Spéizich Delikatesse dominéieren op eis Dëscher an der kaler Saison an ënner anerem de frëndlechen Ingwer Kuss ass déi beléifste a populär Plate. Bake villen Aarte vun dësen authentesche Silvestern Silvester unzefänken un d'Saison duerch d'Rezepter déi mer ënnen gesammelt hunn.
Ginger Kichelcher mat Glasur - Rezept
Zutaten:
Fir Cookien:
- Miel - 360 g;
- Pulver fir Backen - 1 1/2 Tsp.
- Soda - 3/4 Tsp.
- Ground Ingels (getrocknegt) - 1/2 Tsp;
- Botter - 85 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Zannot Zucker - 240 g;
- frësch geroossene Ingwerwurzel - 1 Teelöffel;
- Mëllech - 15 ml.
Fir Glasur:
- Ee Blécker - 2 Eeër;
- Pudder Zocker - 240 g.
Virbereedung
Virbereedung vun engem klassesche Kichelbengel beginnt mat der Verbindung vun alle trocken Zutaten. Getrennt gëtt d'Botter vun enger Raumtemperatur mat zimlechem Zocker an engem Ee geschleeft, et gëtt d'geriewt Ingwerwurzel, an et ass zesumme mat e puer Mëllech. D'Kombinatioun vun den trockene Zutaten mat enger cremiger Botter Mass, kniet den Teigs op a lass et e puer Stonnen an der Käl ophalen. Roll d'Basis fir de Cookie an enger eenheetlecher Dicht vun der Schicht an ze schneiden an e Glas ze schneiden. Nodeem eng Delikatesse op 165 Grad 7-10 Minuten fënnt.
An der Tëschenzäit fäerten d'Iessen fir Ingwer Kaffien. Séiss de Whites, a vermësche de Schaum mam Puderzucker. Dekoréiert en gekachte Cookie mat enger Pâtisserie oder engem Kegel vu Bakpapier. Wéi een Eeërkekse dekoréieren ass fir Iech, zum Beispill, wann Dir en Teint an der Form klassesch kleng Männer kaaft, dann zitt e Gesicht fir hinnen, Dir kënnt d'Glasur mam Zocker op der ganzer Uewerfläch fëmmen, oder Dir kënnt op eng detailléierter Spieissverzierung stoppen.
Wéi een e klassesche Ginger Kichelchers koennt: e Rezept
Zutaten:
- Miel - 240 g;
- Urenger, Zimt - 1 Tsp.
- Soda - 5 g;
- Geméis - 210 ml;
- granulierten Zucker - 140 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Dreck - 55 ml.
Virbereedung
Obwuel de Ofen bis zu 175 Grad erwiermt, erfëllt den Teig fir Ingwer Kaffi, fir d'Virbereedung vun deenen driwwer Substanzen getrennt vu Flësseg kombinéiert ginn an dann an eng eenzeg Plastiks Mass gemengt ginn. Den Teig ass net lues gekloost, ze killen ier se rullt, a no enger Aarbecht mat engem Rollstéck geschnidden an Portiounen. Maacht d'Kichelcher net méi wéi 10-12 Minutten, duerno misst et komplett gekacht ginn.