Proper an ausgeglachene Ernährung beinhalt net nëmmen schlank an geschmackvolle Platen, wann Dir Är Gesondheet verstärkt an e schmackhafte a gesond Menü bidd, schreift dëst einfache an lecker Lachs Rezept mam Geméis an Ärem kulinaresche Buch.
Lach mat Geméis am Ofen
Zutaten:
- jonk Gromperen - 750 g;
- Getreidennoten - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Jus vun 1 orange;
- Hunneg - 2 Tsp;
- Lachsfilet - 4 Scheiwen;
- Bulgaresch Pfeffer - 2 Stécker;
- gréngen Halter an Hënnern - 250 g;
- Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen.
Virbereedung
Ofen waarm bis zu 180 Grad. Potatoe ginn 10 Minutte gekacht am kachen Waasser. Während d'Kartoffelen ofgeschmiert ginn, vermëschen den Senf mat Orangensaft an Hunneg. Mir hunn d'Scheck vum Lachs an d'Reesmarinade dobäigestallt an hunn eng Weid an der Säit behalen. Pepper ass an grousse Banden geschnidden.
Déi hallef fäerdere Gromper kënnen erofkillen a se op e Bakbutt plackéieren. Op Top vun de Gromperen hunn d'Béi, d'Pfeffer a Waasser d'Geméis mam Ueleg gesat, duerno mat Salz a Pärser. Op der Spëtzt vun de Geméis ass d'Fëschfësch ze verginn, vergiesst net datt d'Iwwerreschter vun der Marinade geliwwert ginn. Bake Fësch fir 20-25 Minutte. Lachs mat Geméis gebak ginn kënne mat enger wäisser Sauce op d'Fësch servéiert ginn, oder einfach duerch d'Gourmandisen mat den Iwwerreschter vun der Marinad ze schmaachen.
Lach mat Geméis an der Folie
Zutaten:
- Mëschung vu all Favoritten;
- Lachsfilet - 1 kg;
- Hunneg - 1/4 Artikelen;
- Knuewel - 3 Nuechten;
- Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Zitrounejus - 1 Z'iww. Löffel;
- Wäiss Wein Esseg - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- frësch Thymian - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
Den Ofen op 180 Grad ofléisen. Miks aus Geméis op enger Plack vun der Folie verdeelt, eng Iwanebaach Ueleg, Zitrounjus, Salz a Pärp. Mir packen d'Geméis mat Folie a setzen se an den Ofen.
D'Geméis ass gebak ginn, an eng kleng Schuel drénken den Hunn, den Schnéi-Knuewel, d'Olivenueleg, de wäisse troine Wäin, den Thymian, d'Salz a Pärp. Sëtzt de Lachsfilet op enger Folie aus Folie a gitt d'entsteet marinadesch. Deckt de Fësch mat Folie a gitt an den Ofen 20 Minutte.
Lachs gestuerwen mat Geméis
Zutaten:
- Lacher - e Stéck;
- Salz, Pabeier;
- Waasser 375 ml;
- Mëllech - 1 Element;
- Kraider - 1 Z'iww. Löffel;
- Olivenueleg;
- Zitroun;
- Gromperen - 2 Stécker;
- Zwéin - 1 St.
- Sellerie - 2 Ställ;
- gréngen Zwiebelen;
- Muerten - 1 Stéck;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
Geméis gëtt geschnidden an gekacht bis sech hallef gekachten an gesalzt Waasser. Duerno setze de Geméis an enger Bratpfanne a fëllen mat enger Mëschung aus Waasser, Stärk an Mëllech. Vun uewen steet de Scheuselen vun Fësch op a verspillt sech mat engem Deckel. Stech de Geriicht bis de Fësch preparéiert sinn.