Jam ass eng eenzeg Manéier fir Fruucht oder Beeren ernten. An dësem Artikel wäerte mir mat Iech deelen wéi Dir de Pâtissier fir de Wanter fir de Wanter korrekt kocht, sou datt et sech lecker, reich an dicht mécht.
Apple-Plum Jam Rezept
Zutaten:
- wäiss Zocker - 995 g;
- Plum blo - 620 g;
- Äppel - 610 g.
Virbereedung
Plum gutt gesponsert, getrocknet op engem Handtuch, vu Säck geraumt an mir vermëschen de Mixer an eng homogen Masse. Äppel gi veraarbecht, gespillt an an dënn Schnëss geschnidden. Mir verbannen d'Berber Masse mat der Fruucht, mëschen et a waarm et, bis et iwwer d'Hëtzt bezeechent. Niewt d'Zuel d'Zuel erofsetzen, rousen a verloosse fir 10 Minuten op de Herd. Daacht de Geroch sëch duerno ofkillt, ofkillt a nees erstallt d'Delikatesse. Dëse Prozedur e puer Mol ze restauréieren, a duerno preparéiertem Hot Jam ass a preparéiert sougenannte heelgetränkte Trockenfässer, knapps dicht, gedréckt gedréckt, wéckelt a lénks an dës Konditioun, bis se komplett gekulpt ass. Mir gesammelt Pflaume Maagd an engem dreschen Plaz a servéiere se Frittters , Pancakes oder mir als Fëllung fir Backen.
Een einfache Rezept fir Plum Jam zu Hause
Zutaten:
- Plum blo - 990 g;
- Waasser - 105 ml;
- Zocker - 830 g.
Virbereedung
Mir verfléien d'Plummen, huele d'Knuewe gedroen a kachen d'Fruucht bis weich, andeems ee e kleng gefilterte Waasser ginn. Niewent der Schleiermuel duerch e Wäschmaschinn oder Whisk mat engem Mixer ze schloën, nodeems d'Haut ofgeschléckt gouf. Niewt d'Zocker zitt, mixen a koachen bis se fäerdeg bréngen. Hot Delikatesse gëtt op Wärmegele geluecht, mat Mauve vu virdrun ofgedeckt a bei Raumtemperatur fir 2 Deeg gelassen. Nodeems d'Lidd gedréckt an d'Kockel an de Keller fir op d'Späichere setzen.
Rezept fir Plum Jamm mat Abricos zu Haus
Zutaten:
- Aprikosen reift - 540 g;
- Gaart Pflaume - 520 g;
- Zocker - 615 g.
Virbereedung
Fir d'Virbereedung vun der Marke op dësem Rezept, vum Spull a Aprikos kafen dës Bunnen suergfälteg an d'Fruucht an engem Kasseroll. Mir stehlen den Inhalt an engem Waasserbad bis mëll, a räusse mer mat engem Mixer, nodeems d'Haut opgehale gëtt. Mir kachen d'Mass an d'Halschent, pour Zocker, mëschen a waacht Jam op de schwaachste Feier bis fäerdeg. Ready-made Delicatessen ass op trocken kleng Glaser verpackt, no mat Lëpsen a cool, dréckt op den Kapp. Dëse Chiffon huet en agreabele Geschmaach an e räiche Goût.
Plum Jam am Multivark
Zutaten:
- Gaart Pflaume - 995 g;
- Pektin - 1 Becher;
- Zocker - 980 g.
Virbereedung
Plum gi mer aus der Vergaangenheet, d'verduerwenen Fruede ausginn, d'Spëtzen, d'Läffelen an d'Halschent zerbriechen an d'Knuewel brengen. Fëllt d'Lëpsen an eng Kolonn, riicht mat kalem Waasser a verloosse fir eng hallef Stonn ze drenken. Duerno schécke mir de préift Uebst an d'Schuel vum Multivark, a schlofen am dréchene Pektin. Stir, den Apparat mat engem Deckel zoumaachen, wielt de Programm "Suppe" a markéiert direkt 5 Minutte Rëmeleng. Soubal d'Plummen e klenge Juice eroflueden, addéiere mer d'Zuel un Zocker, bréngen mat engem hëlzenen Löffel an weider d'Zäite vum selwechte Regime fir eng 5-7 Minutte weider.
Ouni Zäit ze verléieren, gi Glasfässer an Deckel. Ready Marmelade komplett killt, fléissend Mixer bis gutt a lues a lues däischter Stëbs op Stécker. Mir packen den Leerzeechen mat Lidder an setzen se fir d'Lagerung am Keller fir de Wanter. Ier Dir an der Schuel befollegt gitt se an eng Schossel oder benotzt se beim Backen.