Teppe gekacht op Joghurt, ass am schéinsten an mëll. Dee Geschmaach ass einfach ze diversifizéieren andeems verschidde verschidde Kombinatioune vu Gewierzaachen, wéi och Hunneg oder Jock ginn ass. Verschidde Variatiounen esou baken haut an eise Rezepter.
Wéi een Kovrizhka mat Kaffi op Kefir mécht - Rezept
Zutaten:
- Weessem Miel - 310 g;
- Staang - 250 g;
- Kefir - 240 ml;
- Bakpulver - 10 g;
- zwee Pommes-Eeër;
- granuléierten Zocker - 120 g;
- Vanille, Zëmt, Kardamom - fir ze schmaachen;
- engem Eeel vu Bakbuergspezialitéiten;
- Pudderzucker .
Virbereedung
Virbereedung vum Teig fir Mashing fänkt mat schappegem Eeër un. Ziede mat Zocker a maache mat engem Mischer vu Glanz an erléist all d'Zockerkristallen. Duerno féiere Maulwurst a Joghurt, ginn d'Soda ofginn a rëm alles gutt. Mir kniwwelen den Teig mat Vanille, Zimt a Kardamom, d'Miel zeideg an d'maximal méiglecht bestëmmte Struktur.
Niewt der u Bäck. Mir hunn d'Mass virbereet an engem geölte Backpëllen an en an e gutt gehëtztofen fir fifty-five to forty minutes. D'Temperaturregelung gëtt op 180 Grad gehal.
Nodeems Dir sécher sidd, datt d'Fleesch drëms geet fir e süchteg Ufanks, loosst et e bësse méi kal maachen, da kënnt et aus der Schimmel huelen an et mat Zuckerpuder dekoréieren.
Een Teppich op Joghurt mat Stau kann an engem Multivark gebacken ginn. Fir dëst ze maachen, benotzen d'Funktioun "Baking" an mir ginn d'Schmaach bis zum Enn vum Programm fir eng Stonn ze preparéieren. Wann néideg, wann de Test eng naass Fënster stellt, féiert d'Operatioun vum Apparat a gläichzäiteg Modus fir eng weider fofzéng Minutten.
Honey Marmelade op Kefir - Rezept
- Weessmehl - 330 g;
- Kefir - 370 ml;
- Hunneg - 55 g;
- Raisins - 110 g;
- granulierten Zucker - 110 g;
- zwee klenge Eeër;
- Soda Liewensmëttel - 2/3 Tsp.
- Buedempel - 1/2 Tsp;
- Ground Koriander - 1/4 TL.
- Öl an Zwergmol zum Schmier- a Formen;
- e klenge Prise vu Salz.
Virbereedung
Besonnesch douce a mëller Mehltau op Kefir gëtt mat Hunneg kritt. Fir hir Virbereedung kombinéiere mir all déi trocken Zutaten an enger Schuel. Mir sprëtzen de Miel, gitt an d'Soda an d'Salz, féiere Kierper Koriander, Zimt, Mëschung, Kaf fir a rous erëm.
Als nächst wäerte mir an engem aneren Schouss Hunneg, Eeër a Kärzocker verbonne verbonne sinn, alles gutt mat der ganzer Homogenitéit ze gräifen, a Peitschen an mam Inhalt vum éischte Container ze mëschen. D'Textur vum fäerdegen Teint sollt esouguer séiss Creme mat mëttlerer Dichtkeet gleewen. Duerno wäerte mir et virbereeden a véier gewaschen, getrocknegt a mat Rosinen gepulst an zwanzeg Minuten ënner Zëmmerbedingungen gelassen. Während dëser Zäit wuesse just den Ofen op déi néideg 200 Grad.
No der Zäit ass eis den Teig an e pre-Ueleg verschéckt a mat Smaragina-Croup gestuerwen a plaze se op der Mëtt vum Niveau vum Ofen. Ofhängeg vum Duerchmiesser an der Gréisst vun der Form, da gëtt et vun dräi bis fënnef Minutten bis zum Hon vum Bak. D'Liesgkeet gëtt traditionell vu trockenem Match definéiert.
Teppech aus Teppech kann op Wuel mat Pudderzucker dekoréiert ginn.
Maillot Maisel op Joghurt ouni Eeër
Zutaten:
Fir den Test:
- Weessmehl - 315 g;
- Kefir - 240 ml;
- Staubkäscht - 250 g;
- Soda - 20 g;
- kierperlech Zocker - 120-190 g;
Fir d'Préift:
- Séiss Crème - 420 g;
- granulierten Zucker - 190 g;
- Vanille.
Virbereedung
Mix all d'Ingredienten an eng Schossel fir Raumtemperatur a lass et zwanzeg Minuten ze brennen. Duerno setze mir d'entstinn Mass op eng Backbech oder enger Schimmel a backen bis et fäerdeg bei enger Temperatur vun 190 Grad sinn. No Ofkillt, de Kichelcher entstinn an zwee oder dräi Kuchen a säckelen et mat Creme preparéiert duerch déck décke séiss Creme mat Zucker a Vanille.