Virun de Begrëff vun Ouschter wëllt all d'Meeschtesch fir d'Nokucken vun hiren eegenen e Bakforme benotzen. Korrekt ausgewielten Rezepter Kuch wäert an dësem Fall irreetzbar hëllefen. D'Geriicht ginn net nëmmen e Symbol vun der Vakanz, mais et kënnt mat sengem schéinen Geschmaach.
Wéi Kuch Kuch Kuchen
An der Preparatioun vu kulinaresche Genossen, ett sinn e puer Geheimnisse, déi vun der Propriétéit berücksichtegt musse ginn. Ouschteren sinn net eng Ausnam an dësem Beräich. Wann Dir se preparéiert hutt, musst Dir déi folgend Punkten berücksichtegen:
- Hef ass geheelt an waarme Mëllech, add d'Miel. D'Mëschung muss warm ginn, bis et méi wéi doppelt ass.
- Mat dem Zocker, Eegelen sinn separat gemoolt. Separat wéi d'Butter an d'Proteine fléien. All verbonne mat.
- Huet an d'Miel produzéiert, Kneten. Wärme waarm bis d'Mass verdoppelt.
- Am Teig giess Rosinen erofgeholl, fëllt 1/3 vun der Schimmel, 50 Deeg op 180.
Classic Osterkuch - Rezept
All d'Hostess wier interesséiert fir de beschtméiglechste Rezept fir den Ouerkuch ze léieren. Verschidde trocken Uebst a Nëss sinn der Zesummesetzung. Virgesinn, se musse wäscht gewierkt ginn, dréckt a Schlei. Beim Kuch Kuchen ass et wichteg datt d'Botter selwer bei Raumtemperatur schmëlzt, an net duerch Erhuelung am Brand. Dëst Kuchrezept hëlleft eng besonnesch delikater Geschmaach ze kréien.
Zutaten:
- Miel - 1 kg;
- Eeër - 6 Stéck.
- Mëllech - 300 ml;
- Botter - 300 g;
- Zocker - 1,5 Tack;
- Hefteg - 4 Zoppeläffelen. l.;
- Salz - 1 Tsp;
- kandéiert Fruucht, getrocknene Fruucht an Nëss - 150 g.
Virbereedung
- Heizen der Mëllech, lass d'Hefele bewäerten. Huelt d'Hälschent vun der Miel, mix. Loosst et broussen, bis d'Volumen 2 mol wäerte wäerte ginn.
- Yolks Schleck mat Zocker, Salz. Maacht d'erweecht Butter mat engem Mischer. Whisper de Whites. All gemëscht mat Opara.
- Setzt déi aner Miel, knéit. De Cover, hält sech waarm bis d'Teig verdoppelt.
- Huelt getrocknene Fruucht, kandéiert Fruucht an Nëss.
- Fëllt 1/3 vun der Schimmel mat engem Test an erof operstoen. Bake fir 45 Minutten.
Kuerf Kuch fir Ouschter - Rezept
Et gëtt e Rezept dat all Meeschter muss schmaachen, et ass e Kürbiss Kuch. Dëse Backen ass net nëmmen extrem lëschteg, awer och nëtzlech, duerch d'Verfügbarkeit vu Kéis. Dëse Backen ass perfekt fir de Parent Day, deen op den neunten Dag nom Ouschter gefeiert gëtt. D'Rezept fir den Ouschterkaarte mat Rosinen baséiert op Kéisekéis ass eng universell Optioun.
Zutaten:
- Häre Kéis - 400 g;
- Eeër - 3 Stéck;
- Zocker - 200 g;
- Soda - 1 Tsp;
- Botter - 100 g;
- Miel - 2,5 Brëll;
- Rezepter - 1 Glas.
Virbereedung
- Maacht e Kärzeltzuckmix. Schlécken Eeër, a Botter getrennt.
- Mix Häre Kéis an Eeër. Soda z'erlöschen an agemëscht ze ginn.
- Gitt d'Miel, kneet.
- Pour Rosinen fir d'Kuchen fir Kuchen.
- Plaz an de Schimmel, Fillelen an der Halschent, Uewen um 50 Minutten.
Alexandria Kuch - Rezept
Ee vun de gänglecht Optioune fir Backen op Ouschteren, déi vill Positives Feedback verdéngt, ass Alexandrian Kuch. Opar fir hien am Owend geernt ginn, awer en exzellenten Resultat fëllt all d'Ustrengungen vun der Propriétéit. Fir d'Teesch aus der Hand auszeschléissen, ass et néideg ze maache mat Waasser.
Zutaten:
- Miel - 600 g;
- Mëllech - 250 ml;
- Eeër - 2 Stécker;
- Eegiel - 1 Stéck;
- Botter - 130 g;
- Hefteg - 3 Zoppeläffelen. l.;
- Zocker - 250 g;
- Raisins - 100 g;
- Salz - 0.5 Tsp.
Virbereedung
- Mixen vun Eeër, Eegiel an Sand.
- Mash schmëlzt Ueleg a schloe se an déi virdrun eraus.
- Loosst Hefeg an Mëllech maachen a alles alles zesummen maachen. Waart 10 Stonnen.
- Bake fir 50 Minutten.
Kuch ouni Heefeg - Rezept
Ee vun den ursprénglech Varianten vum Dëppe kann ee Kuch mat Laafen genannt ginn. Dir kënnt et fäerdeg bréngen, oder Dir kënnt et selwer maachen. D'Laach kann op Weess a op der Roggen Miel sinn - d'Resultat iergendwann gëtt lëschteg. Fir de Kuch eng klassesch Ronn Form ze ginn, kënnt Dir all Form benotzen: Glas, Silikon, Pabeier, Metall.
Zutaten:
- Lach - 300 g;
- Miel - 600 g;
- Zocker - 3/4 Coupe;
- Mëllech - 50 ml;
- Botter - 80 g;
- Eeër - 3 Stéck;
- Vanill Zocker - 2 Bessen;
- Salz - 1 Tsp.
Virbereedung
- Stir de Produkter an enger Déift Schéiss mat engem Mischer.
- Maacht dach de Teesch gewoert. Erlaabt et 3 Stonne an der Hëtzt.
- Fill d'Ursprëng mat 1/3, lass fir eng 2 Stonnen.
- Bake fir 40 Minutten.
Panettone - italienesch Ouschter Kuch
Déi ursprénglech Variante vu Backen, déi hëllefe fir d'Vakanz ze feieren an iwwerrascht gär an hir Gäscht, ass en italienesche Kuch , dee Panetton genannt gëtt. Et passt op d'Hausfraen, déi eppes aussergewéinlech sinn wéi d'traditionnell Platen. An Italien, e veraarmt Ooschpeitrezept fir all Chrëschtdeeg.
Zutaten:
- Miel - 4 Brëller;
- Zocker - 1,5 Tack;
- Botter - 180 g;
- Hefteg - 1 Zoppeläffel. l.;
- Mëllech - 1/3 Coupe;
- kandéiert Früchte, Rosinen - 150 g;
- Eeër - 4 Stécker;
- Eegiel - 3 Stécker;
- Salz - 2 Tsp.
Virbereedung
- In Milch ofbriechen 2/3 Heftegkeet, 10 Minuten halen.
- Géi 0.5 Kugelen Miel an d'Mëllech. Stir, maachen d'Batch. Huelt hien an engem liichten Orakel fir eng Stonn.
- Maacht e Glas Miel, d'reng Hefteg an 2 Eier mixen. Knead a mixen mat den Teig vum Ofen.
- Doduerch 1/3 Téië Sand an 1/3 vum erweechterten Ueleg. Neen ze knéien fir e Véierel vun enger Stonn. Huelt an engem waarme Uewen um 50 Minutten.
- Add 2 Eeër, 2 Yolks, 1,5 Koppel Miel, de verbleaft Sand an Ueleg. Maacht de Kniet ëm 20 Minutten, andeems d'Rosinen, d'Käerz auswierkt.
- Plaz an den Otem an engem erhuelten Ouer bis de Volume verdoppelt ass.
- Fill d'Ursprëng mat 1/3 vum Test.
- Bake op 180 Grad fir 50 Minutten.
Kulich am multivariate
Mistresses, déi Zäit hunn fir e komplexe Test ze kuken, kënnt Dir en Rezept wéi d'Ouschterkaaft am Multivark benotzen. Geschnidden schéisse mat dësem Haushaltsapparat ze kreéieren reduzéiert d'Quantitéit vun Zäit déi et braucht, fir dat ze baken. Mat minimalem Ustrengung kritt Dir e Geriicht, dat net de klassesche Geschmaach erof geet.
Zutaten:
- Miel - 2,5 Brëll;
- Eeër - 2 Stécker;
- Zocker - 1 Coupe;
- Hefteg - 20 g;
- Botter - 0,5 Packagen;
- Mëllech - 0.5 Coupe;
- Rosinen - 0,5 Brëller;
- Salz - 0.5 Tsp.
Virbereedung
- Heefeg opgeléist an geheelt Mëllech, erlaben 15 Minuten daueren. Maacht e Protein-Zocker gemengt, gitt een Glas Miel, driwwer mix. An der Hëtzt behalen, bis de Volume 2 Mol méi wäerte.
- Kombinéiere vum Ueleg mat Salz a Yolks, schéckt alles an d'Pan. Gitt an d'Miel a kneet. Fir an der Hëtzt vun 15 Minutten ze halen.
- Raisins add, léisst sech eng hallef Stonn halen, kniet erëm.
- Plaz de Läffel an der Schuel. Aktivéiert den "Baking" Modus fir eng Stonn.
Ouschterkuch an der Broutentwécklung
Eng aner Manéier, déi hëlleft eng Kéier e festen Pâtisserie virbereeden, ass den Ouschterkuch am Brout . Fir et ze schaffen, musst Dir d'Programm mat der längster Batch wielen. Mat der folgender Kuch Rezept kënnt Dir e kulinaresche Produkt mat engem Gewiicht vun 700 g erhéijen. Fir méi Volumen ze kréien, muss d'Zuel vun Produkter erhéicht ginn.
Zutaten:
- Miel - 400 g;
- Mëllech - 200 ml;
- Yolks - 3 Stéck;
- Salz - 0.5 Tsp;
- Zocker - 2 Zoppeläffelen. l.;
- Botter - 2 Zoppeläffelen. l.;
- Rezepter - 150 g);
- Hefe - 2 Tsp.
Virbereedung
- Installéiert de Programm "Bread mat Branche".
- Öl de Kneiden. Setzen all Komponentë in engem Container.
- 15 Minutten no der Ofdreiwung vun der Mëschung, raffinéieren.
Glaze fir Kulich
Unkondiséierend "Highlight" Kuch ass säin schwaarzeg Hutt. Et ass verbonne mat der Vakanz an ass integral Bestanddeel vun derbäi ginn. Den zweifelt Avantage ass datt et ganz einfach ass. Fir d'Meeschtesch fir e Kaffeblum fir de Kuch ze kréien , kënnt Dir de Protein vum Teigs lénks ginn. No e puer einfache Schrëtt, dës Dekadie.
Zutaten:
- Ee - 1 Stéck;
- Zocker - 100 g;
- Salz - 1/3 Tsp.
Virbereedung
- Protein killt et mam Salz an engem dichten Schaum.
- Zocker addéieren, fir weider 4 Minutte ze fléien.
Wéi Dir Ouschteren mat denger Hänn dekoréiere kënnt?
Ee vun de grousse Platen ass d' Dekoratioun vun Ouschteren . Baken kënnen mat Marmelade, Séisswäin, Marzipan, Nëss, kandéiert Fruucht, Schockela Chips bestreiden. Zum Beispill kënnt Dir en Ouschterkuch op dës Manéier dekoréieren:
- Raffinéiert de klassesche Pudder.
- Fëllt dat op d'Uewerfläch.
- Dekoréiert mat Sprénger, Zockerblummen, Nëss, kandéiert Fruucht.
Dir kënnt opmierksam a sou e Rezept fir Dekoréiere Kuch:
- Maacht d'Feier vum Zocker Sirup.
- Kéis, Kakao addéieren, fir 2 Minuten op Feier halen.
- Gléckt op d'Uewerfläch an d'Uewen, lass 2 Minuten.
- Top Deckel mat Pabeier oder Silikon Spint, Sputtpulver.
- Huelt d 'Spëtz.