Pies kann gekacht ginn, mat deem nëmmen d'Séil wëllt - Dir kënnt Geméis, Fleesch, Beeren, Fruucht benotzen. Am Allgemengen kann Dir experimentéiere mat Fënstelen esou vill wéi Dir wëllt. An mir soen Iech iwwert d'Virbereedung vu frittierde Pies mat Blaubeeën.
Pies mat Molbier Gërmen gebraten gebrannt
Zutaten:
- Miel - 750 g;
- Mëllech - 250 g;
- Waasser 250 ml;
- Hefe - 30 g;
- Cognac - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Zocker - 125 g;
- Heidelberg - 600 g;
- Geméishalter Gerochlosegkeet - 110 ml;
- Stär - 5 Zoppeläffelen. Läffelen.
Virbereedung
Mir drénken waarm Mëllech a Waasser an d'Schuel. An der sougenannter Mëschung briechen eis Hefezorten, d'Zocker pour, d'Ueleg a Cognac. Ma, alles ass gemëscht an direkt an dës Mass déi mir d'Miel drénken. Wann Dir den Teint an engem waarme Plaz verloosse kënnt et nach ongeféier eng Stonn erofsetzen, duerno kann et zerfloë ginn. Mir hunn den Teint op den Dësch verbreet, trennen se an Kugelen a lass et op der Aarbechtsplaz. Wann den Teep erem erwaart, kënnt Dir op Pies huelen. Mir hunn d'Teigser mat eise Hänn verbreet. Wann den Teig stännegt, pritrushivayem et e klenge Miel a rullt eng dënn Schicht. Fir all dës Schicht gi mir bilberries, mat Zocker a Stärke gebakelt a bilden en Patti. An der Bratpfanne (besser datt et mat héichem Säiten ass) gitt de Geméiswierk bis zu engem Niveau vu ronn 1 cm, waarm dobaussen an eis ewechkucken an et bréngt bis eng schéi golden Schuel. Pies mat Blaubeeën, a gebrénkt mat Ueleg, kënne direkt nach ëmmer waarm ginn. Och wann se an enger kaleger Form net manner lecker sinn.
Pies mat Blaubeeren an enger Bratpfanne ouni Heefeg
Zutaten:
Fir den Test:
- Miel - 900 g;
- Zocker - 25 g;
- Geméis - 20ml;
- Mëllech - 450 ml;
- Soda - 0,5 Tsp.
- Salz - 1 Prise.
Fir d 'Füllung:
- Blumbeeren - 650 g;
- Zocker.
Virbereedung
An enger Schossel, an d'Mëllech zouginn, add Zocker, Soda a Salz. Mir gi vum Geméiswierk a lues a grommeg an d'Miel. Teet