Chicken Leam ass e lecker gesond Produkt. E puer Neglect-Produkter, déi d'Fleesch preferéieren. An hei a vain, an der Tatsaach ass d'Liewer vill nëtzlech Substanzen. A fir dëst Produkt wierklech schmackhaft ze maachen, muss et gutt preparéiert ginn. Wéi fréier eng Huhnlidder ze fruucht, liest ënnert.
Wéi lecker ze frittéiert Huhn?
Zutaten:
- Hënn gekillte Liewer - 500 g;
- Flësseg Héih Honor - 2 Zwergstof. Läffelen;
- Zon - 170 g;
- Sojasauce - 85 ml;
- geschmëlzelt Botter.
Virbereedung
Mat der Huhneluebel gewaschen, huelt déi fetteg Venen, a si dann drénken et gutt. Heizen der Bratpfanne a fry d'Leber op geschmëlzt Bett ongeféier sou mëttlerer Hëtzt, sou datt et net verbrennt. Wann se op der enger Säit sinn brëngten, zitt d'Zwiebelen an d'Hälzen Réng geschnidden a kachen bis seng roson Faarf. Sojusauce ass mat Hunnen gemëscht ginn, roude gutt a gitt d'entstinn Mass an d'Pan. No ongeféier eng Minutt kann de Feier ausgeschalt ginn - d'Leber ass bereet ze fuern.
Wéi fritt e Huehtelder mat séisser Rahm?
Zutaten:
- Poulet - 600 g;
- Waasser - 110 ml;
- Zon - 200 g;
- Weessmehl - 25 g;
- Séiss Crème - 50 g;
- Botter - 20 g;
- Salz;
- Pabeier.
Virbereedung
Botter de Botter an enger Bratpfanne. Zwiebel ass gebueden a mat hallef Rieder zerfloert, d'Ueleg op d'Ueleg ze braten bis d'Luucht vu Rouen. Mëttlerweil gëtt d'Huhnlidder an e puer Deeler geschnidden, mir schécken se an eng Pan mat Zwiebel. Mir podsalivaem, Pabeier. Fritt eng hallef Minutt op all Säit, gitt duerno an d'Miel a séier rifft. Mir iessen a Waasser a grëndlech méiss, sou datt all déi entstinn Miel klappt. Fir weider ze briechen, bréngt d'Sauce bis déck. Gitt d'Liewer ze liesen fir eng Minute ze liesen. 3. Dann geheit an d'séiss Rahm, séier a raus de Feier aus.
Wéi fritt Hähnchenliver mat Mierenzuelen?
Zutaten:
- Poulet - 600 g;
- Geméis ufall raffinéiert;
- Zon - 270 g;
- Salz;
- Muerten - 200 g;
- Pabeier.
Virbereedung
Mat der Huhneluucht gewaschen, huelt d'Film a schneid se an kleng Stécker. Maillele Muerten zerflo hunn Strooss, an zwéisen Zwielef - Réng. Mir drénken d'Ueleg op der Bratpfanne, wann et gutt gutt ass, d'Liewer drun eraachen, addéiere Salz a Pabeier. Stier a fritt méi wéi mëttlerer Hëtzt fir ongeféier 7 Minutten. Duerno lafe mir de preparéierten Geméis, rousen an ënner dem Deckel, ongeféier 5 Minuten. Wann Dir wëllt, elo kanns de nach e puer Gewierzer maachen. Fir d'Liewer ass gutt gekuckt a gemittlech Muskat. Elo hu mir den Deckel ofgeschnidden, maachen de Feier méi staark a fréiere d'Liewer mat dem Geméis bis zur gewënschter Roenheit.
Wéi lecker ze frittéiert Huhn?
Zutaten:
- Basil - 30 g;
- Liewer vum Poulet - 0,5 kg;
- tkemali - 100 ml;
- Salz;
- Olivenueleg - 20ml.
Virbereedung
D'wäscht a gedrockene Pouletbeem gëtt vu allseem op dem erhëtzt Olivenueleg gebraten, podsalivam fir ze schmaachen. Gitt an der tkemali an an der Moyenne hëtzt d'Leber eréischt bis gekacht. Am Enn addéiere mer Basil bléiwen. Duerfir gi mir de Päckel fir e Véierel vun enger Stonn ze halen an et op den Dësch leeën.
Wéi fritt e Huehtel an engem Batter an enger Bratpfanne?
Zutaten:
- Chicken Leaf - 1 kg;
- Knuewelcher - 4 Nuechten;
- Poulet Eeër - 2 Stéck;
- Miel - 100 g;
- Kefir 3,2% Fettgehalt - 300 ml;
- Salz;
- gedréchent Basil: 1 Teelöffel;
- Greens vu Dill - 30 g;
- Gewierzer
- Geméisjus.
Virbereedung
Kefir ass gemëscht mat Miel, mir addéieren Eeër, Salz, Gewierzer, Zerkréit Kraider a gutt mëschen. D'Konsequenz vum Batter soll ongeféier wéi ee Teint fir Pfannegkeeten sinn. Mäi Leber, mir drénken et, geschnidden et an d'Halschent a setzen an d'Teig. Dach d'Liewer an enger Bratpfanne setzen a fritt am waarmen Ueleg bis zum rouden. Gutt Appetit!