Fannen Sie d'Platen an e virgemaachten Ofen fir ongeféier 20 Minuten, a servéieren se op e Dësch mat Scheiwen vun Äppelen an e Glaceklas .

Iessen Kichelcher mat Äppel

Zutaten:

Fir den Test:

• gekachten Waasser - 0,5 Elementer;
• Olivenueleg - 0,5 Elementer;
• Weessmehl - 0,5 Elementer;
• Roggen Miel - 1 Element;
• bran - 0.5 st.;
• Zocker - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
• Soda - Prise;
• Salz - 0,5 Tsp.

Fir d 'Füllung:

• Liicht Rosinen - 2 Prise;
• Ground Zim - 2 Tsp.
• Nëss - 1 Element;
• Zocker - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
• Zitrounejus - 30 ml;
• Äppel - 700 g.

Virbereedung

Mix all déi trocken Zutaten a bilden eng Groove. Mëllt d'Botter mat kochendem Waasser a liicht pour lunochku op eng trocken Mix. Mat schnelle Beweegunge kneet de liichte Teesch an verloosse se fir eng hallef Stonn op de Rescht. Walnüeten ginn zerstéiert. Äppel gi gewäsch, mat engem Handtuch ofwäschen, geschleeft, an dënneg Slicer schneiden a mat Zitrounejus gestach.

Rescht a cool den Teig gewalzt an op de Bakblech suergfälscht. An der Mëtt, sprëtzen mat gehackte Nëss, leie Äppel op d' Uewerkuer , reese Rosinen , sprëtzen mat Zocker, Zimt a packen d'Teig erop op. Kuck Kuch bei 185 Grad fir ongeféier 30-40 Minutten bis se gekacht ass. Dat ass alles, onheemlech lëschteg an iwwerrascht gemitterlech Kichelcher mat Äppelen, fäerdeg!