Räis Lachs ass e lecker Fësch, awer et ass net ëmmer méiglech, et ze botzen an séiss. Probéiert et ze lafe fir eis Rezepter ze kafen, a Är Gäscht wäerten gewëssermoossen hiren ungewéinleche Aroma a räichem Geschmaach schätzen. Op engem Garniss zu engem roude Fëschmäert oder mat Päerdfleesch vollstänneg passt. Wéi maachen ech rosa Lachs am Ofen an der Folie, mir soen iech elo.
Granny, gebak ginn am Ofen a Folie, Scheiwen
Zutaten:
- Muerten - 1 Stéck;
- rosa Lachs - 1 kg;
- Tomate - 3 Stéck.
- Koup - 1 Stéck;
- Zitroun - 1 Stéck;
- Gewierzer
- Botter;
- Geméisjus.
Virbereedung
Mir veraarbecht de Saumon, wäschen et, geschnidden an Stécker a gitt Zitrounesaft. Mir fänke Fësch fir eng Stonn, an an der Zwëschenzäit bereet all aner Zutaten. Tomaten sinn gespillt, gedréchent an zerféiert. Mir sen de Zwiebel, d'halle Réngchen ze schneiden, an d'Miel router op engem Rutsch. An enger Bratpfanne si mer e klengt Ueleg erwächen, d'Zwiebel mat Muerten a Passant ze verdeelen, bis goldene Braun, podsalivaya fir ze schmaachen. Mir schneiden déi Folie mat Quadrate an all Ueleg schneiden. Verdeelt eng dënneg Schicht vu Geméisbraten, da leeën et e Stéck Fësch an op Top - e Stéck Botter. Deckt mat enger Scheibe vun Tomate, addéiere Salz a gëtt mat gesegten Kraut. Mir packen d'Faul fest an datt keng Länneren weider bleiwen. An ähnlech wäerte mir mat all de Fëschstécker, an dann d'Knuewelcher op engem Bakbett setzen an d'Spull an engem ewechpräisser Ofen fir 180 Minutten a 30 Minutte backen.
Rezept fir rosa Lachse am Ofen an der Folie ganz
Zutaten:
- rosa Lachs - 1 kg;
- Geméisjus;
- Zitrone - fir Dekoratioun;
- Gromperen - 1 kg;
- Gewierzer
- Oliven - fir Dekoratioun.
Fir Sauce:
- Sauer Crème - 60 ml;
- Gewierzer.
Virbereedung
Mir rennen de rosa Lachs, huelt d'Kiemen, gutt a grëndlech wäschen. Duerno wäerte mir an d'Spin mat engem scharfen Messer trocken a wächst geschnidden. Mir zéien et an d'Fësch aus der Äussewelt a schmieren mat séisser Rahm Sauce. Mir hunn de rosa Lachse op de Bakblech verbreet mat Folie. D'Potatoe gi gebueden, geschnidden an grousse Scheiwen, mat Gewierzer geraumt an no bei de Fësch geluecht. Vun der Uewerfläch hu mer alles mat der Folie abegraff, d'Kanten ze verschrazen an d'Platen an e virgemaachten Ofen ze baken, 35 Minutten. Nodeems Dir d'Temperatur bis op 110 Grad reduzéiere kënnt an nach eng aner 10 Minutten. Ready Teller ass mat Oliven ouni Séiss a Zitrounen. Dat ass alles, rosa Lachs, an de Backofof komplett an der Folie gebak ginn!
Rezept fir d'rosamlech Lachs an den Ofen an der Folie mat Kéis
Zutaten:
- rosa Lachs - 1 kg;
- Mayonnaise - fir ze schmaachen;
- Kéis - 200 g;
- Gewierzer
- Zitrounejus - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mir huele de rosa Lachs Scheiwen, Saison mat Gewierzer an leeën se an enger Form mat enger Folie aus Folie. Spritt de Fësch mat Zitrounejus, deckt mat Mayonnaise a spritzt mat gerieft Kéis. Deckt de Top mat engem zweeten Sheat aus Folie an schécke de Geräisch op de virgeheescht Ofen 40 Minuten. Mir servéiere rosa Lachse als waarme zweet Miwwel, dekoréiert mat gehackte Blummen.
Rosa Saisonaum an der Uewerfläch am Uewen
Zutaten:
- rosa Lachs - 1 kg;
- Kéis - 200 g;
- Tomate - 2 Stéck.
- Zitroun - 0,5 Stéck;
- Tomato-Sauce - 1 Element;
- Dësch Esseg - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Botter - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Blaat aus Dill.
Virbereedung
Mir veraarbecht d'Fësch Kakassa, gutt, geschnidden an Filleten a schneiden a kleng Stécker. Dann ass de rosa Lachse mat Gewierzer, Fett mat geschmëlzene Botter a sprëtzen mat Esseg. Fänke elo d'Fëschstéck op der Folie, Deck mat Tomato Scheiwen a sprëtzen mat geraftem Kéis an gehackt frësche Dill. Mir packen den Lachsfilet an der Folie a schécken et op den ugepafften Ofen fir 40 Minutten. Mir bedaueren en prettegen Iessen mat Tomato-Sauce, dekoréiert mat Zitrouneschschnitten a gehacktene Gréng.