Ënner dem Code Mark E322 Liewensmëttel additiv - Soja Lecithin verstoppt. Am Allgemengen ass et relativ onbrauchbar (op alle Fall, säi Schied ass nach net bewisen). Soy Lecithin gëtt aus Sojabohnen Ueleg, gereinegt, gefiltert an extraidéiert bei niddregen Temperaturen. E322 gëtt als Emulgateur benotzt (e additiv dat et méiglech ass fir eng homogen Masse ze kréien, vu Komponente déi schlecht schlecht matenee verbrauchen, zum Beispill Waasser a Öl) an en Antioxidans (et bréngt net Produkter mat längerem Kontakt mat Loftsauerstoff). Den Ëmfang vu Sojalzithin ass breed, wann net ze soen, enorm:
- Produktioun vun Nahrungsergeschéck - Schockela, Mayonnaise, verschidde Sauermilprodukter, Muffins, Kriibsen, Bäckerer, Margarine;
- Lack- a Lackéierung produzéiert - e Bestanddeel vun Ueleglacken a Fettzegestrecken;
- an Kosmetik - Cremes, Lotionen, Masken, Shampoos, Lippenbalsem, etc.
- an der Produktioun vun Dünger an Pestiziden;
- Pharmakologie - bei der Fabrikatioun vu verschidden Drogen benotzt, an och e selbständegen biologisch aktiven Additiv un Liewensmëttel.
Schued oder net E322?
E322, oder Séiss Lecithin, ass e gudde Verbrauch an ville Länner vun der Welt (Russland, EU Länner, USA). Et gëtt och an der Medizin benotzt, fir d'Behandlung a Preventioun vun enger ganzer Rei vu Krankheeten:
- bei engem Diabetis an enger Pankreatitis - zur Verbesserung vun der Aarbecht vun enger Bauchspeicheldrüs;
- chronesch Krankheete vum Magen-Darmtrakt;
- fir d'Behandlung a Preventioun vu chronesche Lebererkrankungen;
- Krankheeten vun den Gelenker an der Wirbelluecht;
- gynäologesch Krankheeten.
Wéi eng grouss Applikatioun vu Lecithin ass wéinst seng Haaptkomponenten - Phospholipiden. Dës si fettähnlech Substanzen, déi fir d'Bildung vu Muskelzellen - Zellmembranen noutwendeg sinn. Lecithin ass och produzéiert am Kierper, awer seng Quantitéit ass net genuch, an et muss et mat Iessen opginn. Déi Haapt natierlech, natierlech Quell vu Lecithin: Eeër, Liewer vun Déieren, Nëss, Soja.
Mat kënschtlechem Ding kann et ganz anescht sinn. Hei sinn e puer Stéierungen awer onverifizéierter Aussoen iwwer Sojhecithin:
- Et gëtt Beweiser datt d'Verwäertung vu Sojus an hir Produkter kann dat mënschlecht Gehir ni negativ beaflosse loossen, méi laangfristeg Erënnerung verschlechtert an zu enger Reduktioun vun der Mass vum Gehirer Gewëss féiert;
- Den Emulgateur E322 kann d'Schilddrüsergänzung duerch d'Sojavaslavien, déi an der Äerd enthale sinn, schueden;
- häufiger Benotzung vu Sojus kann zu enger Onméiglechkeet sinn datt d'Aminosäuren metabolize sinn;
- an, vläicht, de gerechtfäerdegen Risk Faktor ass d'Produktioun vu Lecithin aus genetesch verännerter Soja, déi Konsequenzen, d'Benotzung vu wat mir net kënne virstellen.
Awer trotz all dësen alarméierend Donnéeën ass et nach keng kloer Beweiser fir Schued E322. Déi eenzeg offiziell erkannt negativ Auswierkung vum E322 op de mënschleche Kierper ass d'Méiglechkeet vun Allergien , well kënschtlech Lecithin kann an de Gewësse vum Kierper akkumuléieren.