Vill Leit betraff Huehsfleesch fir trocken ze ginn, awer dëst ass net ganz richteg. Ee gutt gekachte Huesch, zum Beispill, marinéiert an Kefir, wäerte ganz ziller a saftbar sinn. An eiser Auswiel u Rezepter fir Poulet an Kefir a fir den Uewen, a fir Multivark.
Huele bei Kefir an den Uewen
Zutaten:
- Poulet - 1 Stéck;
- Kefir - 0, 75 Liter;
- Koup - 1 Stéck;
- Salz, Päfferkart, Uebst - Schmaacht.
Virbereedung
Mäi Poulet, mir drénken et a zerfall an d'Portioun. Huele Stéck Salz, Päfferi, addéieren a gutt Gewierzbieder. Da fléien mir de Poulet mat Kefir a lass et 3 Stonne am Frigoen loossen, et ass méiglech fir déi ganz Nuecht. Dann hu mir de Poulet an enger feierbeständeger Schéier gestoppt an hunn e Stack an de Ocher gekuckt op 180 Grad fir eng Stonn.
Huet, gekämpft an Kefir
Zutaten:
- Filet vum Poulet - 1 kg;
- Kefir - 1 Glas;
- Fettfett Mayonnaise - 1/4 Coupe;
- Knuewel - 3 Nuechten;
- Dill;
- Pärpert, Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mix Kefir, Mayonnaise, Fein gehackt Knuewel an Dill, Salz a Pärp. Huele wäscht, gedréchent an zerrapéiert. Den Chicken fillet d'Sauce fir d'Waasser ewech a fir 30 Minutten ze loossen. Dann verschécke de Poulet an enger Bratpfanne, addéiere eng kleng Sauce. Stew op déi niddreg Hëtzt ënnert dem Deckel bis eriwwer.
Huele vun Kefir an engem Multikultarkier
Zutaten:
- Hënnstouss - 500 g;
- Kefir - 1 duerchgesat;
- Salz, Päffer, Gewierzer - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Hënn Broscht geschnidden an Deeler, huelt d'Haut, d'Salz, d'Pëtz, d'Gewierzer, d'Kefir an de Kaf vun der Nuecht op der Fruucht. Sëtzt de Modus "Baken" fir 20 Minuten, gitt d'Huebe an eng Schuel multivarka a bake d'Broschen op all Säit fir 20 Minutten.
Huelt an Kefir mam Geméis
Zu dësem gebackene Poulet an Kefir, Geméis ass hinzukommen, et ass ganz bequem, Dir musst net denken wat fir ze garnéieren.
Zutaten:
- Hënnegleet - 2 Stéck.
- Kefir - 2 Taasser;
- Gromperen sinn net grouss - 6 Stéck.
- Kiischten Tomaten - 200 g;
- Péiterséilech;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Salz, Päffercher, Zocker, Uebst- a Geschmaach.
Virbereedung
Als éischt setzen mir d'Marinad. Knäppt de Knuewelekken an d'Petersilie, fille säi Liiblingssobjektiv an all Kéier op Kefir, Salz. Huelt de Poulet an d'Portiounen. Fill, den entsteet Hueschsauce a verloosse fir eng Stonn. Mir hunn d'Kartoffelen net gepackt, an d'Scheiwen geschnidden. De Formulaire, an deem mir d'Poulet Ueleg kaaft a verbrennt Kartoffel, Top-Feinhäer a Knuewel, Tomaten, Quartieren, Salz, Zocker, Pfeffer, Gewierzer. Am Top vun de Geméis koumen de Poulet an d'Marinade fir datt d'Kartoffel deckt. Maacht an de Ofen op 200 Grad fir ongeféier eng Stonn, bis d'Kartoffelen bereet sinn.
Marinade vun Kefir fir Poulet
Dir kënnt de Poulet fir e Shish Kebab a einfach an Kefir eraussichen, de Fleesch ass gutt a séiss. Awer wann Dir dës Art vu Marinade mécht, da kriss du e ganz schaarf a geschmackvolle Platen.
Zutaten:
- Kefir - 1 l;
- Getoeterschléit Knuewel - 2 Zwergstoffer. Läffelen;
- Roserei - 2 Branchen;
- Adzhika (mëttelméisseg) - 2 Tabe. Läffelen;
- Zitroun (Schielen) - 1 Stéck;
- Worchester-Sauce - 1 Tabe. Löffel;
- Salz, frësch Buedem schwarze Pfeffer - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Kour Kefir an eng Kasseroll, addzhika, duurch Knuewel an Roserei, mix. Als nächst wäerte Salz, Päfferkären a reem Zitrounestil sinn, rëm erëm. Marinade sollt e bëssen brackesch sinn. Mir rutschen an der Worchester-Sauce a mixen erëm. Marinade fir de Poulet ass prett.
Huelt am Joghurt
Zutaten:
- Poulet - 1 Stéck;
- Kefir - 0,5 l;
- Dill gedréchent - 2 Tsp.
- Knuewel - 3 Nuechten;
- Mayonnaise - 2 Zwergstäerkt. Läffelen;
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mir schneiden de Poulet an d'Portiounen a bedecken se mat der Mayonnaise. Addéiere mer dee selwechte gehackte Knuewel, getrocknene Dill, Salz a Pabeier. Fill dem Fleesch mat hausgemaachtem Kefir an lafen fir 1 Stonn an der Marinade. Duerno gi mir vegetabelen Ueleg an engem décke Backen Pot, waarm et an de Poulet an d'Waasser an d'Marinade huelen an wou et war. Stew bis op e klenge Brand fir 40 Minutten gekacht ginn, opgetaucht ze ginn.