Vläicht, op der ganzer Äerd ass et net eng eenzeg Persoun, déi net gär lëschteg ass. Eng Vakanz huet och wilde afrikanesche Stammbam sinn, wat kënne mir iwwert moderne ziviliséierte Gesellschaft soen. Feierdeeg fir de Joer sinn vill, a jiddereen ass gutt op seng eege Wee, awer keng vun hinnen vergläicht mat der magescher Zäit vu Chrëschtdag. Dëse wonnerschéine Fee-Feier-Feier vu souguer déi zynesch Mënsche sinn sentimental an op mannst kuerz, awer kënnt zréck an d'Kandheet, well ass et e Wonner? A wéi glécklech Kanner sinn! No fir allem, fir Chrëschtduech ass eng Vakanz, Fräiheet vu Boring Leksen, Geschen vum Santa Claus oder Santa Claus a natierlech natierlech vill Séissegkeeten. A wéi ass et ouni se? An déi haaptsächlech Delikatesse dës Deeg ass de selwergemaachte Chrëschtdekeki, mat deem Mammen a Groussmammelen ouni eppes bedaueren. Awer all Hausfra huet hire eegene Rezept. Kommt mir un dësen onbestëmmbaren Armee a mir wäerte eis Leit mat neie, nie-virdrun Kiche fir Chrëschtdag erfëllen.
Wat sollt e Chrëschtdekoe sinn?
Et gëtt keng eenzeg Meenung iwwer dëst, mee verschidde Regele ginn nach ëmmer. Éischtens mussen d'Chrëschtplaten d'Essenz vun der Vakanz an hirer Form reflektéieren, dh wéi Chrëschbam, Stären, kleng Déiere oder kleng Männer. Zweetens, laut der Opfaassong vu ville Populer vun der kathoulescher Welt, mussen vill Aromaen an de Rezepter vu Chrëschtkekéierte präsent sinn. Vanillin, Rosmarin, Zëmt, Muskat an dergläicht. Well, wann Dir se net gär huet, da kënnt Dir mat Hënn, Schockela an Nëss maachen. An elo sinn déi reelle Rezepter.
Chrëschtdekoratioun "Letter"
Zutaten:
Tech:
- Miel - 250 g;
- Botter - 250 g;
- Eegiel Ee - 8 Stéck.
Ofhuelen:
- Zocker - 180 g;
- Getleeft Grondmandel - 180 g;
- gekachten Eej gelëscht - 5 Stéck;
- Raisins - 180 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Jus vun 1/2 Zitroun.
Virbereedung
Kneet den Teint, d'Form vun 40 Stéck Kugel, bedecken an a kale Plaz fir d'Nuecht. Dee nächste Dag rollen d'Kugelen an dënn Kuchen, setzen d'Fëllung an der Mëtt vun all an ëmgoen d'Kante vum Teig an der Form vun engem Enveloppe. Cookien sollen bei héijen Temperaturen ofgebaut ginn a waarm si bestëmmt mat Vanille Zucker.
Dir kënnt mat Ärem eegene Fette kommen. A fir et méi interessant ze maachen, an e puer "Enveloppen" verstees een Iwwerraschung, eng kleng Mënz, e Stéck Schockela, eng grouss Mutter. Wien eng "Iwwerraschung" fannen wäert, kritt e klengt Geschenkt vun der Meeschtesch, zum Beispill engem Ballon oder e Motley-Magnet.
Honey-gingerbread Christmas Cookies
Zutaten:
- Miel - 500 g;
- Hunneg - 200 g;
- Pudderzucker - 200 g;
- Geméis - 100 ml;
- Eeër - 2 Stécker;
- Soda (net hydridéiert!) - 1 Tsp;
- Gingerbread Mëschung (Zim, Vanille, Nuechte, Muskat, Ingwer, Baden, Aniz) - 1 Tess. l.
Op Wonsch kënnt Dir e Kockelpulver lues. Wann et keng Päiperlekmëschung gëtt, ginn et vun Äre Lieblingsfäegkeeten, a mat engem willkürlechen Deel vermëschen.
Virbereedung
Hunneg ass gemëscht mat Botter, Eeër, Zockerpulver, Gewierzer, Soda (et soll net geläscht ginn) a Miel ze maachen. Mir knuewe en liichte Teesch, packen se an engem Film, lass et fir e Dag (oder op d'mannst fir d'Nuecht) bei Raumtemperatur, an d'Gewierzer iessen. Den Teint gëtt no Kneess net méi gekacht, awer et soll et sinn. Wann Dir leeft, ass et méi dichter. Rauschen d'Düsen an eng dënn Schicht aus, brong d'Figuren aus an bake d'Cookien op mëttlerer Hëtzt fir 8-10 Minutten. Loosst eis ofkillen, a verzweifelt mat Wäiss a Schockela gäeren. Well d'Figuren extrem dënn sinn, kënnen se zwee Schicht gemaach ginn. Mir huelen eng Figur, fett et mat séisser Crème, a mir hunn déi zweet selwecht Figur op Top. Mir kréien extra Freet.
Chrëschtkichen "Fantasy"
Zutaten:
- Margarine - 250 g;
- Zocker - 1 Coupe;
- Eeër - 2 Stécker;
- Sauer Séiss Creme (Du kanns Joghurt oder Joghurt) - 0,5bech;
- Salz a Soda;
- Miel
- all Areler ze schmaachen;
- kandéiert Früchte.
Virbereedung
D'Margarine vermëscht, addéiere séiss Crème, Eeër, Zocker, Salz a Soda an alles alles gutt gemengt. Fügt d'kandéiert Fruucht an d'Gewierzer un an mëschten nees. An de leschten Turn ass d'Miel. Et sollt an kleng Portiounen addéieren an d'Teig gutt vermëschen. Als Resultat hu mir eng elastesch, net adjoent d'Hänn vu Com. Deckt et mat engem waarme Gefued an setzt sech fir 30 Minutten.
Huelt den Teig an d'Schichten 1 cm déck an d'Form vun Formen a Formen geschnidden. Maacht an de Ofen op 180-200 Grad fir 20 Minutten. Op Wonsch kënnen d'Kichelschwanz mat Glasur bedeckt ginn an Dir kënnt et drun erënneren wéi et ass. Huet e schéint Appetit an e frësche Chrëschtdag!