E Lemon Sponge Cake

Mir wäerten eis Nowuesse vun hausgemaachte Kuche an erzielen Iech wéi Dir e Kuch zitt mam Zitrounestil ze maachen.

Zitrounen Kichelcher - Rezept

Zutaten:

• ofgeschaaft Weessmehl - 1,5 Tänken;
• Zocker - 1 Coupe;
• Eeër - 8 Stéck;
• Zitroun - 2 Stécker;
• Botter 73% Fett - 200 g;
• Pudder Zocker - 15 g.

Virbereedung

Maillot (awer net geschmollt) Botter gëtt gemëscht mat engem geschniddene Rëndeleg vun Zitronen an Zucker vermëschen. Duerno sinn d'Rührunge stänneg, eis all Joel. Wann d'Mass massimuléiert gefaasst ass, fügt d'Sauerkraaft mat a rëm erëm gutt. Fannen elo d'Wäiss bis op d'Wäiss Wäiss Waasser a pake sech se an d'Teesch. Fett et an enger Fettform an iwwer 220 Grad Bakplat 20 Minutten. E preparéiert Zitrounenbis zu Lëtzebuerg ass mat Zockerpudder gebak ginn.

Zitrounen Kuch am Multivark

Zutaten:

• Eeër - 4 Stécker;
• Miel - 200 g;
• Zocker - 200 g;
• Vanillin - fir ze schmaachen;
• 1 Zitroune schielen;
• Zitrounejus - 20 ml;
• Botter - 10 g.

Virbereedung

Mir bremsen d'Eeër a schéissen se mat engem Mischer, gitt dann den Zocker lues a lues zesummen an de ganze Wee bis zu engem Volume vu ronn 2 mol. Elo addéieren d'matgereete Miel, Vanillin, Zitrounejus a gerotéiert Zäite. Vëlleg ze mixen. Multivarochnoy Kapazitéit Promazywaem Botter, verbrennt den Teint an am "Baking" preparéiert een Vanille-Zitroune Kuss 50 Minutten.

Zitroune Kriibs

Zutaten:

Fir den Test:

• Miel - 180 g;
• Eeër - 4 Stécker;
• Ee wäiss - 2 Stéck.
• Waasser 100 ml;
• Zocker - 180 g;
• Zitroun - 1 Stéck;
• Geméishalter - 85 ml;
• Zocker Vanilla - 10 g;
• Bakpulver fir Teig - 10 g.

Fir Rahm:

• Kéis Philadelphia - 500 g;
• Pulverzocker - 100 g;
• Sauer Crème 20% Fettgehalt - 200 g.

Fir Dekoratioun:

• Fee - 4 Stécker;
• Bieren;
• Brëtsch vu Roserei.

Virbereedung

Mir verspill d'Miel duerch e Sang mat engem Bakpulver. Viraussiichtlech trennen eis Proteine ​​vun de Joel. Mat Zitroun sëtzt de Schiel unzefänken. Mir kombinéieren d'Eegelen mam Geméiswierk, dann op d'Waasser an ewech a homogen. Füügt d'Zitrounestëft mat. Klappe d'Whiskers mat engem Mischer bis zu enger massiver Mass, dann an Deeler Zucker zou Zucker, Vanille Zocker a Fortschrëtter fir eng weider 5 Minutte weider maachen. D'Miel vun der Protein mam Eegiel mëllen, a kleng Portiounen, d'gesielte Miel opmaachen an de Spatel mat genauen Bewegungen aus der Gréisst opmaachen. Plaz den Teig an enger Fettform an en an e Ofen mat enger Temperatur vu ongeféier 180 Grad fir 35 Minutten. Ready fir de Kuch ze packen an duerno ofgeschaaft aus der Schimmel. Fir d'Rahm den Philadelphia Kéis mat séisser Crème schéissen, Zockerpulver addéieren an eroflueden. Den Schwammkuchen an 3-4 Kuchen ze schneiden an all mat enger Rahm abdecken. Op der ieweschter Schicht hunn mir och e lichte Layer vun Crème gesaat an dekoréiert mat Beeren, Feigen a Branchen aus Rosemary. Huet e schéine Tee!