Chicken Flügel sind am léifsten am frësche Form. Déi rudde Krust léisst hinnen en eenzegaargen Geschmaach an Appetit, an d'Gewierzer an aner Aromen, déi nom Rezepter benotzt ginn, kreéiert all Kéier eng nei kulinaresch Kompositioun vun dësem scheinbar banal Produkt.
Friichte Flügel an Honissauce an enger Bratpfanne
Zutaten:
- Wings vu Poulet - 1-1,2 kg;
- Hunneg - 45 g;
- Sojesauce - 70 ml;
- Knuewel - 3-4 Zänn;
- enger mëttlerer Zitroun;
- Weessmehl - 120 g;
- enger Prise vu Salz oder Schmaachen;
- zwee Pechpaken aus enger Buedemaske vu fënnef Pärelen;
- raffinéiert Geméiswierk.
Virbereedung
Dëst Rezept ass interessant wann et ëm eng zimlech séier preparéiert Hënn Flügel an eng appetitlich knaschteg Textur vum Dësch ass. Fir hir Ëmsetzung, gewascht an suergfälteg vu all Feeler ausgetosch ginn, ginn d'Flilleken duerch d'Verknëppung geschnëtzt, gegudt an mat enger Buedemaske vu fünf Pfeffer geschmeift, e Grousse vun Miel a Miel a verdeelt eng Schicht an d'erhëtzt raffinéiert Geméis-Ueleg an enger Bratpfanne.
Mir brong de Vugel vun zwou Säiten op eng appetitlich rudde Krust, an duerno och geschält an gehackt Knuewelzell. No zwou Minutten gi se an enger Mëschung vu Sojazooss, Honig an Zitrounejus an d'Feiersaart opgemaach, regelméisseg ze rudderen, bis eng viskose Sauce a Moundwasserflügel mat enger attraktiver Krust.
Fried Flügel am Multivark
Zutaten:
- Hënn Flügel - 1-1,2 kg;
- Hunneg - 55 g;
- Tomato Paste oder Sauce - 55 g;
- Table Senf - 55 g;
- eng Grondmischung vu fënnef Pärelen - fir ze schmaachen;
- aromatesch Kraider vun Ärem Choix - fir ze schmaachen;
- raffinéiert Geméiswierk;
- zwee Prise vu Salz.
Virbereedung
Fir e méi sanft a mëllen Resultat ze kréien, d'Huetflügel gi pre-marinéiert an enger Mëschung aus engem Iesssall vu Senne, Hunn a Tomatenoss mat der Zousatz vun
Nodeems all d'Fligelen gefroot gi sinn, gidd se an d'Schuel vum Apparat zréck a gitt duerno d'Rescht Saach dohin, deckt den Apparat ëmfaassen, de Programm "Quenching" geännert an de Vugel fir eng hallef Stonn ze kachen.