Pies mat der Liewer - e leckere an frësche Platen vun der russescher Kichen. Si gi meeschtens gebriddert a gebacken an enger Bratpfanne mat Geméiswierk. Si sinn net nëmmen erstaunlech lecker, awer och ganz nëtzlech. Virun allem huet d'Liewel Eisen, Kalzium, Kof, Magnesium, Phosphor a vill Vitaminen, déi eis Kierper brauch. Loosst eis e puer interessant Rezepter fir Iech maachen wéi Dir mat Liewesstifter mécht.
Patties mat Kartoffelen a Liewer
Zutaten:
Fir d 'Füllung:
- Schweinefleesch Leber - 500 g;
- Gromperen - 600 g;
- Knuewel - fir ze schmaachen;
- Zon - 1 St .;
- Salz - fir ze schmaachen.
Fir den Test:
- Waasser - 200 ml;
- Ee - 1 Stéck;
- Mëllech - 150 ml;
- Zocker - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Salz - 2 Teaspappen;
- Geméisgehalt - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Instant Hefe - 1 Becher.
Virbereedung
Also, fir aus Backofferen mat der Liewer ze maachen, ginn d'éischt d'Füllung. Fir dat ze maachen, kachen d'Liewer a kochendem Waasser fir ongeféier 20 Minutten. Am ganzsten, Salz ass et ze schmaachen an vollem se aus der Pan ze huelen. Meng Kartoffel, propper a schneiden an kleng Scheiwen. Kënne Waasser an liicht Salz, bis se fäerdeg sinn, ofrausden d'Waasser a maachen en Mash. Déi gekachte Leber ass laanscht mat de geschälene Zwiebelen a Knuewel duerch e Fleeschrauerschäin laanschtzitt a gemengt de Mueres Fleesch mat de Kaffi. Solim a Pabeier de Fëllung fir ze schmaachen.
Loosst eis elo mat dir en Teig virbereeden. Heef gëtt gemëscht mat matgereegter Miel a lues ass Waasser, Mëllech an Ee. Alles kleng maachen a kniwwelen e homogene Teigs. Mir setzen en an engem Kasseroll, mat engem Handtuch abeginn an et gi 20 Minuten op eng waarme Plaz. Fuert elo nees 45 min.
Wann alles fäerdeg ass, gitt op d'Virbereedung vu Pies. Mir bilden déi selwecht kleng Kugele vum Teig. Dann drénken se vläicht ze laang an dënn Kuchen, setzen d'Fëllung an der Mëtt an biede eng Patti. Verdeelen se op e gefëscht Bakbech mat enger Nidderschléi a schécken et op e virgemaachten Ofen op 180 ° C. Fannen esou pies ganz séier, ongeféier 20 Minutten. Dat ass alles, Pies mat der Leber am Ofen si prett, heiss fir Téi a Kuch ze servéieren op den Dësch.
Pies mat Liewer a Reis
Zutaten:
- Miel - 1 kg;
- Mëllech - 2 Elementer;
- Ee - 2 Stécker;
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Hefteg - 10 g;
- Salz, Zocker - fir ze schmaachen;
- Poulet - 500 g;
- Muerten - 3 Stécker;
- Reis - 1 Element;
- Zon - 1 St .;
- Salz, Piper, Blummen - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Wéi ka leckere Pies mat Huhnliver koennen? Als éischt setzen mir d'Miel an d'Salz. Mix a Form op den Dësch en kleng Miel Huel. An der Mëtt sinn e klengt Depressioun ze maachen an et gëtt Mëllech, Hefteg, Ueleg, Zocker an Eeër an et. Kniet den Teat an en dréint et fir 30 Minutten an engem waarme Plaz. Dës Kéier si mir d'Fëllung preparéiert. D'Liewer gëtt an kleng Stécker geschnidden, an de Geméiswierk gebrannt. Solim a Pabeier fir ze schmaachen.
Dir kënnt Experimenter a verschidde Ingrediente ka mat der Füllung ergänzen andeems e unique Geschmackskombinatiounen gëtt. Zum Beispill kënnt Dir e fein gehackten gekachten Ee bei der Liewer maachen a du wäerts och lasszegoen a nëtzlech Pattien mat Leber a Ee kréien. Gutt Appetit!