Fësch, déi an de Ofen gekacht ass, ass eng erstaunlech empfindlech a Nahrungskost, datt jiddereen ouni Ausnam genéissen wäert.
Fësch mat Crème am Ofen
Zutaten:
- Pollock - 700 g;
- Kéis - 200 g;
- Zitroun - 0,5 Stéck;
- Salz, séiss Paprika - fir ze schmaachen;
- Crème - 200 ml;
- Koup - 1 Stéck;
- Drëche Dill - 1 Eeërbecher.
Virbereedung
Loosst eis erausfannen, wéi Fësch fir Rahm ze maachen. Mir hunn de Zwiebuere servéiert an an de halle Réng geschnidden. Passer op Geméis-Ueleg zitt bis goldene Braun. In enger déifer Schuel leeën d'Crème an d'Schliessegkeetspuren: séiss Paprika, getrocknete Dill, Salz, schwaarzt Buedempiper. Mir mëschen alles gutt mat enger Gabel. Mir iessen de Fësch a wäschen et mat enger pappe serveg. Vorsicht all dës grouss Kéiers aus a brennen an Stécke 5 Zentimeter Gréisst.
Loosst se et op e Bakblech maachen, e Salz a bësse mat Zitrounejus sprëtzen. Am Top vun der gebrrrrrzeg Zon an d'Pollack Crème . Mir setzen de Bakblech am Ofen viru véier bis zu 180 Grad op a fake d'Schlauch fir 30 Minutten. Dës Zäit friessegen op engem grousse Rietskäfer an 15 Minuten virum Kukken sprëtzen se mat Crème vu Fësch. Mir schécken den Dëppe fir eng aner 15 Minutten am Ofen. De preparéierten Platen gëtt liicht gekillt.
Roude Fësch fir Rahm
Zutaten:
- Steaks vum Lachs - 4 Stéck;
- Crème - 200 ml;
- Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Zitroun - 1 Stéck;
- Blummen - fir Dekoratioun;
- Salz, Kraider, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Pieces vu roude Fësch grëndlech gewäsch, gekrascht, mat Salz, Pärp a Kraider bestallt. Mir verrechten Lachs fir 40 Minutten fir ze marinéieren. Mir schmieren d'Form mat Olivenueleg a verbrauchen d'Steaks vum Fësch. Niewt all d'Crème pour all d'Schmaach fir 45 Minutten am Ofen. Bake bei enger Temperatur vun ongeféier 200 Grad bis komplett preparéiert. Ready, gefleecht Fësch mat Crème gëtt op den Dësch servéiert, geschmiert mat Zitrouneeshënse a mat gesegte Kraider bestiefscht.