Kartoffel Kroketten - einfach a Virbereedung a ganz schmuele Platen, dat op Kartoffel baséiert. Si si ronn oder a Form vun Zylindere geformt, déi déif Friichte gedréckt sinn, souwuel als Këschteger oder als separat behandelt. Homeland gëtt als Frankräich ugesinn, a verschidde Fëllungen goufen an anere Länner gekaaf.
Wéi kafen Kartoffel Kréit?
D'Préparatioun vu Kartoffelcher Croquettes ass e einfache Prozess, awer et erfuerdert e Rezept. Ursprénglech gi se Fleesch oder Fësch Kuschelen an Batter oder Kriibs, vum franséischen "Krocket" ass iwwersat ginn - "Crunch". Fir leckere Kugelen ze maachen, si si zerbrécht a Panéier. Dës Produkter sinn avantéis, well se kënne fir zukünfteg Benotzung beschafft ginn.
- Et ass zulässlech fir gëschter Kartoffel fir de Stamm ze benotzen, dat haaptsächlech ass et ze waarmste fir d'Ee an d'Miel ze ginn.
- Beim Rack Kartoffel Kratèt sollt hallef an am Ueleg begroe ginn.
- Endlech Produkter verdeelen op enger Pappe Servietten fir de Fett ze absorbéieren.
- D'Kottletten hu sech déiselwecht fonnt, d'Portioune ginn mat engem Eescht gemooss.
- Croquetten wäerte net platschen, wann se an häerem Ueleg geluecht ginn.
Wéi kaafen Kaffetten Kroketten an enger Panesch Pan?
Potato Croquettes sinn an deene verschiddene Kiche vun der Welt bekannt, awer mat Amendmenter op der Basis. Zu Brasilien ass dës Platen aus Fleesch gemaach, an Ungarn fir d'Fëllung Mëscheparaten, Eeër a Muskat. In Spuenien gëtt jamon als Basis gegrënnt, an an Mexiko - Thunfisch. D'Potatoe si virdeelhaft datt et mat all Fëllungen kombinéiert gëtt, et ass méi praktesch a schneller fir Kroketten an enger Bratpfanne ze preparéieren.
Zutaten :
- Kartoffel - 12 Stéck.
- Botter - 2 Zoppeläffelen. l.;
- Eeër - 3 Stéck;
- Miel - 100 g.
Virbereedung
- Peel Kartoffel, Kach, Mash mat Botter.
- Beat Joel mat Salz, addéiere mat Miel op d'Mëschung.
- Géi an de gewaackte Blécker.
- Stir, Formen vu Kugelen, Rullen a Broutbrueten, Fruucht.
Croquettes vu Päiperleken
Am einfachsten Rezept fir Kaffetten Kréit ass mat Zousatz vun Eeër a Miel. Priedegt preparéiert Ueleg, anstatt Botter, kënnt dir Mayonnaise oder Fett Creme addéieren. D'Haaptregel ass eng krusteg Krust an enger delikter Füllung. Dësen Trapp gëtt mat séiss Creme Sooss servéiert, e puer Hausfrauen anstatt Brot op Zoppen.
Zutaten :
- Gromperen - 3 Stéck.
- Miel - 2 Zoppeläffelen. l.;
- Eeër - 1 Stéck;
- Botter - 1 Z'iww. l.;
- Brout Kribbelen - 2 Zoppeläffel. l.
Virbereedung
- Kachkapp, Mash.
- Rëndelt d'Eegiel mat Botter.
- Füidd d'Gromperen mat de Gewierzer.
- Roll an d'Kugelen, rullen an Miel, gepréiwen Eiweg a Pan.
- Kartoffelen Kroketten ginn an enger Krust gebrannt.
Potato Croquettes mat Kéis - Rezept
Kartoffel a Kéisstécker si mat Hausfrauen populär. Si kënnen an d'Form vu flaach Kottelen oder Zylinder geformt ginn, am meeschten léiwer kleng Kugelen. Kéis ass fir jiddereen eens, am wichtegsten - e festen oder hallef héiren Varietéit, e puer Kuren a Kéise geschmolzt. Vun de Gewierer, e süchteg Paprika ass ideal.
Zutaten :
- Gromperen - 0,5 kg;
- Kéis - 100 g;
- Dill - 1 Bunch;
- Paprika - 0,5 Tsp;
- Ee - 1 St.
Virbereedung
- Kukk d'Kartoffelen a kachen se.
- Dill gehackt, mat Gewierz a Platen addéieren an d'Kartoffel.
- Kéis de Kéis an kleng Stécker.
- Rollbäll, eng Groove maachen, Kéis hunn.
- Dip de Kartoffel Croquettes mat Kéis an den Ee, duerno Räis a Kaffi a fritt am frittéiert.
Potato Kroketten mat Fleesch
Méi nëtzlech Kartoffel Kriquetten - e Rezept mat Minzefleisch. Et ass am beschten fir Rëndfleesch ze huelen, fir d'Kanner Menü ass gutt Huhn. Fuerderung muss fréier mat Zwëschenzäit a Gewierer fritt ginn. An der Form vun enger Füllung, engem anere Schäffel, Liewer, verschidde Maîtressen Uebst oder Sauerkraut setzen , gi se grëndlech zerdréckt.
Zutaten :
- Gromperen - 0,5 kg;
- Eeër - 2 Stécker;
- Miel - 1,5 Elementer;
- forcemeat - 300 g;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Zon - 1 Stéck;
- Bulgaresch Peffer - 1 St .;
- Péiterséilech, Zänn - 1 Bunch;
- Tomatenooss - 2 Zwergstoffer. l.
Virbereedung
- Kukk den Kartoffel, Mash mat Botter an Eegiel.
- Fritt e puer Minutten Schnëss zwéi Uebst a Knuewelekläppel, berichten de Miel, souzesoen 5 Minutte laang.
- Pepper fir ze schneiden, mat Tomaten ze mëschen, fir d'Stuff.
- Pour eng halleft Glas vu Waasser, Pass 10 Minuten.
- Fügt geschnëtzt Greens, mëschen, cool.
- Maacht d'Bäll, Saachen Stuff.
- Dip Kaffette Kroketten mat Hackfleisch an Eiweier, Rullen a Broutbock, Fruucht.
Post Kartoffel Kroketten
Croquetten aus de Gromperen - e Rezept ass einfach, wann et keng Zäit gëtt fir Tinker ze maachen, kanns de Mageres kuken, wat mat Broure Kartoffel benotzt gëtt an net a Brout. Verschidde Epicerien hëlleft fir de Goût ofzestëmmen, et ass am beschten fir d'Kumin, getrockenen oder frësche Dill, Kierper Kärander ze setzen. Fir de Moment vum Fleecen kritt Dir eng schmaacht a zefriddestellend Behandlung.
Zutaten :
- Gromperen - 0,5 kg;
- Muerten - 2 Stécker;
- Reis - 0,5 Elementer;
- Zon - 2 Stécker;
- Dill - 1 Rëtsch.
Virbereedung
- Kukk den Kartoffel, Mash.
- Zocker a Karrott schneiden, fro.
- Kachen de Reis.
- Mix all Zutaten, Gewierzer a Kraider addéieren.
- Blend Kugelen, Fudder.
- Potato lean Kroketten ka mat bestrooftem Knuewleck bestëmmt ginn.
Potato Kroketten mat Schmoem
Wann Dir wëllt mat engem méi raffinéierte Geriicht ze verwäschen, kënnt Dir Kartoffel Kréit mat Kéis a Schimi maachen. Fettfett Streifen vu Speck a Mozzarella Kéis wäert maachen, awer Dir kënnt aner Sortie benotzen. Den Ham kréit e spezielle Goût, an de Kéis mécht de Goût méi liicht, sou e Geri kann och an enger kaler Form benotzen.
Zutaten :
- Speck - 4 Scheiwen;
- Pommes - Gromperen - 2 Elementer;
- Ee - 1 Stéck;
- grénger zwénken - 0.5 beam;
- Kéis - 50 g;
- Mëllech - 60 g;
- Miel - 1/4 Tess.
Virbereedung
- Bacon geschnidden an Stécker, frittéiert fir 5 Minutten.
- Mixen de Puree mat Eegiel, Zwiebel, Miel a Fësch.
- Formen d'Kugelen, a stellen Stécker Schinken a Kéis.
- Mixen Eeër mat Mëllech.
- Croquettes rullen an Miel, dann an engem milchiger Eeërgemeng a guttbuertegt.
- Fritt bis gëllenbraun.
Kartoffel Kretzelen mat Pilzen
Potato Croquettes mat enger Fëllung ka bäi den Haaptmëschten, an enger Säitenteller si ginn mat Fësch, Fleesch oder Gefligel servéiert. Kombinéiert gutt mat Gegrilltem Geméis an Zaloten. Separéiert Leckere kënnen Kittelen mat Pilzen ophuelen, d'Maîtresses dacks Pilze ginn, awer e bësse léif ass, wann Dir Waldpilänen huelen.
Zutaten :
- Gromperen - 0,5 kg;
- Zon - 1 Stéck;
- Champignonen - 200 g;
- Stär - 2 Zoppeläffelen. l.
Virbereedung
- Fruucht d'Zwiebel, add Platen, raus 10 Minutte.
- Kukk den Kartoffel, Mash, Botter a Kraider setzen, mixen.
- Formen Kuchen, Pilz am Zentrum vunenee gréissen, se packen se.
- Roll an Miel, fro vun zwou Säiten.
Potato Kroketten mat Shrimps - Rezept
Et gëtt och e méi raffinéiert Rezept - Kartoffel Kréit mat Garnelen. Seafood kann geschnidden a gemëscht mat Kartoffel gemëscht ginn, awer wann et Zäit ass et besser d'Stécker an de Kugel ze lounen wéi Füllung. D'Traite fënnt gutt Geméis Saloten oder gebacken Geméis , e puer Hausfraën servéieren Brei.
Zutaten :
- Gromperen - 400 g;
- Shrimp - 200 g;
- Mëllech - 100 ml;
- Botter - 50 g;
- Péiterséil - 1 Bunch;
- Eeër - 1 Stéck;
- Miel - 3 Zoppeläffelen. l.
Virbereedung
- Maacht e Mash.
- Shrimp kachen, schielen, geschnidden.
- Put matgemoossene Kartoffel mat gehackte Péitert a Gewierzer, Mix.
- Klickt d'Ee getrennt.
- Formen d'Kugelen, rullen an d'Miel, déif am Äis, rullen an Brout.
- Potato knuspeg Kroketten ginn mat Béchamel Sauce servéiert.
Kartoffel Kroketten am Ofen - Rezept
Wann et keng Zäit mat Geck ze raken ass, kënnt Dir Kaffetten Kroketten am Ofen kochen. De Minze Fleesch gëtt anescht benotzt, awer d'Fleesch a Kéise gëtt fir den Uewen besser. D'Fleesch muss viraus geéiert ginn. Net schlecht si mat Kombibelen a Pilzen, Salatblat. Dëse Kroketten ginn mat Knuewel oder sauere Crème saucéiert .
Zutaten :
- Gromperen - 1 kg;
- Salade - 150 g;
- Miel - 20 g;
- Sauer Creme - 100 g.
Virbereedung
- Kachen d'Gromstelen.
- Ofschneidunge Salade, mat séisser Crème, add to potatoes.
- Formen d'Kuschelen, rullen an Brout.
- Huelt op engem Bakblech, addéiere séiss Crème.
- Bake fir 40 Minutten.