Eng rieseg Zuel vu Krankheeten erfordert Anhale vun enger spezieller Ernährung an et ass besonnesch fir Krankheeten vum Verdauungstrakt. Eng Depende vun der Behandlung vu Krankheeten vun der Liewer, Mager, Darm a Gallenblasen vun de kommende Liewensmëttel gouf vum Dokter Therapeut Pevzner bis an d'1920 zréckgezunn. 1945 koum et offiziell Empfehlungen, déi d'Dokteren bis haut unhänken. Diät oder wéi et och als Tabelle Nummer 5 genannt gëtt, huet e gewësse Menu fir all Dag, wat bis op d'Erhuelung oder d'Begrëff vun der Remission Phase gedroe gëtt.
Wien ass gezeechnet an wat ass et?
Ofgesi vun Diät oder Dësch Nr 5 gëtt empfohlen fir Leit mat Krankheeten vu Gallengänsen, Liewer, dorënner verschidde infektiiv Krankheeten, Bauchtschwaifung, Geschlechtsverhënnerungen, och Ulcus vun der 12-tescht-gutt. Ech muss soen, datt ënnert der Nummer 5 ett fënnef verschiddene Diversitéit Dëscher. Zum Beispill, eng Diät mat Lebererkrankheet rät Iech un d'Tabellenummer 5a ze halen, wat Iech erlaabt glycogène an dësem Kierper ze accumuléieren, d'Trennung vu Galen z'entwéckelen an d'Aarbecht vum Verdauungstrakt zesumme mat hirem Stoff ze normaliséieren. D'Nahrung no 5R gëtt fir Leit an der postoperativen Period ugewise ginn etc. Eigentlech bleiwen hir Prinzipien derselwecht fir all Dëscher an an deem wat se besteet, et ass néideg ze verstoen.
Als éischt muss d'Liewensmëttelen, déi den Kierper eraucht, mëttel mechanesch, thermesch an chemesch ze spieren. All déi éischt Platen si recommandéiert fir mat engem Mixer ze schéissen, a Fleesch sollt just a Form vu Kittelen a Fleeschbäll gekacht ginn. Zousätzlech ass d'Liewensmëttel net ze waarm oder ze kal an ass och enthalen Oxalinsäure, äthereschen Ueleger, Puren, Cholesterin, Fettoxidationsprodukter. Hei wéi eng Method fir Virbereedung ass komplett ausgeschloss. Dat selwecht gëllt fir Liewensmëttel déi reich an refraktär Fett hunn. Am Allgemengen, e Dag fir 70 Gramm Fett, meeschtens vu Geméisstinn, 50 Gramm Kohlenhydraten a 100 Gramm Protein ze kréien. D'therapeutesch Ernährung oder d'Tabelle Nummer 5 huet en Energiewäerter vun 2500 bis 2900 Kcal.
Recommandéiert an ausgeschloss Produkter:
- Soup recommandéiert fir ze kachen op Waasser mat dem Zocker, Nuddelen oder Cerealien. Fleesch, Fësch a Meeche Bouote sinn ausgeschloss.
- Menü Diät oder Dësch Nummer 5 fir all Dag involvéiert d'Verwäertung vu gedämpfte oder gekachten Kotten aus Fett oder Fësch. Fett op der Tafel ass net déi Plaz.
- Mëllechprodukter sollen och e reduzéierte Prozentsatz vu Fett enthalen.
- Brot gedréchent oder gestern. Frësch, wéi Bakbueren a Baken ginn net erlaabt. Dir kënnt Iessen, Brout, Bagelen, Trocken Kaffi iessen.
- Cerealien, ausser Bounen.
- Geméiszeng, ausser rengen a Säure- an Ästhetiskulben - wäiss Kohl , Auberginen, Réischtere, Réichte, Zwiebel, Knuewel, Kräiz, etc.
- Wann Dir eng exemplaréiert Menüskaart Nummer 5 oder eng geuerdnet Diät virbereed hutt, kënnt Dir Äis ouni Fruucht a Beeren benotzen, awer Schockela, Glace a Séisswueren sollt ausgeschloss ginn.
- Dir kënnt drun Juice, Bicher, Béier, Kéisel, Kräider a soss schwach Téi drénken. Besonnesch nëtzlech ass d'briar Infusioun. Den Duuscht fir e starke Tee an Kaffi, Kakao a Soda gëtt net empfohlen. Keen Plaz an der Ernärung an Alkohol.
Sample-Menu fir eng Dag:
- fir Mâche Omelette, Brout mat Kéis an Téi;
- iessen mat Bananen;
- fir e Mëtteg ee servéierten vun vegetabler Zopp, Kallekkuchen mat matemolesche Gromperen,
Geméis, gedämpft, Äppeljus; - fir e Mid-Miel Snack Hote Käse Kasseroll mat getrockenen Uebst a Jelly;
- fir Iessen, gekachten Ries a Fësch. Gegrillte Geméis am Sonnenblummenënn. Mineralwasser ouni Gas;
- éier e Gaart vu Joghurt gedronk hunn.
Sou eng Ernärung kann Iech vun verschidden Wochen bis zu e puer Joer observéieren, jee no der Schwieregkeet vun der Krankheet. Soubal d'Iwwerschwemmung eriwwer ass, an d'Konditioun vun all Verdauungsorganer normaliséiert gëtt, kann et allgemeng d'allgemeng Iessen an der Ernährung inkludéieren, awer am Fall vun chronesche Krankheeten kann d'Ernährung vun dëser Natur lieweg ginn.