Nodeem d'nëtzlech Beeren néng Ernteung hunn, sinn déi meescht Leit Puzzleren iwwer wat kann aus Verdierfer gekacht ginn, fir d' Virdeeler an de Geschmaach fir de Wanter ze garantéieren. Duerfir, weider an dësem Artikel, fannt Dir interessant Rezepter fir e leckere Maam a Kaffi ze maachen, wéi och erstaunlech aromatiséierter Kompott.
Harvestéiert Jamm vum Houwald fir de Wanter
Zutaten:
- Beeren vun Halsdorf - 1,3 kg;
- reng Waasser - 400 ml;
- granulierten Zucker - 900 g;
- Vanillin - 1 Paket;
- Zitrounsäure - 0,5 Esfelen.
Virbereedung
Mat gewaschene Verdauungebewengs trennen d'Stämme, déi eis net noutwendeg sinn an d'Frueten an enger grousser rostfreier Stahlkonstruktioun plazéieren. D'Beeren zerbriechen upfälle fir datt si kleng Rëss ginn. Fir de Jam ze fréi fir den Wanter geziilt ginn ass et net souverständlech séiss, mir verbannen de Verdau mat e bësse manner Zocker. Huelt e bësse propper Waasser dohinner an setzen d'Pan op dem Buedem. Mir hu Cookedhuhn am Ziichter an der Form gebak, irgendwo 10-12 Minuten an, an huet de Jock vum Hiwwel ofgeschloss, gi mer an 7 Deeg e killt. Da setzt de Pot mat enger Delikatesse op der Uewerhëtzung, e Limonade mat Vanillin ze addéieren an nach nach Koilins weider fir 25 Minutten ze kachen. Mir hunn de waarme Stau op d'Glasen verdeelt, déi vum Damp veraarbecht ginn an se mat den behandelte Deckel markéieren.
Wéi preparéiert Kompott vu Verduborn fir de Wanter - e einfachen Rezept
Zutaten:
- Frucht aus Verdauter - 250 g;
- Déier Zucker - 280 g;
- Drénkwaasser - 2,9 Liter.
Virbereedung
Mat Fruchten sorgfältesch gewierfte Verdauung, sëtzt sëch de gréngen Stëfter un. Mir hunn alles an engem Can vun 3 Liter fir weider Bewäertung preparéiert.
Mir setzen e Pot vun Drénkwasser op de Herd, a wann et de Siedepunkt erreecht, setze mir klenge Zocker a lass de Sirup fir 4-6 Minuten verlassen. Duerno lues a lues an e Container mat Beeren an direkt Kork deen de präparéierten Deckel. Mir packen d'Flasche mat enger dichte, waarme Decken bis de nächste Mueres.
Jam aus der Epidemie vum Wanter
Zutaten:
- reewe Verdickelt - 1,4 kg;
- Waasser - 1,5;
- granuléiert Zucker - 1,1 kg.
Virbereedung
Däischter, reife Beroue vun Verdorn sinn gewäsch a jidderee vun hinnen ass ofgeschloss. Mir setzen d'preparéiert Frueten an enger breed Pan, fëllt se mat Waasser an setzen op der Ofnotzung vun der inklusiver Platte. Kucke eis Verdauung ronn 15-17 Minutten a gitt duerno an e klenge Colander, ënnert deem de Behälter ersetzt an et an d'ganz Fleesch vun der Fruucht réit. An der entstinn homogen Pure rausgeet all den Zocker, gutt Mëschung a schécke nees op d'Feier. Kachen köstleche Verdau jam fir op mannst 35-40 Minuten, a verdeelt se dann an d'Glasfässer an den Ofen geröstet. Mir huele se och mat geréischten Lidder gedréckt a lassgeschloen, bis d'Kiche killt.