D'Wuert "Kollagen" ass net nei fir eis. All Dag héieren mer et, wann mir de Fernseh hunn an d'Annonce vun der Crème vu Felder mat Kollagen gesinn. Et ass deen, deen d'Haut verbéchent mécht. Collagen ass e fibrillare Protein, bestehend aus Glycin a Aminosäuren. Déi meescht Produkter, déi Kollagen - Fleeschprodukter enthalen.
Wat fir Liewensmëttel enthält Collagen?
Eng grouss Quantitéit vun dëser Substanz ass a Fësch, Fleesch, Mierwierk fonnt. Collagen ass och an der Gelatine.
Wann Dir Mier fënnt, dann ass de gréissten Deel vum Kollagen aus Lachs produzéiert: Lach, Räis Lachs . Fëscheg, Waasserfaarf stäerkt d'Produktioun vun dëser Substanz, tk. Si hunn Jod a Salze enthalen.
Vun der Fleeschspezifesch ass de gréissten Betrag vum fibrillare Protein an der Truthahn. Op zweeter Plaz - Rëndfleesch. Dat ass wat Produkten entstinn Kollagen. Loosst eis elo schwätzen iwwer dat wat dee Protein mat sengen kombinéiert.
Produkter fir d'Produktioun vu Kollagen
Collagen fënnt natiirlech am Kierper, awer seng Produktioun fällt mam Alter. Dëst ass d'Ursaach vun onselektescher a manner elastescher Haut.
Dëse Protein muss zesumme mat Aminosäuren a Vitaminen am mënschleche Kierper absorbéiert ginn. Hei ass eng Rei vu Produkter fir d'Produktioun vu Kollagen:
- Zitrusfrëscht si vill an Vitamin C. Si schafen all d'Konditioune fir d'Produktioun vun dësem Protein;
- rout Geméis (Tomaten, Rënd);
- Béier (Hambier, Bromberen an Bläuseg);
- Ananas;
- Orange Geméis (Kürbis, Muert);
- Knuewelekken;
- Greens;
- Ee wäiss.
Collagen an Elastin bei Liewensmëttel
Elastin - eng Art analog Kollagen. Et ass an Muerten a Kabbel. Collagen an Elastin a Liewensmëttelen ass ëmmer fir eis Kierper néideg, besonnesch d'Haut. Dëst muss virun 40 Joer verstane ginn. D'Mangel vun dësem nëtzlechen Protein ass direkt sichtbar.
Eet Recht, iessen Nahrung, déi Kollagen enthalen a ginn schiedlech Gewëss ginn!