Heiansdo musst Dir Iech relaxen, ruffe vu Frënn a spritzt e Glas Béier mat eppes am Wand. Just braucht net op de Buttek fir Chips a Crackers lafen! Kuckt besser Schweinebär, an mir soen Iech wéi se d'Fësch frësch ginn oder se an enger Bratpfanne setzen fir et lecker ze maachen. Gleeft mat sou engem Snack fir Béier, den Owend ass einfach grandiose: jiddferee wäert voll an häerzlech zefridden.
Fried Schweinegrippe an enger Bratpfanne
Zutaten:
- Schweinefleesch Ribbelen - 600 g;
- Ketchup (Chili) - 80 g;
- Mayonnaise - 80 g;
- Salz - fir ze schmaachen;
- Geméis - 120 g;
- all Uebst fir Fleesch - 1,5 TL.
Virbereedung
Schwäin, fleischeg Rippen, déi ënner laaftem Waasser gewascht ginn, getrocknegt a geschnidden a kleng klengt Stécker. Klappe d'Rippen an enger Schuel, sprëtzen se mat all d'Verzéier fir Fleesch, Salz a mëschen alles. An enger Schossel verbannen ech an der selwechter Quantitéit Ketchup mat Mayonnaise an se op d'Rippen. Eemol ass alles gemierkt a mir huelen alles op der Säit, iergendwann eng hallef Stonn, sou datt se liicht getrëppelt sinn.
Mir waarmt d'Bratpfanne, mat de Geméiswierk gegoss, bis de gudde Fuerft zitt. Pork Ribbelen huelen e bëssen an eng Kéier, e bëssen rem aus dem Fanger mat enger Fangeren eng Mëschung vu Ketchup mat Mayonnaise, a gitt op en erhëtzt Bratpfannen. Frëscht se, ëmmer dreemen, net léiwer ze brennen. D'Rippen, déi eng roud-roude Färm ugeholl hunn, kënnen als préift sinn.
Virbereedung vun esou gudden a muttgeméissegen Schweinefleesch Rippen, frittéiert an enger Bratpfanne gëtt Iech eng Stonn, awer et ass eng Freed.
Rezept fir gedronkte Rippen an enger Bratpfanne
Zutaten:
- Korkpipsen - 450 g;
- Kefir - 100 ml;
- Sojesauce - 3-4 Tosch. Läffelen;
- Pfeffer, Salz - fir ze schmaachen;
- Zon - 2 Stéck.
- Knuewel - 2 Zänn;
- Geméis - 100 ml;
- wäiss Dësch Dësch - 50 ml;
- Waasser 100 ml.
Virbereedung
Ribers gi vun engem Waasserbehälter dran, grëndlech wäscht a getrocknet mat engem Küchenchef. Mir schneiden et an klenge dënnen Stécker, mee sou datt se eppes iessen. Mir hunn se an eng déif Coupe gesat, mat Pärpert a Salz ginn, ofgerappt mat Sojasauce an Kefir, alles mat sënnleche Hänn matzedeelen a gitt et an der Kälstelle fir eng Stonn.
Mat dënnend Hallef-Stéck hu mir eng Zwëschenzäit geschnidden an eis Knuewel duerch eng Press verëffentlecht a mir hunn alles an eng Plack. Mir imprägnéieren d'imprägnéiert Ränder op eng waarme Pikan mat Geméis-Ueleg. Mir bastelen gutt op héijer Hëtzt, awer mir stänneg bewaacht esou datt se net verbrennen an ëmwandelen. Mir hunn ze zwénken mat Zwerg mat Knuewel, mir befestegen e Gas an d'Brat bis déi Zwiebel fäerdeg ass. Dann reduzéiere de Feier op e Minimum, Waasser d'Schweinefleesch Ribbelen mat wäisse Dësch Wein, d'Waasser erofsetzen an decken mat engem e passenden Deckel, fir 30-35 Minutten ze drécken.
Déi Rippen, déi nach dëse Rezept gekacht sinn, sollt e virwaart ginn warm a mat engem Kaffi Garnéieren.
Kork Rippen an enger Bratpfanne
Zutaten:
- Schweinefleesch Ribbelen - 500-550 g;
- Salz ass Sojasauce - 20ml;
- Pfeffer - fir ze schmaachen;
- fir d'Schéiser Kebab - 3 TL.
- Granatapfel - 20 ml;
- Hunneg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Olivenueleg - 3-4 Tosch. Läffelen.
Virbereedung
Saubere, preparéiert Korten ribbelen, geschnidden an net ganz décke Stécker, fir datt et méi einfach wier ze frittéieren. Mir setzen et an e déif Container, mir pfefferéieren mat Pfeffer a Sauer fir e Schesch Kebab, dann ass d'Fleesch op der Ripp méi Dünger an ech erenneren den Geschmaach vum Shish Kebab. An enger Schossel fanne mer d'Salzi Soja
Nodeems d'Zäit verfloss ass, huelt den Grill, drénken e klenge Olivenueleg an setzen op den Uewe. Mir setzen d'eischten Schnéi Rippen a fréiere aus all Säit fir 4-5 Minutten, bis d'Bildung vun enger goldener Krust op de Rippen, mat Karamell-Toun.
Vun sou schaureger, schaureg an appetitlech Schweinefleesch Rippen, ass et einfach net ze zerŽck!