Stellt Iech e luesen Teep mat enger knuspelen rudde Krust an der Äussewelt, wat Är Liiblingsstécker mat enger Loftverkleedung abdeelt - et ass alles iwwer Pâtisserie op der geckeger Mëllech. An de Rezepter hei ënnendrënner wäerte mir zwou Méiglechkeeten diskutéieren fir sou Pâtisserien ze maachen an Dir kënnt wielen wéi Dir et wëllt.
Friichte Pattien op Joghurt ouni Heefeg
Fëllt fir dës Pies du kanns absolut wielen, awer mir hunn e klassesche - Pëllen mat Zwiebel bevorzugt.
Zutaten:
Fir den Test:
- Joghurt - 1 Element;
- Salz - 3/4 Teaspullen;
- Soda - 1 Eeërbecher;
- Miel - 2-2 1/2 T.
Fir d 'Füllung:
- Gromperen - 3 Stéck.
- Zwéin - 1 St.
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Geméisjus.
Virbereedung
Loosst eis mat der Fëllung starten. Mir kachen d'Kartoffelen, duerno Mash am Puree mat Salz a Pabeier. Zwiebel lues fein gehackt an erliewen op Geméiswierk bis weich an d'Ausnam vun der goldener Faarf. Mix Zwiebelen mat Buedemkartelen a verloossen d'Fëllung cool.
Loosst eis den Teat huelen. Drizzle gëtt mat Soda a Salz gemellt an duerno stänneg ofgeschnidden Miel, décke décke Kaken. Den Teig fir Schnéi-Teat muss ganz mëll sinn an awer zäitlech sinn, awer net méi kleet, et soll ongeféier 8-10 Minuten verknet ginn.
Mir divizéiere den Teig an d'Portioune, all raus aus, setzen d'Kartoffel fëllen am Zentrum vum flaach Kuch an de Splitter de Kanten. Frëscht d'Pattien an enger Bratpfanne bis zu Goldbraul.
Patties am Ofen fir déif Mëllech - Rezept
Zutaten:
Fir den Test:
- Joghurt - 1 Element;
- Zocker -1 Tabe. Löffel;
- Salz -1 Tsp;
- drénken Hefegkeet - 3/4 Tsp.
- Miel - 2 Elementer;
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. Läffelen.
Fir d 'Füllung:
- Eeër - 3 Stéck;
- gréngen Zwiebelen;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
Gezäiteg virgeheizt op Raumtemperatur, zerŽel et eis Zocker, Salz a Gërsel. Lues a lues d'gesat d'Miel hëlt, kniet den elasteschen Teint. Wann d'Teig e Ball an eng Kugel ass, kneet se et manuell fir op mannst 10 Minutten.
Kuken d'Eeër a vermëschen se mat gréngen Zwiebel, Salz a Pabeier.
Den Hiesäerde gëtt opgedeelt a Portiounen, rauszuch aus, mir setzen an d'Füllung an mir packen d'Ränder. Mir ginn d'Pies een zweete Kéier 45 Minutten. Nodeem d'Kuchen an engem onberechtegten op 180 ° C Ofen 20 Minutte backen.
Als Fëllung kënnt Dir net nëmme Eeër, mä alles wat äre Häerz wënscht, vu Beeren an Fruucht an d'Liewer a frittéiert Pilze. Gutt Appetit!