Ungaresch Soup Gulasch ass eng déck a würzeg Fleesch Supp mat Geméis. Soup gullash ass eng zousätzlech Platen, sou datt et als zweet an als éischten Kurs servéiert gëtt. Ech muss probéieren, e gudden an ungaresche Soup Gulasch ze maachen. D'Rezept fir dës Platen ass ganz einfach.
Wéi gitt gujarati guaslash soup?
Zutaten:
- ongeféier 0,5 kg Rëndfleesch (Scapula oder Shank);
- 1 Muert;
- 1-2 Zit;
- 4-5 mëttelgrouss Kartoffel vu schwächt Verdauungsvarianten;
- 2 roude séiss Päfferien + 1 waarme Pabeier;
- 2-4 dichten Hierscht tomaten;
- 4-5 Knuewe vum Knuewel;
- ongeféier engem Liter Waasser;
- e klengt geschmëlze Lard;
- Blat, Päiperperen, Nuechte vu Kumene a Fennel, Salz, Blummen (Péiters, Basil, etc. - fir ze schmaachen).
Virbereedung:
Mir wäerte d'Fleesch wäschen a drénken mat enger sauberer Linnen servéieren. Mir schloen Fleesch a geschälte Kartoffel mat kleng Cubes. Mir setzen de Fleesch am Kessel, fëllen se mat Waasser an kochen bis se bal fäéit sinn. Peffer de Karotten a séiss Pärpert fein. Zittelech Zwerg, schneiden an e Véirel vun de Réng an de Retter an enger Bratpfanne op der Smalke mat fein gehackten Karrott. Zousätzlech Tomaten a Protushim Minutten 5 ënnert de Deckel fügen. Am Kockel mat Fleesch addéieren d'geschnittene Kartoffel, a no 10 Minutte vum geschnappten séiss Pfeffer a Passekrovka, fügen d'Gewierzer hinzu; addem Salz, kachen bis d'Geméis ready. Goulash Suppe ass prett.
Goulash Suppe mat Kuchelen
Dir kënnt och an Ungaresch Soup Gulasch och Knasmelen (Ee + Weess Miel + Waasser) an kleng Quantitéiten addéieren. D'Zocker fir Dumplings sollen den Löffel rutschen. Wann all d'Kellermaiser kommen, fügen de kräizéierte Knuewel an d'Greens der Zopp. Kuckt de Kessel mat engem Deckel a verloosst d'Minuten fir 15 - ze bréngen.
Goulash soup mat Rëndfleesch
Dir kënnt Cookush Goulash mat Rëndfleesch kochen a liicht verännerter Manéier. Anstatt frësch Tomaten, kënnt Dir an enger Pulp oder souguer eng Tomatenpaste baken (an dësem Fall spuert 1 Eetschläifeg Miel an enger Bratpfanne op enger Smalte mat Zwiebel a Mierwierker, an dann 2 Dëschegonen Tomaten). Dëst Rezept ass gutt fir déi kal Zäit.
Goulash Suppe mat Lamm
Zutaten:
- e Gramm vun 300-400 Mëllech Lämmche;
- 2 Zwibelen
- 4 mëttelgrouss Kartoffel;
- Gram 300 vun gréng Bounen;
- 2 Séiss + 1 Päffercher;
- 2 Séisswäin vu Weesseren Miel;
- D'selwescht Quantitéit vu Poulet oder Schweinefett (Smaltz);
- eng halleft Glas vu séiss Crème;
- Blat, Kumin, Knuewel, Péiters Koriander, asw.
Virbereedung:
Fritt an engem Kockel fein zerschtzehuelen Zwëscher. Mir addéieren de Fleesch a klenge Stécker. Mir wäerten et hallef fäerdeg bréngen, mat engem Deckel bedeckt, mat engem Lorbeerblat oder drëchen Gewierer, wann néideg Waasser a Rührung. An engem separaten Dëppe koennen wir de Kartoffel, an d'kleng Stécker an eng Schnitbean geschnidden. Loosse mer nach een Bouillon mat Geméis mam Fleesch a Fleesch Kaff. Mir ginn Pabeier, a kleng Stécker geschnidden. De Miel iessen an enger Pan fréier virum Brong schloen an d'séiss Creme addéieren. Dir kënnt an 1 Iesspommes Tomatenpasta - wéi Dir wëllt. Loosst eis d'Brécke op de Kasser ze setzen a bréngen et zum Kachen. Kuckt fir ongeféier 5 Minutten. Elo kënnt Dir knapp Knobbel a Greens addéieren. Mir schloe de Gulasch mat engem Deckel op d'Besteierung, fir ongeféier 15 Minutten. Mir ginn an Zopppassen geschnidden a - et ass méiglech
Wat fir eng Fleesch kanns du Gulasch kochen?
Soup gullash kann gekacht sinn mat net nëmme Rëndfleesch, Kallech oder Fleesch Fleesch. Dir kënnt d'Mierwaasser, Geess, Kanéngchen, Truthahn, Huebe, Gänse a souguer e puer Varietéën vum Floss Fësch benotzen. Dir kënnt d'Fleesch vun verschidden Déieren an engem Goulash kombinéieren. Du kanns Gulasch kochen, mat Zesummestëllen mat Fleesch eidel. Serve glaacht besser mam Knuewel, roude Knuewel. Awer, dës Spull soll et ganz scharf sinn.