An enger Saison wou d'Beeren op hir eegen Plazen masséiert ginn, an de Präis um Verkaaf fir si dréit erheblech, kënnt Dir leeschten an Desserte leeschten ze loossen oder d'Originalplacke maachen. Rezept vun den originelle Platen vum Äerdbieren gëtt ënnendrënner beschriwwen.
Confitur vun Äerdbiller mat Zocker - e Rezept fir de Wanter
Zutaten:
- Strawberry - 975 g;
- Zocker 925 g;
- Pektin - 1 Becher.
Virbereedung
Als éischt, bereet d'Erdbeeren an an d'Hälfte vum Zocker. Kuckt d'Beeren an de Frigoen fir d'Nuecht, fir de Jus ze extrahéieren. Niewt de Rescht vum Zocker a kachen d'Mëschung op intensiv Hëtzt bis liicht gedréckt. Lass d 'Iessen a wart bis datt et killt, de Pektzin ze schéissen a kochte fir e puer weider Minutten. Confiture rausgezunn op sterile Glidder a festleeën. Dëst Werkstéck gëtt bis zu engem Joer an der Keelt gespäichert.
Wéi kënnt Dir Erdbiewen "Pyatiminutka" kochen?
Zutaten:
- Strawberry - 925 g;
- granulierten Zucker - 975 g;
- Waasser - 175 ml.
Virbereedung
Déi wäisst Erdbeeren mussen gereinegt ginn an an den schon kachen Sirup an eemem Kuuscht, aus Waasser a Zocker. Waart bis d'Mass erëmbréngt, fënnef Minutten ze kachen, aus der Hëtzt eraushuelen, den Deckel zoumaachen an d'Decken knapp fest maachen.
Cool de Jalousem an enger steriliséierter Kënn an decken mat Deckel.
D'Erdbeeren, déi no dësem Rezept gekacht sinn, verléieren d'Virdeeler vun de Beeren net verléieren a realen Geschmaef bewierken. Den Tram op eng cool Plaz.
Huelt Kéisekuchen mat Erdbeeren - Rezept
Zutaten:
- Kierzel 9% - 190 g;
- Miel Sifted - 210 g;
- Ueleg "Bauer" - 95 g;
- grouss Eeër - 2 Stécker;
- Zocker 165 g;
- Vanilla - op dem Tipp vum Messer;
- eng Peel vun enger ganzer Zitroun;
- Pulver Backen - 10 g;
- Salz;
- frësche Äerdbieren (dichte, här) - 175 g.
Virbereedung
Fänkt mat der Schmelze vun der Botter un. Dann schloe d'Eeër mat Zocker a Salz. Add to the egg-sugar mass gewénkt haus cheese, zest an nëmmen elo geschmëlzene butter. D'Mass mat engem Mixer ze bremsen, an d'Miel an kleng Portiounen iessen.
Verdeelt den Teint an enger ölleger Form, uewen um Buedem an dréint se an e bëssen.
Ëlo, waart bis de Kaffisbounen ass gebacken. Fir dëst ze maachen, de Ofen op 180 ofhaalen an wärend gedauert bis 40 Minutten.
D'Rezept fir Erdbeere-Dessert mat Gelatine a Sourcreme
Dëse Rezept mécht kleng Portioune vu kuerzer Krachankah oder e grousse Kuch dee ka geschnidden ginn.
Zutaten:
- Strawberry - 275 g;
- Gelatine - 25 g;
- Sour Creme 25% - 765 g;
- Mëllech - 85 ml;
- Kondensmoler - 375 g;
- Zocker - 30 g;
- Vanille.
Virbereedung
An der Mëllech, giel Gelatine a waart bis se geschwéit. Strawberry spülen, d'Schwänz erofhuelen a mat Zocker gutt spieren, sou datt d'Beeren de Jus zitt.
Séiss déi séiss Creme mat der kondenséierter Mëllech. Sobald Gelatollelen schwëllt, waarm dës Mëllech ze léisen bis zum Enn ofléisen (net gekacht!). Wann all d'Kellereien opgeléist sinn, cool d'Konsommatioun ofkillt, a gitt duerno an séiss Crème mat Vanille a grëndlech Peffer.
Elo ass d'Mëschung an zwee Deeler gegléckt, een d'Erdbeeren a schloe bis homogen, dann ass ee vun enger Löffel lues a rosa a wäiss Mass. All Portemonnaie gëtt am Zentrum vun der Vergaangenheet geluecht. De Dessert muss elo méi laang an der kaler bleiwen.
Kuch mat Äerdbiller a Crème
Zutaten:
- Crème 33% oder méi - 585 ml;
- Pulverzocker - 95 g;
- Sirop - 55 ml;
- frëschen Erdbeere - 245 g.
- Kuch Kuchen Kaffi - 1 Stéck.
Virbereedung
Klappt un d'Spitzen déi meeschte gekillte Crème mat Pulver. Biskuit geschnidden an dräi Kuchen a siwe mat Zucker Sirup, andeems een e Cognac gëtt. Spuere vun den Äerdbieren, se aus der Schwanz a schneide se a Längsstécker.
Verdeelt all Kuch mat enger gefruerter Crème, fëllt d'Scheiwen mat Beeren. Et bleift just fir den fäerderten Dessert mat Erdbier a Crème vun uewen ze dekoréieren mat engem Séisswäin. Waart bis de Kuch an de Kältekappeler e puer Stonne koumen.