Haut, amplaz vum gewéinleche wäisse Kär, addéiere mir ëmmer méi Salate, Zoppen a Geméis Ragas Chinesesch oder Peking Kohl. Et gëtt Neiegkeet zu bekannte Platen, och wann d'Blieder vum "Peking" méi weich sinn, Juiceier a méi e schlang Geschmaach hunn. D'wuessend Popularitéit vum chinesesche Kär huet eis gefrot, ob hir Virdeeler mat den Eegeschafte vun aner Kabbelen vergläicht sinn, an ob d'"Peking" kann Schued maachen.
Chemesch Kompositioun vum chinesesche Kär
Fir d'Nëtzlechseigenschaften vum chinesesche Kär ze schätzen, ass et néideg fir ze verstoen wat fir wichteg Nährstoffer et enthält, a wéi eng Auswierkung hunn se am Kierper.
An dësem Typ Kabbel enthält all Vitaminnen vun der Gruppe B. Dës Substanzen si vital fir eis, si kontrolléieren den Austausch vun Proteinen, Fetter a Kohlenhydraten, mat hirer Hëllef den Kierper Energie aus entfouert Nährstoffer. Zudem sinn B Vitamine néideg fir d'Immunitéit an d'normale Funktioun vum Nervensystem ze erhalen.
"Pechenka" ass eng Quelle vun Vitaminen A an E, déi d'Liewenserwaardung vun eise Zellen verlängeren, an hir Membranen vu Schued duerch fräi Radikalen schützen. Normale Benotzung vum Kohl verbessert den Zoustand vun der Haut, den Hoer an den Nägel.
De chinesesche Kriibs ass reich an Niacin, dat hëlleft bei Cholesterin am Blutt ze reduzéieren an hëlleft allergesch Reaktiounen. Zousätzlech dilettéiert Niacin déi kleng Bluttgefässer, a verbesseren d'Mikroklauselen an all Gewëss.
Ascorbinsäure, déi d'Maueren vun de Bluttfäegster stäerkt an en Antioxidans ass och an der "Peking". Wat ass nëtzlech fir Chinesesch Kott, ausser Vitaminen, ass d'Präsenz vu Makro- an Mikroelemente vu Calcium, Magnesium, Kalium, Phosphor, Eisen, Zink, Kuel a Selen.
Virdeeler a Schued vum chinesesche Kéis
Wéinst der chemescher Zesummesetzung ass Kohl an der Grupp vun onverzichtbare Liewensmëttelprodukter. De Gebrauch vum chinesesche Kär ass hir positiv Auswierkung op d'Aarbecht vun den Dier. D' Fibaler ass et e gudde Substrat fir de Wuesstum vun der normaler Mikroflora. Och Dianerfaser bindelen a gëfteg gëfteg Substanzen.
D'Blieder vum Peking Kohl hu Cholin, eng Vitamin-ähnlech Substanz. Et ass néideg fir d'Bildung vu Neurotransmitter Acetylcholin ze spillen a spillt also eng wichteg Roll an der Aarbecht vum Nervensystem. Choline fir d'Liewer ass ganz nëtzlech, et normaliséiert den Fettstoffer an d'Restauratioun vun den beschiedenen Zellen vun dësem Organ. Eng aner Fäegkeet vu Cholin ass datt et déi Insektiounssecretioun reguléiert. Also, dës Kraaft fir Är Ernährung ass einfach noutwendeg.
Vill Leit interesséiert d'Chinees Kraut nëtzlech am Fall vun Anomalie bei der Aarbecht vum Kierper. D'Äntwert ass positiv, well et ass e Bestanddeel vun e puer medizinesch Diaken. Fannt dës am Menu nei nëtzlech fir déi déi folgend Krankheeten hunn:
- Atherosklerosis an Arterielle Hypertonie;
- Diabetis mellitus;
- fette Hepatose an aner Lebererkrankheeten;
- allergesch Reaktiounen;
- Neigung zur Verstipatioun.
Et ass awer sécher ze bemierken datt d'chemesch Kompositioun vun de Chinesen ass
Et gi praktesch keng Kontraindikatiounen fir dës Zort Kraut. Do net iwwerdréit et mat akuter gastritis a Pankreatitis, Diarrhé a Blannzuel, well d'Zellulose d'Wänn vum Magen irritéiert an d'Gasbildung vergréissert. Eng méi kleng Saach vun Diabetes erméiglecht vill Pfleegmamm fir Peking Kéi op hir Ernährung ze addéieren, ouni Angscht virun der Erscheinung vun der Darmkolie am Kand.