Net wäit vun der Ouverture vun der Saison vu Picknäis a vill hunn schon ugefaangen, exzellent Rezepter ze sichen fir Menen an der Natur. De Favorit ass, wéi ëmmer, e Schwaarschen Schéiser Kebab, deen Dir virzebereede kann, andeems Dir de Lieblingsrezept aus der Kollektioun ënnert.
Wéi schéisse Kebab vum Schweinefarf?
Wann Dir nei dëst Geschäft sidd an ech weess net wat Fleesch besser ass fir Schish Kebab aus Schikanen, wéi et marinéiert a richteg gebraten ass, kuckt d'Informatioun hei ënnendrënner, wat Iech hëllefe fir mat der Task perfekt ze bewältegen.
- Den ideale Bestanddeel vun der Kürbis-Kakabass fir Kacharbeschiessen ass eng Kette mat enger genuch Fettschichten mat enger sanfte Struktur vu Fleeschfasern.
- D'Fleeschkierchfleesch muss mat der Zousatz vun Zwiebel, Pfeffer, Salz a Gewierzelen marinéieren.
- Gewierzer fir Schesch Kebab aus Schweinefleesch kënnen ausgewielt ginn, op hir Präisser gelidden sinn oder d'Profis vertrauen an eng harmonesch Miwwel am Maart kréien.
- Fry Prommarinoe Fleesch iwwert smoldering Kohlen, periodesch Waasser oder Wein (Bier, Marinad).
- Serveschlackeschiessen Kebab mat frëschgeméissem Kraider, Kraider a Tomatenoss.
D'Rezept fir Schesch Kebab aus Schwäin
Et ass schwéier ze bestinen d'Marinade fir Schesch Kebab aus Schouster. Jidderee wählt e relevante Set vun begleiten Fleeschkomponenten no hire Geschmaach an hir Astellungen. Allerdéngs ass et e Grondrezept dat kann op Är Präventiounen adaptéiert oder ergänzt ginn duerch Recommandatioune vun aneren Variatiounen vum Design vum Snack.
Zutaten:
- Këschten hals - 2 kg;
- Zon - 1 kg;
- Salz, Päfferk, Gewierzer.
Virbereedung
- Porkfleisch ass a kleng Stécker geschnidden ginn duerch d'Gréisst vun e bësse méi wéi e Matchbox.
- Purify a Shinkuyut Zwiebel, kniet e bësse mat Hänn, Salz a Pärp, addéieren op Fleesch, mat Gewierer aromatiséiert, gemëscht. Dir kënnt op Wonsch e klengt Mayonnaise fanne.
- Dréckt den Inhalt vun enger gerénger Laascht a liwwert 6-8 Stonnen, an am Idealfall fir e Dag.
Shish Kebab op Kefir Schweinech - Rezept
Besonnesch an zitt weich ass et méiglech e Shish Kebab an Kefir aus Schwäin ze hunn. Dee séiss Mëllechprodukt perfekt erweecht Fleeschfär, neutraliséiert de schaarfaarte Geschmaach vu villen Gewierer a gläichzäiteg gëtt déi gerecht Schnéi. Wann et Fleesch a Kefirmarinade ënnert Raumbedéngunge marinéiert, da gëtt et dräi Stonne.
Zutaten:
- Schweinegänger - 1,5 kg;
- Kefir - 500 ml;
- Zon - 700 g;
- Puderzucker - 1-1,5 Teppee;
- Salz, Päfferk, Gewierzer.
Virbereedung
- Fleesch gerappt, geschnidden an Scheiwen, Salz, Patt, geschmiert mat Gewierzer.
- Huelt d'geschielt a geschniddene Zwiebelen, liicht riwerdeart, frësch Kefir, rousen.
- Loosst de Kniwwelen am Kühlschréiech fir 12 Stonnen oder bei Raumbedingunge fir 3-4 Stonnen.
Skewers aus Schwaarze mam Esseg
Marinade fir Schesch Kebab aus Schweinegär mat Esseg gëtt Fleesch e sympatheschen Äusgespréich ze bréngen, e Patt méi schaarf a frëndlech. Oft ass d'Zesummesetzung vun der gewësser Mëschung mat Zocker ergänzt, déi den Geschmaach vum Iessen erliichtert a méi harmonesch a ausgeglach ass. De Betrag vun der Marinad aus Esseg verdënnegt am Waasser muss esou sinn datt d'Fleeschsegelen komplett ofgedeckt sinn.
Zutaten:
- Këschten hals - 2 kg;
- Esseg 9% - 100 ml;
- Waasser - 200 ml;
- Zon - 1 kg;
- Zocker - 1,5 TL.
- Salz, Päfferk, Gewierzer.
Virbereedung
- Mixen d'Schotteschnësser mat Zwiebelréng, Salz, Pärpert an Attraktiounen.
- Mischt Waasser mat dem Esseg, gitt et op d'Fleesch, dréckt et.
- Marinade Schesch Kebab mat Schweinefleisch aus 6 bis 12 Stonnen, duerno iwwer d'Kuelen an d'Kär ze braten.
Armenesch Schoukeschish Kebab - Rezept
Shish Kebab am armeneschen aus Schweinefleesch marinéiert mat der Zousatz vun vegetativen Ueleg a kierzlech mat Buedereier Käranderer, déi, wéi schwarz Pärser, vir d'éischt direkt vir d'Mëllech ze schmëlzen, ganz Platen brennen. Oft ass d'armenesch kulinaresch Experten op d'Fleesch roude séiss Paprika a mat zousmoleg getréinte Tomaten.
Zutaten:
- Këschten hals - 2 kg;
- Geméis - 200 ml;
- Käranderer Sëlwer a schwaarzt Pärpert - 1,5 Bänken each;
- Zon - 1 kg;
- Salz, Aromen.
Virbereedung
- Am Geméiswierk lues frësche Pärpert a Koriander, addéieren op aner Wäiner a ginn e kleng Infusioun.
- Fleesch gëtt mat Bottermëschung gemëscht an zwéin Ueleg, geknet an e puer Deeg fir pickelegt.
- Grill de Armenesch Schish Kebab aus Schweinefleesch iwwer d'Kuelen op d'Faarf an d'Bereetschaft.
Shish Kebab aus Schweinefleesch mam Kiwi - Rezept
Marinade vun Kiwi fir Schish Kebab aus Schouder baut de Prozess vun der Preparatioun vum Basisprodukt méi oft. Déi spezifesch Eegeschaften vun Fruuchtjacken perfekt zerbreeden d'Faseren an enger Saach vu Minutten, fir si méi weich a méi bëlleg ze maachen. A wann Dir et net fäeg war, fir e Picknick am Viraus ze preparéieren, gëtt dëst Rezept dat Meedchen ze marinéiren wann d'Kuelen invloéieren.
Zutaten:
- Këschten hals - 2 kg;
- Kiwi - 1 Stéck;
- Zon - 1 kg;
- Salz, Päfferk, Gewierzer.
Virbereedung
- Fleesch gëtt geschnidden, gesalzescht, Päiperleken, Zett zerféiert a liicht Ueleg mat Zwerge.
- Maacht de Schweinefleeg mat den Additiveren vun gebraten Kiwi-Pulp, Mëschen a lass fir 30-40 Minutten, maximal 1,5 Stonnen (net méi!).
- Fritt séisser Kebab vu Schouder iwwert d'Kuelen un.
Skewers aus Schweinegrippe
Déi folgend Rezept fir e leckere Schietkeschesch Kebab ass d'Benotze vu Fleesch op de Rippen als Basis fir d'Fleesch ze preparéieren, déi, wann et gutt preparéiert a gekacht ass, e séissen wéi de Geschmaach, iwwerraschend gutt wier, onheemlech zimlech a saftbar. Fir dës Schéiser Kebab méi frësch gëtt op engem Gitter.
Zutaten:
- Schweinefleesch Ribbelen - 2 kg;
- Kefir - 500 ml;
- Soja Sauce - 50 ml;
- Zon - 700 g;
- Knuewel - 1-2 Zänn;
- Ee Gewierz Ingerecher, schaar Kraider - eng Prise;
- Salz, Päfferk, Gewierzer.
Virbereedung
- D'Rippen hänken a Portioune vu 2-3 Ribbelen a gemëscht mat Zwiebelréng, Salz, Pärp an Gewierzer.
- An Kefir drénken Knuewel, addéieren Sojasauce, driwwer de Geméis op d'Fleesch, driwwer mixen.
- No 12 Stonnen kanns de Schish Kebab kachen, déi Rippen op de Wëllen setzen an se iwwer d'Rumm gemaach.
Shish Kebab an engem Schockelofen an engem Glas
Wann et keen Wee fir d'Natur entfléien an all d'Genossen vu sougen Aart ze schmaachen, kënnt Dir e gudde Schéiskebab an engem Schockelofen op Kichereng. Déi lescht, nodeems se se openee gestuerwe sinn, ginn an engem Glas DreiLiterfäeg geluecht a gehëtzt bis Ready a Braun. De Container gëtt mat enger Folie ofgedeckt.
Zutaten:
- Kork hals - 1 kg;
- Zon - 500 g;
- Mayonnaise - 60 g;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Geméishalter - 50 ml;
- Flaisemrauch - 2 Teaspullen;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- Fleesch gëtt geschnidden a marinéiert mat Salz, Pärp an Zwiebelen eng Rei Stonne.
- Stéck Stéck op Skewer, déi an Griichstapel gestapelt ginn.
- An all virdrun op de Buedem vum Ee gekippt Knoblaachzahn geluecht an an e Lëpse vu flëssegem Rauch gegoss.
- Fänke d'Container an engem Këllawier, mat Folie ofgedeckt, a vergewëssert den Apparat fir 1,5 Stonnen, d'Temperatur vun 230 Grad.
Shish Kebab an enger Bratpfanne aus Schweinefleesch
En aneren Rezept, wat Iech erlaabt Iech de Geschmaach vun Ärem léifste Imbiss ze genéissen, ouni Haus ze goen. An dësem Fall gëtt deisfäeg Fleesch an enger Bratpfanne gebrannt . Picky Gourmets wäerte bemierkbar behaapten datt et kee Aroma vu Dampfer gëtt, wat richteg ass, mee wéinst dem Mangel un der Méiglechkeet, e klassesche Rezept um Spill ze maachen, ass dës Optioun gutt.
Zutaten:
- Kork hals - 1 kg;
- Zon - 500 g;
- Zitroun - 0,5 Stéck;
- Geméishalter - 50 ml;
- Salz, Pärp, Besteie fir Fleesch.
Virbereedung
- Virbereedung vun der Schesch Kebab aus Schweinefërm beginn, wéi ëmmer, mat Marine Fleesch.
- Slice d'Produkt, d'Saison mat Salz, Pfeffer, Gewierz, Zitrounesaatz, Ziil a Mix.
- Loosst den Werkstück 6-12 Stonnen.
- Gratis Scheich aus Zwiebel, kréit, trocken a verdeelt op eng geölte Bratpfanne.
- Fruus de Fleesch bis Rouge, deckt en Deckel a léisst et op e rouege Feier séi.
Shish Kebab an Aerogrill aus Schweinefarf
Virbereedung vum Schish Kebab aus Schwechtlager zu Hause kann mat Hëllef vu Loftbunn genannt ginn. D'Schecken gi gutt geréift an hunn eng appetitlich rudhesch Krust, ähnlech wéi déi am Floss. Fir dat richtegt Resultat, da soll d'Fleesch op d'Spinneweeg gewiirt ginn, déi virdrun an d'Waasser op enger Distanz vu 1-1,5 cm vuneneen getrennt sinn.
Zutaten:
- Kork hals - 1 kg;
- Zon - 500 g;
- Soja Sauce a Esseg - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Mayonnaise - 2 Zwergstäerkt. Läffelen;
- Salz, Päfferkären, Attraktiounen.
Virbereedung
- Pieke vu Schwäin ass gemëscht mat Zwiebelen a Marinaden Zutaten a lénks fir 6-12 Stonnen.
- Stéck Stécker an Spieeler, gitt op eng Këscht.
- Fuert de Gerät um 20 Minuten bei 230 Grad, wann d'Spieeler sech während dëser Zäit gedréckt ginn.