Rhubarb, déi Rezepter, déi besonnesch an Europa verbreet sinn, reich an Vitamine an aner beneficiar Substanzen. Miwwele mat senger Participatioun ginn ënnerscheet vun engem ongewéinlecher Geschmaach an der Einfachheet vun der Virbereedung. Stäng kann bei der Fabrikatioun vu Backwaren, Haaptschwieregkeeten a Succès fir d'Zukunft fir de Wanter ernannt ginn.
Wat kënnt Dir aus Rubarb kukken?
Geschirre vun der Rubarb sinn einfach an der Ausféierung, awer si ginn nëmmen aus Steng vun enger Planz. D'Wurzel, wann net falsch benotzt, ass geféierlech fir d'Gesondheet, se gëtt an der Volleksmedezin a ganz suergfälteg benotzt. Mat Blieder, musst Dir och vläicht wiersstlech sinn a benotzen déi jéngst Exemplare bis se accumuléiert Oeschersäure, dat extrem schiedlech fir d'Gesondheet ass.
- Bakbueren mat Rubarb ass ëmmer lecker an et ass immens frësch. Virbereet all Arten vu Cornflakes a Pärelen aus verschiddenen Teeg, ergänzt mam Stoppe vun den Ställ vun der Planz.
- Rhubarb Suppe ass e lecker Traitement, deen e liicht aarmt Geschmaach hat.
- Sauce fir Fleesch gëtt an enger Mauer gewénkt a würzig, obwuel d'schaarf Wäissung op Basis vun Äre eegene Virléiften kontrolléiert kënne ginn.
- Cabbage Rollen sinn exklusiv an jonken, kaweechst blouben Rhabarberblieder gewéckelt.
Kuch mat Rharbarbe - Rezept
All Kuch mat dësen Stäng ass secher a gesond, awer eng Charlat Schale mat Rhabararb ass eppes aussergewéinlech. Aus dem Rezept kënnt Dir Äppelen komplett entfernen, d'Pflanze huet e luminéisen, liicht séissen Geschmaach, deen d'Séissheet vum Baken bal aféiert. Am Teig kënnt Dir Kittel zestécken, e spezielle Goût fir de Patt ee hellgeléinte Schiet ze ginn.
Zutaten:
- Eeër - 3 Stéck;
- Zocker - 200 g;
- Miel - 2 Elementer;
- eng Peel vun enger Zitroun;
- Bakpulver;
- Rubarb - 200 g.
Virbereedung
- Eier schéissen mat Zocker bis zu wäite dichten Schaum.
- Sidd d'Zest a Bakpulver.
- Huet an d'Miel entgoen, zesumme mat Spatel.
- Stalks geschnidden, verdeelen am ënneschten der geölter Form, d'Dart drénken.
- Bake fir 35 Minutten um 190.
Patties mat Rubarb
Rhubarb, deenen hir Kichen Rezepter extrem einfach sinn, kann och als Füllung fir Pies benotzt ginn. De Geschmaach vum Stëfter ass ganz vill wéi gréng Äpp, also wäert et net iwwerflësseg sinn Zinnamon an der Füllung ze maachen. De Zocker gëtt op d'Fëllung hinzugefügt, fir de Goût liicht z'erhalen.
Zutaten:
- Rubarb - 700 g;
- Zocker - 100 g;
- Zëmt - 2 Tsp.
- frësch Hefegkeet - 50 g;
- Mëllech ass warm - 200 ml;
- Zocker - 1 Zoppeläffel. l.;
- mëllen Ueleg - 150 g;
- Eeër - 3 Stéck;
- Miel - 700 g;
- Zocker - 100 g;
- Mëllech ass warm - 200 ml.
Virbereedung
- Mixen d'Ingredienten fir de Buedem, waart op d'Reaktioun.
- An enger grousser Schuel, schneiden de Botter mat Eeër a Zocker, z'iesse Mëllech a Miel, Zäitspär.
- Knead Weich genuch, lass an der Hëtzt opgestockt ginn, drängen dräi Mol.
- Den Rubarb schneiden, Zocker a Zëmt separat mëschen.
- Forme en Kuch aus dem Bauch, lues a Läffel vu Rubarb leeën, sprëtzen mat Zimt Zucker, verbannen d'Kanten, si schécke bei engem Backbag.
- Lass de Produkter fir fofzéng Minutten ze beweisen.
- Bake Kuchen mat Rubarb am Ofen fir 30 Minutten um 190.
Rubarb Zopp - Rezept
Rhubarb an der Zopp, d'Rezept fir déi hei ënnendrënner beschriwwen ass, ass wierklech Summer. D'Stëfter ginn den Iess en ongewéinlecher Sëll, an e Wäert gëtt an enger kaler Form benotzt. Broth ass besser aus wäisse Fësch ze braten mat dichten Fleesch: Hiecht Zack oder Kabel. Et ass wichteg datt d'Rubarb op der Zopp net verdaut gëtt, et brauch net méi wéi 3 Minutten fir frësch Stëf ze preparéieren.
Zutaten:
- Rubarb (Stiele) - 350 g;
- Gromperen - 3 Stéck.
- gekachten Eeër - 2 Stécker;
- frëschen Gurken - 2 Stéck.
- gréngen Zwiebelen an Dill - 1 Bunch;
- Fëllze vu wäisse Fësch - 500 g;
- Salz, Zocker.
Virbereedung
- Rhubarb geschnidden net grouss, kachen 3 Minuten, erofsetzen, besteet 1,5 Stonnen. 1 Stonn, kille bei de Frigo. Wann de Seeg ass ze sauer, add een kleng Zocker.
- Fësch de Fësch.
- Potatoen kachen an enger Uniform, geschnidden an Kibels, gemëscht mat geschnidden Eeër.
- Cut d'Gurken mat Stroosse, zerbriechen d'Blummen.
- Mix all déi gehackte Zutaten.
- Verbreed d'Mëschung iwwer d'Tellheet, addéiere de Fësch an addéieren d'Ofkierzung.
- Rubarbescht Supp ass direkt gitt.
Stéck Rarubarb - Rezept
Virbereed dës Kraut léisst sech aus Rhabarberblieder, d'Rezept fir hir Virbereedung gleet d'azerbaijan Dolma. Et ass wichteg ze erënneren datt d'Spaghett exklusiv vu jonke Blieder preparéiert gëtt, si sinn méi nëtzlech a méi nëtzlech. Als Fëllung kënnt Dir klassesch Lächer fir d'Fette benotzen, awer fir datt d'Dusch léisst a manner kaloresch Hühn oder Rëndfleesch benotzen.
Zutaten:
- Fleesch - 350 g;
- Muerten a Zwibbelen - 1 St.
- Knuewel - 3 Zänn;
- Sourcreme - 150 g;
- Tomate Paste - 50 g;
- Reis gekotzt - 150 g;
- Salz, Pabeier;
- Blieder vum Rubarb - 6 Stéck.
Virbereedung
- Mixéiert den Hackfleisch mam Reis, gehackte Zwiebelen a gerotene Muerten. Fügt Blummen, Mix, Salz a Pärd.
- d'Blieder ze wäschen, se dréchen, se op e lukrativem geschnittene Fleesch setzen, ëmbréngen an en Enveloppe.
- Setzt de Kabbel an e Kuuscht.
- Mix de gehackte Knuewel, d'Sauer an d'Tomaten, iessen an eng Kasseroll mat engem Geriicht.
- Huelt an waarme Waasser fir de Kabbelbrong ëm d'Halschent ze decken.
- Träicht 40 Minuten bei minimum Hëtzt.
Kissel aus Rubarbarb - Rezept
Rhubarb am Getränk, dat Rezept fir wéi et hei ënnendrënner beschriwwe gëtt, kann Kanner ginn. Kanner wéi eng séiss, viskos Kussel mat engem räichem Geschmaach . Vun der Zuel vun Ingredientse kënnt ongeféier 4 Drénke vu Getränk kommen, wat Dir kënnt hei drénken a waarm ass. Rhubarb ass ganz kombinéiert mat Äppelen a Beeren, well Dir de Goût vun anere Zutaten variéiere kann.
Zutaten:
- Rhabarersteng: 500;
- Stär - 2 Zoppeläffelen. l.;
- Zocker - ½ Element;
- Waasser - 1 Liter.
Virbereedung
- Am kachen Waasser kruuten d'Schnëtt Stamm, koch 10 Minuten.
- D'Strooss de Bouillon, d'Kraaft, déi an engem Glas Waasser geliwwert gëtt.
- Den Zocker addéieren, rousen an de Rhabarber Jelly fir eng weider 5 Minutte kachen.
Rubarb Sauce
Rhabarber-Soße fir Fleesch wëll all Léifer vun ongewéinlecher Geschmaach appelléieren an déi net Angscht hunn, eppes Neies ze probéieren. D'Sauce ass ausgezeechent datt d'Steak oder Schesch Kebab ergänzt ginn ass, et ass méiglech ze servéieren mat engem Kaffi aus engem Fleesch. An der Moderatioun schaarf, awer ganz schaarf, wäert et souguer net ganz lecker Haapttransits verformen.
Zutaten:
- Rhabarber (Stiele) - 300 g;
- Zocker - 70 g;
- Apfels Esseg - 100 ml;
- Knuewel - 2 Zänn;
- geregelte Ingwer - 2 Tsp;
- Mandelen zerklappt - 30 g;
- waarm Pfeffer (ouni Somen) - 1 Stéck;
- Senfpudder - ½ Tsp;
- Salz.
Virbereedung
- Pieben vun Rohbark gekacht sinn bis mëll, mat Zuel vun Esseg.
- Füus de Knuewel, Pfeffer, Mandelen, Senfpulver, Ingwer, Salz a kachen fir 30 Minutten.
- Si pierfen d'Mass mat engem Mixer, erlaben et fir e puer Stonnen am Kach ze halen.
Blanken vun Rubarb fir de Wanter - Rezepter
Blanks aus Rohbär sinn ganz populär mat de Ressourcen kaaft. Dir kënnt vill interessant Snacks oder Desserts koennen, déi vun allgemenge Membere vun der Famill sinn.
- Nëmmen d'Stämm hu bis Enn Juni zoukucken, während d'Planz nach ëmmer ganz jonk ass.
- Preparéiert Rubarb fir de Wanter, Dir kënnt Hausvirdeeler mat nëtzlechen an ongewéinlecher Séisswäin diversifizéieren - Jams, Comptë a kandéiert Frueten fannen e spezielle Plaz am Beräich vun der Konservatioun.
- Frozen Rabbi ass de beschte Wee fir all déi wertvoll Eegeschafte vu Stänn ze behaalen.
Wéi wëllt ech de Rubarbescheien kukken?
Virbereedung vun Stau vum Stëfter ass net vill ënnerschiddlech vun dem Prozess fir Fruuchtstécker ze maachen. Stammen sinn reich an Pektin, well während der Späichere gëtt d'Behandlung behënnert a geleizt ginn. Jam mat Rubarb a Orange bréngen all Liebhaber vun ongewéinlecher Séisswäiner, du kanns se einfach iessen, oder Dir kënnt et fir d'Backwaren erofsetzen.
Zutaten:
- Rubarb - 500 g;
- Orangen - 2 Stécker;
- Zocker - 300 g.
Virbereedung
- Peel de Stämm vum roude Film, geschnidden.
- Gitt d'orangefërmeg Peel, schneiden d'Pulp net grouss, ouni Pneuen a wäisse Film.
- All gemëscht, mat Zucker bedeckt.
- Kuckt bis de Rubarb wäert duerchsichteg sinn, a de Sirup net verdicken.
- Ginn an d'Glascontainer, Kork, spezialiséiert an engem Frigo.
Compoth vun der Rubarb fir de Wanter
Dës Rubarb Getränk ka gemaach ginn aus eenzel Stëstelen, awer d'Pflanz ass perfekt mat Erdbier kombinéiert, an d'Zäit vun der Sammlung vu Stammzäiten fällt mat dem Reife vu Beeren. Fir dëst ze konservéieren, gëtt et net explodéiert während der Späicheregebrauch, e puer Zitrounejiner un all Jar. Syrup kann ouni Gewier ergänzt ginn: Zim, Nell oder Zitrusfiel. Rechnungen vun Zutaten pro 1 3-Liter.
Zutaten:
- Rubarb - 300 g;
- Strawberries - 200 g;
- Zocker - 1 Element;
- eng Prise vun Zitater Säure;
- Waasser - 3 Liter.
Virbereedung
- An de Wäin setzen e klengen Erdbeeren ouni Schwänesch, add lemonku.
- Den Rhabararb mat Waasser zitt, d'Zocker aus an d'Waasser zerbriechen, ze kachen 10 Minuten.
- Gutt Bouillon mat Stécker vun Rubarb an engem Glas, Cover mat engem Deckel, lass et 10 Minuten daueren.
- Huelt den Sirup an eng Kasseroll, koumen et fir 10 Minutten, gitt an e Glas a packt et fest.
Wéi fréier de Rubarb?
Déi beschte Wee fir e Rubarb fir de Wanter ze preparéieren ass frascht. Dës Methode erméiglecht Iech déi maximal Zuel vu Vitaminnen ze spueren. D'Ernte ass fir ee Joer gespäichert a gëtt an der Preparatioun vu Compoten, Saucen a Zopp benotzt oder d'hausgemachte Kuchen ergänzen, déi als frësch Fette fir Pies oder Pies benotzt gëtt.
Zutaten:
- Wäerter vu Rhabareren - 1 kg.
Virbereedung
- Stem wäschen, abegraff de rosa Film, an ee grousse Würfel geschnidden.
- Fréier trocken a verdeelen an engem Gefrierschwaach an enger Schicht.
- Nom komplette Gefrierschwaach, bewegt d'Stécker an eng verschlossene Becher oder Container.
Kandéiert Fruucht aus Rubarbarb - Rezept
Kandéiert Zucker aus Rubarb ass laang gebraucht ginn, wann se richteg gedrockt a geséchert an engem versiegelten Glas oder Plastiksoff. D'Rezept weist d'Oraleschiwwelen, awer d'Additioun ass net néideg, just e Verstouss mat deem méi gesäicher an geckeg. De Reschte méi décke Sirop kann benotzt ginn fir d'Kuchen z'erreechen oder de Kaffi a Gelee ze kafen.
Zutaten:
- Rubarb - 1 kg;
- Zocker - 800 g;
- Orangescho Schiel - 1 Zoppeläffel. l.;
- Waasser fir Sirop - 200 ml;
- Pudderzucker - 1,5 Iebspiller. l.
Virbereedung
- Peel de Stämm, an d'selwecht Stécker geschnidden.
- Blanchéiert de Rhabarerb an engem kochendem Waasser fir 1 Minute, verrëngeren d'Waasser.
- Maacht Sirop vu Waasser, Zocker a Orangeschuel.
- Fuert den Rhabareb zum Sirup a simmer 5 Minuten.
- Feierkett aus, verloosse d'Ställ am Sirup fir 12 Stonnen. Wieder zweemol ginn d'Kach- an Ofkühlungsprozedur.
- Verstinn d'Stéck, waart bis all d'Flësseg entsteet.
- Huet e Rubarb op engem Pergament mat enger eenzeger Schicht geluecht.
- Trocken am Ofen 5 Stonnen op 100 Grad.
- Plastiks, liicht këppelig kandéiert Fruucht an engem pulveriséierte Zocker.