Compote vun Äppel ass besonnesch gutt an der Summerhär, et ass mëttler Sauer, erfrëschend a liicht. Preparatioun vun Äppel preparéiert ass net eng einfach Saach.
Compote vun Äppel: klassesch
Also, mir erënnere wéi eis traditionell Äppel-Kompott kuken (oder mir léiere wéi et ze kuken).
Zutaten (pro 1 Liter Waasser):
- 4-5 mëttelgrousse Äppel
- 100 Gramm Kär Zucker.
Virbereedung:
Allerdéngs kënnt Dir Äppel-Kompott bereet a komplett ouni Zocker, also ass et méi nëtzlech. Wann Dir méi Äppel brauch, da gëtt de Kompott méi gesat. Frësch gewisene Äppel ginn aus Sauerstoff a Kerne erausgeholl a geschnidden an Scheiwen. Mir setzen d'Lobbelen an eemem Kiesspapp an fëllen se mat kalem Waasser.
Mir setzen d'Pan ouni den Deckel op de Feier a bréngen et zu engem Kachen. Wéivill Minuten ze briechen Compott vun Äppelen? Direkt nom Zouverlässegkeet koüsen, de Floss vum Feier stoppen an d'Pan ze bedecken mat engem Deckel. Obwuel de Kompott gutt ass, gëtt et infused. Elo ass et gutt, Apfel Scheiwen ze huelen, de Kompott ze strapazéieren (an dëser Stuf kanns de Zocker oder Hunn addéieren) a Chill. Wann Dir déi Apeleschnisser net verdaut hutt, kënnt Dir e Patt füllen fir hinnen. Fir dat ze maachen, gekacht Keile sollten an enger Kolonn gestuerwen a wäiss geklaut ginn, mat Zimt a Zocker gemëscht ginn.
Compote mat Hambieren
Dir kënnt Kompott vu Hambieren a Äppel preparéieren.
Zutaten (pro 1 Liter Waasser):
- 300 g Äppel
- 200 g Hambierbéier
- 100-150 g Zocker (kann ouni et sinn).
Virbereedung:
Pour Zocker a geschnidden Apfel Scheiwen an engem Dëppe Waasser. Bréngt e Kaffi a fügt mat Hambieren (ouni Schwänz). Mir bréngen erëm an e Kachen, bréngen de Feier of an deckt en Deckel.
Compote mat Béi
Compote vun Äppel a Béi ass och immens schmackhaft.
Zutaten:
- Fir 1 Liter Waasser, bréngt 2 Äppel an 2 Birnen.
- Zocker - fir ze schmaachen.
Virbereedung:
Bréngt d'Äppel a Béi vun den Hären aus a schneiden se a Scheiwen. Place d'Schecken an engem Dëppe Waasser a bréngen e z'iwwerzeegen. Stoppen der Versuergung vum Feier an deelen et mat engem Deckel - et soll et bestätegt ginn, bis et komplett ofkillt.
Compote mat Trapp
Dir kënnt e leckere Kompott vu Äppel a Trapen koennen - dës Kombinatioun ass ganz harmonesch.
Mir brauchen:
- 4 Liter emailléiert Pan
- 3 Liter Waasser
- 5 mëttelgrousse Äppel
- 300-500 Friichten vun Trapen ouni Buedem (et ass besser fir Tafelenvariber mat dichter Beeren ze benotzen)
- Dir kënnt 8 Dëschen Zocker ginn.
Virbereedung:
Mir bréngen d'Waasser zu engem Kach an d'Zocker ofsoen. Mir setzen an e Pott Slices vun Äppel (ouni Somen) an Beeren aus Trapp. Bréngt d'Kéier de Kompott op eng zouversichtlech Kachen. Den Dëp aus dem Feier rauszefannen a mat engem Deckel abdecken. Loosst et ofkillen a ginn infused, da kanns de se ofkillen.
Compote fir den Wanter
Et ass gutt fir Kompott vun Äppel fir de Wanter ze preparéieren. Dir kënnt och Äppelen mat anere Fruitt preparéieren an ze kompotéieren, dat heescht Roll asortéiert assortéiert.
Fir 1 Liter Waasser, 4-5 Äpp, bis zu 200 Gramm Zocker. Äppel (wann de Kompott ass, aner Fruits) gewaschen. Äppel (Béi an Quinë) gi mat groussem Scheck geschnidden an d'Kären erofgeholl. Mir huelt de Stee vun de Pflaag an Aprikosen. Peaches si besser dohin getrennt ze behaalen. Gidd d'Buvette d'Waasser an d'Kachen ze briechen. Wa mir mat Zocker kochen, dann huele mir de Zocker am kachen Waasser komplett. Mir hunn an de gekachte préparéiert Scheiwen vun Äppel (an aner Früchte). Bréngt e Kach, fir 2 Minutten ze kachen, net méi. Mir produzéieren d'Fruucht mat engem Kaméidi an setzen se an d'propper Gouten. Bréngt de Compôt nees erëm erof a bréngt et an d'Dosen op d'Uewen. Mir packen d'Dosen enk mat Metall Deckel a setzen se op den Oder op enger aler Decken. Mir packen et a waart een Dag. Elo kënnt Dir Dosen mat Kompott an der Kanteschtel setzen.