Huele vun Huesen ginn genannt, sou genannten, by-Produkter, déi vill net gär hunn, ganz vergeblecht, well se ganz nëtzlech sinn. Zum Beispill, an den Hären vu ville Vitaminnen A, PP, Grupp B. Zousätzlech si se reich an Magnesium, Phosphor, Eisen, Kalium, Kof, Zink. Si hunn och vill Protein, si sinn nëtzlech fir Leit mat Anämie, kardiovaskuläre Krankheeten, an déi, déi méi Nahrung brauchen. Am Allgemengen ass de Produit néideg an nëtzlech, a mir soen Iech wéi et et schmaacht ze preparéieren, d'Rezepter fir Zaloten mat Hënn hir sinn ënnendrënner.
Salade mat Poulet Häerz
Zutaten:
- Poulet - 0,5 kg;
- Zwiebel - 3 Stéck.
- Salz gesammelt - 3 Stéck;
- Muerten - 2 Stécker;
- Dill - 30 g;
- Mayonnaise - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Huelt hir Hänn gewäsch, vu Filmer gereinegt an 3-4 Stéck geschnidden. Verdeelt d'Häerzer an enger Bratpfanne mam Geméiswierk a simmer ënnert de Deckel, bis et fäerdeg ass ongeféier eng hallech Stonn. Iwwerdeems huelt d'Zwiebelen, Karotten a Gurke mat Stréi. Mueres mat Zwiebelen ginn an de Geméiswierk bis zu gëllen Braun gebrannt. Mir verbannen d'Braten mat Häerzen, Gurken ergänzen, gehackte Dill, wann Dir wëllt, och de Knuewelcher, déi duerch d'Press duerchloossen. Saiséieren d'Salat mat Mayonnaise, rousen, addéieren Salz a Päfferi fir ze schmaachen an ze mëschen.
Salade mat Poulet a Poulet
Zutaten:
- Poulet - 0,5 kg;
- Gekillte Gurken - 2 Stéck.
- marinéierte Champignons - 250 g;
- Zwéin - 1 St.
- héiche Käse - 100 g;
- hausgemaachte Mayonnaise, Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mäin Häerz a kachen bis fäerdeg, et brauch ongeféier 20 Minutten. Loosst se e bësse killen, a geschnidden an Streifen, Pilzen - Placken, Gekrumm Cubes oder Strooss. Onion geschnidden an d'Halschent Réng a futti beim Geméiswierk. De Grad vu Réischtert gëtt vun Iech selwer geregelt - wann Dir de Zwiebel fir Crunch wëllt, da frësst e bësse méi wäit, wann Dir e weidere Zwëschel wëllt hunn, da sollt Dir et zu enger goldener Faarf bréngen. Harde Kéis dréckt op e Rutsch. All Bestanddeeler ginn gemëscht, ginn d' Mayonnaise , d'Salz, d'Pfeffer fir ze schmaachen an dekoréieren wéi se wëllen.
Warm Salat mat Poulet Herzen
Zutaten:
- Hënn Häerz - 200 g;
- gréng Bounen - 200 g;
- Bulgaresch Peffer - 1 St .;
- Olivenueleg fir Frigoen;
- Pepper, Salz, Gewierzer Curry - fir ze schmaachen.
Fir Marinade:
- orange - Hallef;
- Hunneg - 0.5 Tsp.
- rout Drëchent Wäin - 50 ml.
Virbereedung
Knuewe de Séiss vun engem hallefaarwege Orange, addéieren Hunneg, rout trocken Wäin a mëschen gutt. Mäin Häerz, getrocknegt a d'Marinade fir d'40 Minuten schmaachen. Iwwerdier an enger Bratpfanne mam waarme Olivenueleg frësst d'Bounen fir eng Minute op héije Wärter, dann de Feier reduzéieren, de Bratpfannen decken a bréngen d'Bounen op d'Vegetatioun. Mir verschécken d'Bounen an eng Salade Schüssel a fréieren de Päiperpe an Stécker. Wann d'Häerz opgemaach gëtt, bréngen se se an eng Bratpfanne, addéiere eng kleng Marinadlinn a Olivenueleg, schaaft nach eng Kéier, an dann op e staarkt Feier, brong bis d'Goldkrust kritt. Am ganzsten, add Curry, addéieren a vermëschen d'Häer op de Rescht vum Geméis an enger Salade Schüssel. Alles erëm gutt gemengt, addéiere Salz a Pabeier fir ze schmaachen, an alles - de Salat ass prett!
Salade Rezept mat Chicken Heart
Zutaten:
- Huele Hënn - 500 g;
- Champignonen - 400 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Eeër - 5 Stéck.
- Geméiswierk fir Frigoen;
- hausgemaachte Mayonnaise - fir ze schmaachen.
Virbereedung
D'Seren ginn gewäsch, bis zu Bänner gestrahlt a frittéiert an Geméiswierk bis gekacht. Champignéiert ginn och geschnidden an an der Panne op d'Huusenhär geschnidden. Den Zwiebel ass an halle Réng geschnidden, wann Dir wëllt, kënnt Dir mat kochendem Waasser ofschloen, dat wäert d'Batterkeet huelen. Eier ginn hart gekotéiert, an Bänner a Kubel geschnidden. All Zutaten ginn kombinéiert, addéieren hausgemaachte Mayonnaise a mëschen gutt.
A Léierpersounen vum Offal, recommandéiere mir e einfache a preiswerte Rezept fir Hënnméisser an séisser Crème . Gutt Appetit!