Jiddereen weess datt d'Basis an der Pizza ass an ass et op senger Zesummesetzung, datt de Geschmaach an d'Weichheet vun dëser italienescher Planz hänkt. Mir bidden Iech verschidde Weeër fir e gudde Pizzaschéis matzemaachen, mat deem d'Iessen zu engem echte kulinaresche Meeschtertraag wuessen a bewierken d'Gäscht ze bewierken.
Rezept fir e leckere Pizardt
Zutaten:
- Miel ass déi héchst Qualitéit - 185 g;
- Drénkwaasser - 120 ml;
- Trockend séier Akommes - 10 g;
- Geméis - 10 ml.
Virbereedung
An waarmt Waasser broussen eis Hefegrouwen a enger Prise vu Salz. Als nächstes setze mir e klengt Ueleg a sprëtzen déi Deeler an de Portiounen, Kneet den Teigs. Mir hunn et an eng geölte Schuel verdeelt, iwwerdeckt mat engem Handtuch a verloosse se fir ongeféier 45 Minutten an engem waarme, windloser Plaz. Huelt d'Teesch gekämmt, wéi et soll, mat nassen Hänn a gitt op d' Füllung .
Delicious Tei fir Pizzas ouni Heefeg
Zutaten:
- High - grade Miel - 415 g;
- Mëllech - 130 ml;
- Backpulver an Salz;
- Ee C1 - 2 Stécker;
- Geméis - 35 ml.
Virbereedung
Mir hunn d'Miel ze gutt an eng breet Schuel dréien, d'Fein Salz a Backpapp werfen. An enger klenger Schossel siele mir Eeër mat Mëllech a Geméiswierk. Niewt e bësse Miel ze sprangen a grond mat engem Löffel ze mëschen, bis eng Klebekmëttel kritt. Grad réckelt d'vergaang Quantitéit vu Miel a kniet et mat engem glattem, glänzegen Teep. Mir packen et fest an engem Liewensmëtteloffilm a lass et 15 Minuten daueren, a benotzt se dann zum Zweck.
Delicious Teig fir Pizzas op Kefir
Zutaten:
- Kefir fiddereg - 205 ml;
- Miel - 515 g;
- Ee C1 - 1 Stéck;
- Salz, Soda.
Virbereedung
An enger Schossel gi mir éischt d'Drëchen Zutaten: Soda, Miel a Salz. Trenne Kefir mat Botter a briechen d'Ee. An der sougenannter flësseger Mass ass d'Trockung zesummen ze lues a fusionéiere bis datt e luesen Teeg kritt gëtt. Hänn nass an Ueleg, setzen d'Mass op eng geölte Backpulver a verdeelen eng dënn Schicht. Niewt Iech all Fatzung preparéiert a pizza bitt.
Delicious déck Pizzaschau
Zutaten:
- Sauer Crème ass Fettgehalt - 115 ml;
- Ee C1 - 1 Stéck;
- Soda a Fein Salz;
- Miel - 105 g.
Virbereedung
Mix mat séiss Crème mat engem Mischer an Ee, kleng kleng Salz a kleng Soda. Dann addéiere mir d'Miel a mëschen e klengen homogene Teesch. Verdeelt et mat enger méi dënnter Schicht op der Bakplack an gitt op d'Pizzaen.
Ganz guddem Pizzasch
Zutaten:
- Kéise Kéis ass kleng Fett - 245 g;
- Botter - 45 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Salz, Soda - 5 Gramm;
- Miel - 315 g.
Virbereedung
Hellegkeete käse séch mat engem Ee, si si werfen Soda, Salz a verbréngen d'geschmëlzene Crème Butter. Gitt an Moossstéck Miel a mir mëschen e liichte Teint fir déi hausgemaache Pizza kuken.
Delicious Hefste vu Puff fir Pizza
Zutaten:
- Botter - 215 g;
- Miel - 660 g;
- Hefteg - 10 g;
- Salz;
- Drénkwaasser - 145 ml;
- Ee C1 - 1 Stéck;
- Zocker ass kleng - 15 g.
Virbereedung
An enger Schossel, riicht Warmwasser, Zocker a Schnéi-Heeg. Fruuchtzouf geréit mat Strooss op engem grousse Rietser a kombinéiere mat Miel a Rühren bis Brout.
Spucke an d'Ee ouni d'Hocker, schloe et mat enger Gabel an d'Mëschung an d'Miel Moss. Mir kneet den Teint, rollt et an e Ball a packt se an engem speziellen Film, kënnt an d'Käl goen. No 2 Stonnen, rollt et mat engem Rollroll, fügen et an e puer Schichten un a benotzt se fir Pizza preparéiert ze ginn.
Einfach an lëschteg Teig fir Pizza op Béier
Zutaten:
- Béier - 115 ml;
- Botter - 135 g;
- Salz a Soda;
- Miel - 365 g.
Virbereedung
Béier ass gemëscht mat geschmoltene Botter, mir ginn Salz a Soda. Niewt e puer kleng Portioune vu Miel a knech de plasteschen Teint mat den Hänn. Mir huele se op der Tafel mat enger dënnter Schicht, setzen se an d'Schimmel an fëllen se mat Stuff.