De Manteléift gëtt elementar gemaach, awer e puer Fäegkeeten, Gedold a Konformitéit mat der Formel erfuerderlech a kann klassesch a mat e puer Abweichungen vun der authentesche Variant mat anere Basisbausteine gemaach ginn.
Manty Teigs Rezept
Wann Dir fir d'éischte Kéier den Teig fir d'Manti erausstellt, gëtt de klassesche Rezept gutt fir d'Bekanntheet esou gutt wéi méiglech. Ausserdeem baséiert se op den Haaptgrondpunkten, déi all aner Variatiounen begleeden, déi erënnert sinn:
- Loge Ingredientsen musse gesieft ginn duerch e feine Sf.
- D'Flëssegkeetsbasis benotzt ka ginn vun enger Temperatur, an der klassescher Versioun vum Zëmmer, onbedéngt sëllen.
- Wann Dir d'Komponenten mat Brëllen méngt, da gräift een Deel vun der Flëssegkeet ongeféier véier Stéck Miel Mass an e Ee.
- Déi entsteet Klapper muss dichte, elastesch, net klebresch sinn, et ass drénken mindestens e Véierelstonn a gëtt méi laang ënnert dem Film oder an engem Posch.
Teet fir Mantel op Mineralwasser - Rezept
Déi Leit, déi mëttlerweil mat längerem Mëschung midd sinn, versichen d'Formel nach ënnendrënner a versuergt e Mineralwasser fir Mantelen. D'Gasblasen förderen d'rapid Récklooss vu Salzkrystallen an d'séier perfekte Mixung vun de Bestanddeeler vun hinnen. A kuerzer Zäit kënnt Dir deen selwechte plasteschen an eenheetleche Resultat kréien. An enger Stonn iwwer Berodung vun der Zäit fir de Beweis, kënnt Dir op d'Formung vu acht Portioune vun asiatesche Platen féieren, an de preparéierten Placken mat der passende Fëllung ze fëllen.
Zutaten:
- Weessmehl - 700 g;
- héich Kuelestoff - 250 ml;
- Ee Ee vu mëttlerer Gréisst - 1 St .;
- Salz - 10 g.
Virbereedung
- D'Sielgeschossbouten ginn an eng Schossel geluecht.
- Gitt Waasser an d'Groove a produzéiert en Kneten, dat op e staubescht Dësch fäerdeg ass, fir de gewënschten Textur vum Koma z'erreechen.
- Place de dau op de Mantelen an enger Tasch a lass dech viru 40 Minutten.
Teig fir Manti op kachen Waasser
Den Teig fir Mantels mat kochendem Waasser ass ganz einfach a natierlech kierzt a gerullt, perfekt as well bei engem Dekoréiere vu Produkter a geleeëntlech duerch eng dichte Struktur stécht perfekt all d'Jusstécker aus fertilgeart Produkter. Beim Ausschneiden ass de Mindestbesser vu Mielpuder néideg, well et net komplett op Hänn, e Tableau a Rollendag ass. D'Basis fir 8 Portiounen geet an enger Stonn.
Zutaten:
- matzeriichte Miel - 600 g;
- kochendem Waasser - 250 ml;
- Ee Ee vu mëttlerer Gréisst - 1 St .;
- Geméis - 20ml;
- Salz - 10 g.
Virbereedung
- Klap den gesalftene Ee mat Botter.
- Géi d'Miel sinn iwwereg gelooss hunn.
- Kachen kochendem Waasser produzéieren an e Kneidereen décke elastesche Kugel erofhuelen, wat sollt net komplett kleet ginn.
- Bleiwen et viru fënnef Minutten ënner dem Film an de Sprëtz vun den Produkter .
Teig fir Manti ouni Eeër - Rezept
Fir en Teig fir Manti ze maachen, kann e Rezept an UsbekeschName realiséiert ginn ouni Eeër ze addéieren. Op d'mannst zwee Drëttel vun all méigleche Variatiounen vun Produkter gi vu sou enger Basis virbereet. Vill Hausfraën schätzen et méi wéi anerer, andeems Dir d'Produkter esou sougen an hunn net e Kautschuk Konsequenz. Vun dësem Betrag kënnt Dir e Ball fir 8 Portioune vun engem asiatesche Platen dekoréieren.
Zutaten:
- Weessmehl - 600 g;
- gefilter Waasser - 250 ml;
- Salz - 10 g.
Virbereedung
- Liwweren d'Miel, d'Salz gesalzt an et drénken a knaschteg a net lëfteg Teig fir Manti ouni Eeër.
- Halt de Ball an engem Tas oder ënner engem fiicht Handtuch fir 40 Minuten a no der Zäit fänkt weider hir Veraarbechtung un.
Breed Teig fir Manti - Rezept
Fir méi liicht a méi Plastiksbasis z'entwéckelen, wat méi einfach ze maachen wären ouni extra Aufwand op der Säit vum Kuch ze maachen, kënnt Dir de gebratenen Teig fir Manti maachen. An dëser Versioun ass d'Basis fir d'Elementer net un d'Hänn ugebonnen, an d'Geriicht selwer verwierkt a méi léif a preparéiert e puer zéng Minutten manner wéi normal. D'Basis fir 8 Portioune geet an enger Stonn.
Zutaten:
- matzeriichte Miel - 600 g;
- kochendem Waasser - 250 ml;
- Geméis - 20ml;
- Salz - 10 g.
Virbereedung
- Dëppe Waasser ass gesalft, Ueleg gëtt ofgeschnidden a gegudt an eng Schossel mat iwwerrechtem Miel.
- Stier d 'Inhalter zuerst mat engem Läffel.
- Vergiess de décke Stoff un de stëppelegen Dësch a fëllt den Prozess bis déi gewënschten Densitéit an Dichtegkeet vum Ball kritt.
- Loosst den Teig erof 40 Minuten ënner dem Film an de Sprëtz vun den Produkter un.
Teet fir Manti op Kefir
Méi wéi et eng Teig fir Manti net an der traditioneller Manéier ze maachen, als Flëssegkeef Kefir Basis. Op dës Manéier kënnt d'Mass méi wonnerschéi, an de preparéierten Dësch erfaasst spezielle Geschmaachschmerzialitéiten an ass méi delikat. Kefir muss frësch sinn. De Produit um Enn vun der Verfallsdatum oder Peroxid gëtt net ugepasst. De Ball fäerdeg ass genuch fir 8 Portiounen, an et brauch eng Stonn ze kreéieren.
Zutaten:
- Weessmehl - 600 g;
- kefir Medium Fettgehalt - 250 ml;
- Ee Ee vu mëttlerer Gréisst - 1 St .;
- Salz méi grouss - 10 g.
Virbereedung
- Kefir bei Raumtemperatur, Salz, addéiere mat ebegaarme Eeër a Mëschung.
- Maacht dichte Kraider Teig fir Manti op Kefir, gitt him e bësse Rescht fir eng Zäit laang.
Manty Teesch op Mëllech
Wann eng vun de Rezepter getest gi hutt Är Ufroen net zefridden, probéieren den Teint fir Mantien op Mëllech ze kniwwelen. Et gëtt vill méi weich wéi déi aner Base a gläichzäiteg ass et perfekt déi Schimmel, räscht net während der Dampermotzung vun den fertig Produkter an hält d'Füllmosselen. Fir d'Basis fir 8 Portioune vu lecker Juicy Stéck ze maachen, da gëtt et eng Stonn.
Zutaten:
- Miel sinn iwwerzeegt - 600 g;
- ganzer Mëllech - 250 ml;
- Eegeschoss Ee - 2 Stéck.
- Botter - 80 g;
- Salz - 10 g.
Virbereedung
- Mat Eegemass gëtt mat geschmolten a gekillte Botter a Mëllech gemëscht.
- Huet d'Mëschung an eng Schuel mat iwwerrechtem Miel zougemaach, véier éischt mat engem Löffel ze kniet an dann op den Dësch ze verplanzen an d'Kneadinghänn ze behalen.
- No engem Test vum Mantel fir 40 Minuten kann et benotzt ginn fir d'Produkter ze dekoréieren.
Teig fir Manti an e Brout Maker - Rezept
Wann Dir d'Méiglechkeet fir den Teint fir Mantas an engem Broutmacher ze knacken, ass et néideg fir se ze benotzen. D'Smart Device wäert d'Aufgab "perfekt" maachen, andeems en eegestänneg, dichte a plastesch Klod op der Ausgab kënnt, aus deem den léifsten asiatesche Pelemi mat all Füllung gemaach ginn. D'Verhältnesser vun de Komponente kënnen ofhängeg vum Modell vum Apparat variéieren, fir datt all Recommandéiert Rezepter déi normalerweis an der Instruktioun zougänglech sinn an d'Instruktioune agehale ginn. D'Quantitéit déi eng Stonn kritt kritt, gëtt fir d'Registrierung vu sechs Portioune vu Köstlechkeeten.
Zutaten:
- Weessmehl - 500 g;
- gefilter Waasser - 220 ml;
- Ee Ee vu mëttlerer Gréisst - 1 St .;
- Olivenueleg - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Salz - 10 g.
Virbereedung
- Am Eimer vum Apparat sinn déi lëschte Bestandteile ofgesprengt, flësseg gegoss an an de Programm "Pizza", "Pelmeni" oder all aner ënnerstëtzt, wat vum Geriicht ënnerstëtzt gëtt an esou eng ähnlech Partie produzéiere kann.
- Nom Signal, gëtt de Com-Test fir d'Mantelen an enger Tasch geholl an erlaabt eng Zäit ze halen.