Blueberries sinn eng vun de Lieblingsbuergerber. Bei der Kichen huet et déi breetste Applikatioun fonnt - Stau, Jams, Muffins oder aner Séissegkeeten sinn ganz populär. Wéinst senge positiven Eegeschaften sinn d'Blueberry net eng einfach Beër genannt, mee eng natierlech Physik. Et gëtt an der Volleksmissioun an an der traditioneller Medizin benotzt. Bon, haut soen Iech e puer Rezepter fir d'Heefeg kompatibel ze maachen.
Rezept fir Kompott vu Blaubeeën
Zutaten:
- Blumbeeren - 700 g;
- Zocker - 400 g;
- Waasser - 1 Liter.
Virbereedung
Beeren aus Verunrechter bréngen, zerstéiert a beschiedegt. Gréisst méi ze vill räiswénken a räisst an e Colander, léisst de Waasser drainléien. Baië gi vu kochendem Waasser op d'Waasser gezeechent, fir e Kachen erofgeholl, mir maachen manner Feier, add Zocker. Kuckt fir eng weider 25 Minutten, enthale vun der Hëtzt, killen, addéieren fir Zittsauer. Wann mir dëse Kompott fir de Wanter plangen, wäerte mir de wäisst Beeren an de proppere Gouten, fëllen se mat engem liicht gekillte Sirup. Mir kacht 5 kg Dosen mat Koup Waasser op Basis vun 0,5 Kg Zocker pro 1 l Waasser a steriliséieren d'Kaffi mat Kompott an kochendem Waasser.
Compote vu Bluereegkeeten an Äppel
Zutaten:
- Äppel - 200 g;
- Blumbeeren - 200 g;
- granulierten Zucker - 220 g;
- Zitrounsäure - 1 g;
- Waasser 1 Liter.
Virbereedung
Mir schielen d'Blueberries, schéissen d'Äppel a beseet de Saatkäse, schneiden a Scheiwen. Zutaten an en Emaillepot gesuergt, fir waarm Waasser ze bréngen, bréngen a kachen a Kaffi mat Äppelen an Blueberriese fäerdeg.
Compote vu Bluereegkeeten an Corurrents
Zutaten fir d'Virbereedung vun engem 3 Liter Kënnt vum Kompott.
Zutaten:
- roude a wäisse Kierfecht;
- souzeso
- Strygenhënn;
- Zocker 1,5 Tassen.
Virbereedung
An engem steriliséierte Kiosk beweegen mir Beeren vu Johannestrëpp, Blaubeeren a Gourmänner. All Beeren sollten ongeféier 1/6 vun der Can beegen. Elo maachen mir Sirop, ongeféier 2,5 Liter Waasser pro Kapp. Bring d'Waasser op e Séiss, füll et mat Zocker, a waart de Sirup ze kachen. Dann fille mer eis mat Beeren an Griich bis op den Hals, och wann et e bësschen ausfëllt (et ass besser mat engem Schauffeft ze fëllen fir datt de Pot net vu hei waarm gëtt). Mir klapelen d'Gären an setzen se op den Kapp, kontrolléiert datt se net lecken a fir d'Nuecht verlassen, bis de Zocker opléist. De Kompott ass prett.
Compote vu Bluereeg an Bromberemen
Zutaten:
- Heidelberg - 300 g;
- Brombeer - 200 g;
- Zocker - 150 g;
- Waasser - 1 Liter.
Virbereedung
An de Pâtissier de Zocker aus de Zocker ausgëcken, d'Waasser ausgoen, bréngen fir ze kachen. Baië sinn an engem Kasseroll mat engem kachen Sirup verbreet. Kachen op enger niddereger Hëtzt fir dräi Minutten.
Bereet de Kompott vu Blaercher fir de Puppelchen. Fir dat ze maachen, brénge mir 300 g Beeren op engem 2-Liter Behälter, gréissen se se mat lafen Waasser a ginn se a kachen Waasser. Kuke fir ongeféier 20 Minutten, add Zocker, Dir kënnt iwerholl hun. Ready compotti waarmt fir eng Stonn waarm ass, sou datt et infused ass.
Bilberry Kompott an der Multivark
Zutaten:
- Waasser - 2,5 Liter;
- Blumbeeren - 2 Taasser;
- Zocker - 4 Brëller.
Virbereedung
Klappt d'gewascht Beeren an enger Schuel multivarka, addéiere Waasser op d'maximal Mark, ginn Zocker a rous. Mir koachen am Modus "Quenching" oder "Dampelen fir e puer" 25 Minuten. Fuert e klenge Waasser gekuckt a verloosse mir an der "Heize" fir zéng Minutten, loosst eis eng Stonn brennen. Delikat Vitamin-Kompott ass prett.
Compote vu Blaercher a Kéiber
Zutaten:
- Cousbier - 350 g;
- Heidelberg - 350 g;
- Zitrounestil - 1 Teelöffel;
- Zocker - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Zitrounejus - 1 Z'iww. Löffel;
- Waasser - 6 Glace.
Virbereedung
Waasser bréngt eng Kach brut, Zitrounestär, Zocker, Zitrounejus ginn, op engem schwaache Feuer a 5 Minutte koch. Am kachen Sirup addéiere mer Cranberries an d'Blaubeer, koumen fir 7 Minutten a killen duerno. Wann Dir de Kompott verdient, gitt an d'Brëll an a klenge Zitrounen.