Weess net wat fir séier a schmackhaft fir e Garnéieren ze preparéieren fir eng Huhn, Fësch oder aner Fleesch Platen? Dann benotzen eng vun de Rezepter hei ënnendrënner an en originell a sécherlech lecker Begleedung op Är Haaptgeriicht.
Rice op engem Garnish an engem multivariate
Zutaten:
- Rees Müsli - 1 Deel;
- gereinegt Waasser - 2 Deeler;
- Botter - fir ze schmaachen;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Maacht de Reis a grëndlech gutt ier e ganz kloer Waasser. Duerno setze mir et an d'Multicastriër, pour gesalzene Waasser fir ze schmaachen an e Stück Butter ze zéien. Wann Dir Loscht vu klassesche Reis-Kuerf wëllt kréien, dann ass alles. Fir e schaarfe Geschmaach vun engem Seiteschësst, kënnt Dir Kummer, Zir, Safran oder aner Gewierzer a Gewierzer auswielen. Zousätzlech d'Sättzung vum Geriicht erhéijen d'Waasser mat der Bouillon ersetzen.
Am multivariate Buttek ass de Reis garnéiert an de "Rice" Programm, deen op der Displays ausgewielt ginn ass a waart bis et fäerdeg bruecht ze behalen.
Wéi léisst fir d'Linselen fir Garnéieren ze kachen?
Zutaten:
- Linsen - 175 g;
- Konscht oder gereinegt Waasser - 520 ml;
- Muerten - 85 g;
- Zon - 85 g;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Geméis - 35 ml;
- Zwee vun Thymian - 2-3 Stéck.
- Buedem schwarz Pfeffer - fir ze schmaachen;
- grénge roude Paprika - fir ze schmaachen;
- Botter - fir ze schmaachen;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
D'Lentil wäiss grëndlech gewascht, gesalzt Bouillon oder geschueltem Waasser gegudt, op en Uewen opgemaach fir ze moderéieren. Zur selwechter Zäit hu mir den raffinéierte Geméiswierk erhëtzt, de geschleeft a melenko gehackte Knuewel geliwwert an et fir eng Minutt daueren. Da gitt et e Stéck vu Botter, mir packen et, addéieren déi virdrun gehacktene Zwësche a gerot Muerten a lossen den Inhalt op e rouege Feier sinn, rührt bis d'Weich vum Geméis.
Kachen d'Lentiller bis mäich, a wandert et an e Colander, lass et et drenken, a gitt et an d'Bratpfanne op d'Geméis. Füügt d'Blieder vum Thymian, ier se aus den Zwee geréckelt ginn, erhéigen mer de Feier ënnert der Bratpfanne a fréiere d'Inhalter, rührt, fir e puer Minutten.
Beans fir Garnéieren
Zutaten:
- Bounen - 400 g;
- Sellerie - 120 g;
- Muerten - 95 g;
- Zon - 150 g;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Geméis - 35 ml;
- waarm Pfeffer - 0,5-1 Stéck.
- Buedem schwarz Pfeffer - fir ze schmaachen;
- Lorbeerblat - 1 Stéck;
- Fréiseng grüne Péiterséil - 1 Bunch;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Fir eng Säitbecher vu Bounen ze maachen, ass et néideg fir ze spullen an ze drenken firwat sief bis 12 Stonne. Da fléien d'Waasser, d'Bounen erofofen, fëllt se mat Waasser, fänken d'Zwiebel, d'Sellerie, d'Paprika, d'Lorbeerbléck a kachen d'Inhalter op mëttlerer Hëtzt bis d'Bounen mëllt. Mir fänke Waasser fënnef Minutten virum Enn vum Kachen.
Zur selwechter Zäit plazéiere mir e Bratpfannen op dem Feier, pour e bësse raffinéiert Ueleg, leschen den bis elo geschäfften an gehackte Knuewel an Zwiebelen, gehackte Karrott mat klenge Strooss an d'Brat bis zur Weich vum Geméis. Awer loosst d'Bounen an eng Koler gin an wann d'Waasser ofgefall ass, setzen mir d'Kier an der Bratpfanne op d'Geméis. Fillt all zesummen op eng hëtzeger Hëtzt, rëm fir zwee Minutten, an dann hackelt frësch Päerdegréng hinzuëcken, mëschen, bedecken mat engem Deckel a loosse se sech fënnef Minuten bréngen.
Gromperen fir Garnéieren
Gitt traditionell gekachten oder gekachten Kartoffel preparéiert all Hausfraën weess. Daat wäerte mer d'Aufgab komplizéieren an eng Kartoffel garnéieren an de Ofen no engem Rezept aus der franséischer Kichen.
Zutaten:
- Knuewelken - 800 g;
- Botter - 120 g;
- Buedem schwarz Pfeffer - fir ze schmaachen;
- Gewierzer
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Peeled Kartoffelen gi mat gesalzestem Waasser gegüten a kochte fir dräi Minutte ze kachen. Dann verleeën d'Knollen an eng Kolonn, lass et se drenken an abréien. Mir schneiden et mat dënnen Platten an setzen se an e Bakeband, setzen d'Schichten mat Päffern, Gewierz a Salz a sprëtzen eng kleng geschmëlzene Botter.
Mir bestëmmen d'Kapazitéit vun de Gromperen an engem erhëtzt Orakel an si fënnefzig sixty Minuten bei 220 Grad.