Kockestooss mat Kartoffel - et ass ëmmer eng Win-Win-Optioun fir e ruhestes Home-Feest a e Menu fir eng Feier. No e grousse richtege Geschmaach a göttleche Geschmaach vun esou enger kulinarescher Kompositioun ass ëmmer op Top. D'Optiounen fir esou e Miel ze maachen an eis Rezepter sinn ënnert.
Wéi kënnt Dir Bratkost mat Kartoffelen am Ofen kochen?
Zutaten:
- Schweinefleesch (Fleesch) - 980 g;
- Zwiebel - 160 g;
- frësch Karrott - 160 g;
- Gromperen - 1250 g;
- Piquant Kéis aus héiche Sorten - 155 g;
- Sonneblummenueleg ouni Aroma - 70 ml;
- gereinegt Waasser - 270 ml;
- ganzer Mëllech - 230 ml;
- Bauerebutter - 115 g;
- eng Mëschung aus italienesch gedréchent Kraider - 2 Prise;
- groussen Iodséil Salz;
- Puer Schwaarz.
Virbereedung
Kachen duerno spille ënner kaltem Waasser lafe loossen, vollem dréchnen a geschnidden an eckeg, duerchschnëttschnëtt Slicer. Mir hunn d'Fleesch an enger Layer an de roudeehnt Sonnenblummen ouni Duft verbreed an et aus all de Säiten op eng mëcht Waasserwierk schmaachen.
Zu dësem Zäit wuessen d'Kartoffel a Mierer an d'Becher schneiden. Glühbaueren sinn aus der Hals verëffentlecht, an d'Krees geschnidden an se op Réng ze zerloossen.
Fuert elo un d'Design vum Brout fir Baken an de Ofen. Huelt eng Schicht vu Kartoffel-Becher an Karussellen op der ieweschter Plaz vum ieweschte Bakbutt. Mir addéieren Salz fir Geméis, Saison mat Päfferkären an aromateschen italienesche Kraider, vu sou léiwer Zwiebelringe, retted Butter an héiger Kéis (hallef Deel). Nees, verdeelen de ganze Perimeter vu roude Fleesch, nees Zierréng, Karotten a Kartoffel. Mir equipen dës Komponenten och mat Salz a Gewierz, léist déi zweet Hälschent vun den Kibelen vu Botter a Kéis op Top.
Elo färten mir d'Füllung. Mir verbannen d'Mëllech a Waasser an der Schuel, addéieren d'Mëschung, d'Saison mat däischter Kraider a Päffer a fänke gutt an d'Form op Fleesch mat Geméis. Et bleift just fir d'Ingredienten an engem waarmen Uewen opzemaachen. Fir dëst ze maachen, ze waarmt op eng Temperatur vu 210 Grad a koets de Brout während enger Stonn a enger Halschent ënner engem Blat mat Folie a eng weider fënnenz Minutten min. Wann Dir schreift, dekoréiert d'Schmaach mat Blummen.
Delicious Brout an Schweinefleesch mat Kartoffel
Zutaten:
Berechnung vu fënnef Stécker:
- Schweinefleesch (Fleesch) - 980 g;
- Zwiebel - 220 g;
- frësch Tomaten - 220 g;
- Gromperen - 1250 g;
- frësch oder gefrorene Honig agaresch - 420 g;
- Piquant Kéis vu feste Sorte - 290 g;
- Sonneblummen ouni Geroch - 85 ml;
- Mayonnaise klassesch - 240 g;
- Gehalt Iessen - 30 g;
- Hëtzt Liquid - 35 g;
- eng Mëschung aus italienesch gedréchent Kraider - 2 Prise;
- groussen Iodséil Salz;
- Buedem.
Virbereedung
Den éischte Schrëtt ass d'Pilz preparéiert. Fir dës Ofschëddung sinn geschleeft a gehackt Glühbirnen an enger Bratpfanne mat engem waarm Sonnenbléieplack plazéiert ouni Geroch a nach e puer Minuten addéieren ech agarett a fritt de Inhalt vun der Bratpfannen, bis d'Feuchtigkeit verdamppt. Am Prozess vun der Brat schaffen mir vill Salz, Pabeier, an och Moschter an Hunn z'erreechen.
Während d'Pilze gi gekacht ginn, schneiden d'Schottesche Scheier an d'Schweinefleesch Scheiwen, schält a schneiden Kebabs vu Kartoffel, e Kéis duerch e grousse Këndchen, a schneiden déi Tomaten mat Scheiwen oder Véierringen.
Mir kombinéieren Kartoffel, Fleesch, Tomaten a Pilz an enger breet Schuel, maacht Mayonnaise, aromatesche Kraider, Päffer a Salz, alles alles noutwenneg a süchteg ze maachen a verbrennen et iwwer Uelegkeete Poten. D'Spull op d'Spëtzt mat Kéisbraten, enk mat Deckel ze bedecken an fir e Bakform an engem waarme Oploss fir eng Stonn ze setze fir de Gerät op enger Temperatur vun 205 Grad anzestellen.