Sauce - d'Verbindung vun irgendeng (jo, absolut, soss!) Geschirr. A fir Iech ass et net eng Iwwerraschung, datt, nieft dem Ketchup a de Mayonnaise, frësch gekacht Kotten kann och mat vill verschiddene Soßen a Séi servéiert ginn. Rezept vun e puer vun deene mir Iech mat Iech an dësem Artikel deelen. Saucen op de proposéierte Rezepter Dir kënnt Kaffette separat zerwéieren oder e Puddel iessen. Also, mir liesen wéi Dir Saucen fir Kéissel mécht.
Sauer Crème Sauce mat Champignonen fir Kéisselen
Zutaten:
- Champignonen - 150 g;
- Sauer Creme - 300 g;
- Zwéin - 1 St.
- Dill - 1 Bunch;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Chop elliptesch a Brau bis goufe Braun. Mushrooms schneiden an Placken a setzen an enger Brout op d'Zwiebelen. Alles frësch, bis d'Feuchtigkeit verdamppt. Ready To Grill kann direkt Sauer Creme virbereeden, an Dir kënnt an engem Mixer oflafen. Ready Sour Creme Sauce fir sech ze schmaachen an mat mat gehackte Kräider ze mëschen.
Dëse Séiss ass perfekt fir Huhn a Liewerkotelettes.
Rezept fir Mëllechooss fir Kéisselen
Zutaten:
- Miel - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Botter - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Mëllech - 2 Elementer;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Muskat - 1/4 Béier Löffel;
- Eejäck - 1 Stéck;
- héiche Käse - 80 g.
Virbereedung
An enger Bratpfanne schmaachen d'Botter an d'Miel ze braten bis zu gëllenbraun. Lues a lues d'Mëllech fir d'gebrannt Mehl ze réieren, déi d'Sauce kontinuéierlech rühren. Kuk der Mëllechooss bis déck, an d'Saison mat Salz, Pärpert, Muskat an gerotéiert Kéis. Déi lescht an der Sauce ass d'Eegiel, et muss séier mat der Rescht vun den Ingredienten gemëscht ginn fir d'Faltung verhënneren.
Readyauen Mëllechooss ass ideal fir Fleesch a Kaffisnockelen .
Asiatesch Sauce fir Fëschkëschtelen
Zutaten:
- Esseg - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Sojesauce - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Zocker - 6 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Stär - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Waasser - 1 Element;
- waarmer Sauce - 1 Eeërbecher.
Virbereedung
An enger Schossel mëschen d'Kraider mat waarmem Waasser mëschen, sou datt keng Klumpen an der Léisung bleiwen. An de Dëppe pour Esseg a Soja Sauce, add Zocker, waarmer Sauce oder Chili Pepper fir ze schmaachen, an am Ende vu Stärchen Léisung. Kachen d'Sauce op engem klenge Feuer bis déck, rifft ëmmer.
Mir servéieren séissen an séiss Sauce mat gedämme, oder gebraten Fëscherkëschtelen oder all Metzgeriwwel.
Sauce fir Nuddelen mat Nuddelen
Zutaten:
- Roserei - 4 Branchen;
- Kriibsen - 12 Stéck.
- Dijon Senf - 2 Teaspoen;
- Roude Rëndfleesch - 500 g;
- Getrockenen Oregano - 1 Teelöffel;
- Ee - 1 Stéck;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Olivenueleg;
- Basil - 1 Bunch;
- Zwéin - 1 St.
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Tomaten am eegene Jus - 800 g;
- Balsamiquel;
- Paste.
Virbereedung
Sprigs vu Roserei gi vu de Blieder geraumt an zerquetscht. Crackers gi wéinst engem Mixer gemoolt. Mixen déi Kriibsen mat Hackfleesch, Rosmarie, Senne an Oregano. Mir Hammer an d'Kraaft vum Ee, Salz a Pabeier. Mat nassen Hänn bilden mir ebäermeg Fleeschbäll, fueren se mat Ueleg a bréngen se am Frigoier.
Zwiebel a Knuewel ginn zerdréckt a gebrannt bis zu Golden an eng grouss Zuel Ueleg. Huelt Tomaten an Ärem eegene Jus an kniet se mat engem Läffel.
An enger separater Bratpfanne brong d'Kuschelcher zu engem roude Faarwen. Mir veränneren d'Kusselen an d'Sauce, reduzéieren d'Feier an deckt den Deckel. An gesalft Waasser, kachen d'Paste. Sidd d'Pâtisser virbereet, bräicht et an d'Bratpfanne fir Kéisselen a Sauce, add een puer Tropfen Balsamessig fir Aroma, a grëndlech mëschen.
Feine Kittelen mat aromatesche Soßen a Garnéieren sinn a manner wéi 30 Minutten fäerdeg. Servéiert se, mat bestrooftem Basilikum a geräizertem Kéis "Parmesan" bestuet, all d'Tropfen vum Olivenöl bestreiden.