Gegrillten Kraut ass e leckere, gesond a bezuelbare Geriicht. Et kann als Fëllung fir Pies an aner Backwaren, an e ganz würdegst onofhängege Geriicht. Verschidde Geméis, Champignons a Fleeschprodukter erginn, all Kéier wann mir nei, ursprünglech a maulech Waasserfäegkeeten ginn.
Fir d'Besëtzer vun der Kichenassistent, erkläert eis haut, wéi kacht Gefruerenkohl an engem Multivark ze kachen.
Stewed Kraut mat Kartoffelen am multivariategem
Zutaten:
- wäiss Kéis - 920 g;
- Gromperen - 720 g;
- Knuewel - 1-2 Nuechten;
- Zon - 160 g;
- Muerten - 220 g;
- Geméis - 55 ml;
- Tomate Jus - 250 ml;
- Lorbeerblieder - 2 Stécker;
- Pärp dofueren Hären - 2 Stéck.
- granulierten Zucker - 25 g;
- gedréchent Kräizkraaft (optional);
- Mëschung aus Buedemperaturen;
- Salz.
Virbereedung
Zwiebel ginn an d'Kubel geschnidden an op Geméis raffinéiert Ueleg an d'Kapazitéit vum Multivark am Modus "Baken" oder "Fruucht" fir fënnef Minutten. Da leeën mir d'geschielt Mierer. Déi Muerten hunn duerch eng grouss Rieder gelaaf an nei fënnef Minutten frittéiert. Mir wäschen d'gewascht Kartoffel-Knollen aus der Schiel, schneiden a kleng Stécker, schécken se op Zwiebel a Mierwierker an bréngen fir zwanzeg Minuten weider.
Schmaacht e Kär, verdeelt de Rescht vum Geméis a gitt Tomato Juice. Mir zitt Zucker, Salz, gemengt Mëschung vu Pfeffer, mëschen, de Gerät um "Quenching" Modus wiesselen an eng Stonn ophalen. Fünfzehn Minutten virum Enn vum Prozess huele mir Kräizen vu séiss parfuméierte Pfeffer, Lorbeerblieder, gedréchent Kräizkraaft a gehackter Knuewel.
Stewed Kabbel mat Mushrooms am Multivariate
Zutaten:
- wäiss Kéis - 920 g;
- Champignons frësch - 550 g;
- Knuewel - 3-4 Nuechten;
- Zon - 130 g;
- Muerten - 240 g;
- Geméis - 55 ml;
- Waasser gefilmt - 325 ml;
- Tomate Paste - 25 g;
- Lorbeerblieder - 2 Stécker;
- Pärp dofueren Hären - 2 Stéck.
- granulierten Zucker - 25 g;
- keng frësch Blummen;
- Mëschung aus Buedemperaturen;
- Salz.
Virbereedung
Mëschungen gewascht, an d'Placken geschnidden an an d'geölte Kapazitéit vum Multivarker geluecht ginn, fir se an de "Baking" oder "Frying" -Modus setzen. Mir hu fënnef Minutten a réieren. Dann ziddert d'geschuelte Zwiebelen a geschniddene Zwiebel a Mierwierker a futti weider fir siwe Minutten. Loosst Kabbel zerfetzen a bestëmmen Pilz mat Geméis. Bei waarme gefilterten Waasser zerŽck mer d'Tomatenpaste, Salz a Zocker an et gi méi an d'Multivark. Kachen am selwechte Modus, fir de Deckel ofzeginn, zwanzeg Minuten.
Loosst eis Lorbeerbléien, déif Pfefferer, e Grondmix vun Peppere schalten, de Gerät um "Quenching" -Modus schalten an d'Zäit eng Stonn setzen.
Am Enn vum Kuchprozess huele mir déi frësch gehackte Blummen.
Gegrillten Kabbel mat geräiftem Fleesch a Reis an engem multipativen
Zutaten:
- wäiss Kotte - 450 g;
- Fleesch - 350 g;
- Reis - 220 g;
- Zon - 120 g;
- Muerten - 150 g;
- Tomate Paste - 50 g;
- Sauer Creme - 25 g;
- Geméishalter - 40 ml;
- Waasser gefiltert - 375 ml;
- eng gemengt Mëschung vu Pfeffer - fir ze schmaachen;
- Gewier oder getrockene Péitert - 12 g oder fir ze schmaachen;
- Salz.
Virbereedung
Minze Fleesch fréieren am Modus "Bakende" fir vegetaresch raffinéiert Ueleg fir 15 Minutten. An der Zwëschenzäit kuken d'Zwiebelen a Muerten an enger Bratpfanne mat Geméiswierk, addéieren den gehackten Kier an d'Futtel fir eng weider fofzeg Minutten.
Mir hunn d'Geméis op d'Fëllung verbreet, déi mir gutt vermëschen. Gitt duerno de Räis, wäiss véier gewascht, Salz, Buedem gemëscht vu Päiper, Tomatenpaste, Sourcreme, Gewierzer oder gedrockene Péitert a gemëscht. Mir drénken ofgelaaft gefilterte Waasser, schalt de Gerät op de "Plov" Modus a steet fir eng 50 Minutten.