Kéiseleeung ass en onheemlech nëtzlech a Protein-reich Geméis. Et enthält vill Vitamine a Mineral Salze, déi vum Kierper brauch. Vu Kabbel kënnt Dir séier vill lecker oder originell Platen kuken. Et gëtt Kanner als éischt komplementäre Liewensmëttel gefrot a bei Leit mat Krankheeten am Magen-Darmtrakt empfänkt.
Déi eenzeg Saach, déi all dës Virdeeler iwwerschudéiert, ass datt d'Saison vun dësem Geméis extrem kuerz ass. Da gëtt vill Hausfraën ëmmer nach eng Fro: Wéi d'Faarf ofgestraalt a blouf. Blummen interesséiert ass. Wann et gefruer gëtt, wäert se all seng nëtzlech Eegeschaften an Äerem optrieden. Awer et richteg ze maachen, musst Dir e puer einfache Empfehlungen wissen, déi mir Iech elo soen.
Wéi frustréiert de Choues fir de Wanter?
Also, unzefänken mat der Tatsaach, datt mir éischt eegent staarkt Hoer virstellen. Si sollten kleng sinn, wäiss a Faarf a ouni Feeler. Niewens de Choufleur grëndlech gesponsert, d'Uewe ofhuele kënnt, an Salz gesammelt Waasser erwächt an iwwer 20 Minuten laang fir all déi ongewollten Raupen an Bugs ze läschen.
Duerno huelen ech e gëeegent saufen Zellofanbeutel, setzen den getrockenen Kier, entlooss all d'Loft, déif de Paket fest an d'Gefrierschung setzen. Et gëtt eng aner Manéier fir de Kär z'ernennen. Fir dat ze maachen, wäerte mir de Kapp erofhuelen, se dréchen, zerklappt op d'Bléihzeechen, verdeelt et an engem Behälter eng kleng Distanz vu verschiddeneër a schéckt et un de Frigo. Wann se d'Keele fräisetzen, kënnt Dir se op all anerem passende Container iwwerdroen oder einfach an eng Tasch fléien.
Wéi fréiere Choufleur fir de Wanter?
Mir huelen e klengen Kapp vu Chouflefleuër, setzen se op de Schneidtisch an bréngen d'décke grüne Blieder. Fuert elo sanft an eenzelne Bléizbëscher aus, andeems d'Iwwerbevëlkerung vu grober Steng erof geet. Als nächst wäerte d'Waasser an den Dëppe goen a bréngen et zum Kachen. Duerno hunn mer a klenge Portioune Bläiffleeg a Blendelcher fir méi wéi 3 Minutten.
Elo maachen se mat der Kaméidi un all eenzelne Portioun vum Kär ze suergen a schécke fir eng Kolonie fir d'Brëll all Waasser ze maachen. Dann lass et op e klenge Küschtentuch a lass dech drénken. Getrocknegt Kéis Bléizen Iwwerschwemmungen vum Waasser, sortéiert op Portiounen a leeën op kleng Taschen oder Container. Elo schécken mir den Container an d'Gefrierspezialiséierung an de Kär sécher spueren, also am ganze Winter.
E puer Tipps fir ze frustéieren
- Fir Kabbel am Frigo ze speichern, kënnt Dir normaler Zellofanbeutel benotzen. Och exzellente plastikindustrie Behälter, déi an all Geschäft gespäichert kënne ginn;
- Et ass ganz wichteg fir de Spuerbedingungen ze respektéieren. D'Temperatur am Gefriessler soll -22 bis -17 sinn
Grad. Denkt drun, datt Dir nëmmen e Bläwsblieder eraussichen an Dir musst et net erofsetzen, also musst Dir et an e klenge Portioun zerstéieren.
Mat dësen einfachen Tricks, Choufleur kënnt Iech am ganze Wanter. Den Frost hëlleft net nëmmen fir all Vitaminnen ze behaalen, awer och eis eng exzellent Geléie fir Iech mat Gerichten aus frëschgeméissem Geméis, och op kale Schnee- a Frostierdeeg ze verwäerten. Zum Beispill, gefruerene Choufleur, kënnt Dir nëmme fir e puer Kache briechen oder mat hirem Omelet kachen. Et passt perfekt op déi hell Vegetatiounssuppe an d'Originalitéit vum Geméisstau .