An Dir wësst wéi et richteg e Steak vum Schweinefleesch koennt, fir datt d'Fleesch onheemlech süchteg a mëll ass. Gleeft mech, et gëtt näischt komplizéiert an dësem Land, a mir wäerte frou Iech mat Iech interessant Rezepter!
Wéi fritt e Schweineschlaag an enger Bratpfanne?
Zutaten:
- Schweinefleesch Pulp - 300 g;
- Geméis Ueleg - 1 Teelöffel;
- Gewierzer
- Koup - 1 Stéck;
- Fréiseng Gréng;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Sengem Scharf - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- drénken Rotwäin - 100 ml.
Virbereedung
Also ass d'Wäschkapsel gewäsch, getrocknegt a geschnidden a Stécker a liicht mat Geméiswierk verschmiert. Fuert de Fleesch mat Salz, Buedemappe a lass dech ze iessen. Bratpfannen op de Feier setzen, waarm et uphaken a lei d 'Steaks. Frëschen se op enger Säit, a wielt dann de Spatuléier a brong. No 5-7 Minutten huele mir de Fleesch of, bréngen et op enger Platte, drénken Ueleg an d'Bratpfanne a ginn d'gehackte Zwiebel, d'gehackte Blummen an de Knuewel. No 5 Minutte fuert den Wäin, gitt den scharfen Senne, bréngt d'Sauce op eng Kachzäit a Waasser ofgeschnidden Steaks.
Wéi lues ze fruucht e Kaffi steak?
Zutaten:
- Kakao-Schweinefleesch - 600 g;
- Salz vum Salz
- Gewierzer
- Geméisjus.
Virbereedung
Mir bidden Iech eng aner Manéier wéi ee Kriibssteak an enger Bratpfanne fritt? Fleesch ass gutt lafen am Laafwasser, an dënnen Scheiwen iwwer d'Faseren geschnidden an all seele mat Salzseele bestreiden. D'Géisserei a Puder gutt op der Uewerhitzung erwäscht, mat vegetabelen Ueleg gefriess ginn a suergfälscht preparéiert Fleesch. Fritt éischt 5 Minuten op der enger Säit an dann sëtzt de Spatula an d'Waasser mat deem aneren mat deem aneren. Kuckt d'Bereetschaft vu Steaks net duerch d'Piercing, sou datt de Fleesch net all de Jus verléiert an net funktionnéiert.