Pancakes op Kefir - e ganz universalem Snack, deen entweder als Zousatz vum haitegen Plateau oder als onofhängege Geroch fir e Schnappschuss mat enger Téi zitt. Produkter ginn ouni Füllung oder Fëllung preparéiert, déi Zesummesetzung vun der Zilsetzung vun Produkter a Geschmaafvirbereedungen.
Wéi fir flaach Kuchen op Kefir ze koennen?
De Prozess vu flaach Brout ass elementar a gëtt reduzéiert op den Kneiden den Teint, déi hir Portioune mat Fëllelen an Backen ergänzen.
- Teff op Kefir fir Tortillas kënne séier mat der Zuel vun den Soda oder op Hefeg gemengt ginn, woumat en zousätzlech Proofing a Approche erfuerden.
- D'Portioune vun engem Miel sinn d'Roll mat engem Walzdéier gedréckt oder et dréckt op Hänn duerch e floréiert Dësch.
- Am Zentrum vun der flaach Kuch zervéieren d'Füllung, falen d'Kanten erop, rullen a suergfäeg a verspill d'Produkt e flaache gezeechente Hänn a probéiert d'Integritéit vum Teint net beschädzelen.
- Bake Kuchen op Kefir oft an enger dréislecher oder geraumt Bratpfanne, an de Prozess mat engem Deckel abdeckt.
Hecht Kuchen op Kefir
Pfannekuchen op Kefir, d'Rezept waat méi weider präsentéiert gëtt, ginn aus engem Hefentuerproblem preparéiert. Wann d'Kneten, d'Uewerfläch mat Miel net méi sättechen, datt se et ze mëllen a liicht kaaft bleiwen. Op Wonsch kënnen eescen an loft Produkter mat Kéis, Geméis, Pilz, Fleesch oder Zofzestellen ergänzt ginn.
Zutaten:
- Kefir - 250 ml;
- Miel - 350-400 g;
- Dréchseehipp - 1,5 St. Läffelen;
- Zocker a Salz - 0,5 Tépp. Läffelen;
- Geméisgehalt - 3 Zoppeläffel. Läffelen.
Virbereedung
- Bei waarme Kefir löse Zocker a Hefeg, fuert an der Hëtzt fir 15 Minutten.
- Setzt den Ueleg, Salz a Miel, kniwwelt de liichte Teesch, béit se 1,5 Stonnen un d'Hëtzt zou.
- Separéiere d'Mielbasis an d'Portioun, bitt e flotte Produkter un d'Gréisst vun der Bande vum Po.
- Fannen de wacky Kuchen op Kefir an enger trocken Bratpfannen ënner dem Deckel, brong aus zwou Seiten oder am Ofen op engem Backpëllen.
Kéis Kuchen op Kefir
Schnëtt an lecker Kuchen op Kefir kënne preparéiert ginn andeems se zu der Pâtisserie gutt hackeg Käse ginn. D'Stuff fir sou Produkter kënnen geschnidden oder gemoolt ginn Ham, gekachten oder geräiftem Wurst, Würf, Wurst, Roude Fudder, gerot Kéis oder Häre Kéis mat Blummen, aner Saachen aus Ärem Choix.
Zutaten:
- Kefir - 250 ml;
- Miel - 350-400 g;
- geréit Kéis an Fëllung - 1 Glas;
- Soda, Zocker an Salz - 0,5 Teelöffel each;
- Ueleg.
Virbereedung
- An Kefir, Salz, Zocker a Soda sinn opgeléist.
- Kéis Kaff, Miel a kneiden den Teig.
- Trennen d'Portioune vun der Basis a fëllen mat der Füllung.
- Fréisse Kéisekuchen op Kefir, an enger Bratpfannen ënner dem Deckel op e bëssen op béide Säite, addéiere e klengt Geméiswierk bis op de Buedem.
Pellets mat Häre Kéis op Joghurt an enger Bratpfanne
Appetit a geschnackt gi gebiedene Kuchen op Kefir mat enger Fëllung vu Kéisekéis mat Blummen. Fir e méi interessant Geschmaach kënnt Dir op d'Zesummesetzung de raffinéiert héiche Kéis, Kéis an Gewierzmappe ginn mat gehacktem Knuewel, Buedemappe, aner schaarz Additive vun Äre Choix a Geschma.
Zutaten:
- Kefir - 250 ml;
- Miel - 350-400 g;
- Soda a Salz - 0,5 Teaspoen each;
- Botter - 30 g;
- Häre Kéis - 300 g;
- Blummen - 1 Bunch;
- Präisser fir d'Füllung;
- Geméisjus.
Virbereedung
- Zuel an Kefir Soda, Salz.
- Gitt geschmëlzene Botter, Miel, kniwwelen, lass e bësse stierwen.
- Rub Hauskäse, addéieren Fritt Kraider, Gewierzer, Mix.
- Formen den Teig a fëllen Kuchen mat Häre Kéis op Joghurt a fritt an enger geölter Bratpfannen ënner dem Deckel.
Kartoffel Kuchen op Kefir
Eng super Zousatz fir d'Mëttesmenü oder e staarke Snack fir Téi gëtt e flach Kuch mat Kefir. A Kraaftplaten, nieft der Botter an de geräiftem Kéis, ass et méiglech mat Zerkleedung Kraider, frittéiert Pilze oder Zwiebelen mat Karotten ze addéieren bei der Schafung. Fir Produite si erlaabt souwuel op enger dréchen Bratpfanne an an Öl.
Zutaten:
- Kefir - 250 ml;
- Miel - 450 g;
- Soda a Salz - 1 Eeërbecher;
- Pommes - a 500 g;
- Kéis - 50 g;
- Botter - 30 g;
- Pabeier.
Virbereedung
- An Kefir färten Soda, Salz, Miel, Mëschung, de Klapp an der Hëtzt fir 30 Minutten.
- Mutted Gromperen gi gemëscht mat geraftem Kéis, Botter a Pärp.
- Vom Teat a Fëllung Kuchen mat Joghurt si mat Kartoffelen geformt, déi ënner de Deck gebrannt sinn, brong aus zwou Säiten.
Kuchen vun enger Roggen op Joghurt
Déi nëtzlech sinn Zillen on Kefir. De Wäert vun der ganz Kärzeféier Miel ass evident, dofir kënnt d'Produkter ka sécherlech an d'Diätmenü an d'Diät vun deenen, déi sech op eng gesond Ernärung hänken. Op Wonsch kënnen Käranderer Kären, Cumin oder aner Gewieres zum Teig ginn.
Zutaten:
- Kefir - 350 ml;
- ganz Weessem Miel - 300 g;
- Geméishal, Soda a Salz - 1 Bess
- Kriibs.
Virbereedung
- Mix Kefir, Soda, Salz a Ueleg.
- Käerch d'Kriibander addéieren, wann Dir wëllt an d'Miel an d'Miel iessen.
- Lues den Teppech fir 20-30 Minutten, iwwerdeckt mat engem Film.
- Roll d'Miel op engem Miel Stëbchen, ronderëm Kuchen ausgeschnidden, bréngen se an e Bakbufell mat Pergament.
- Stuff Roggen Kuchen op Kefir op den Duerchmiesser mat enger Gabel, schécken 15-20 Minuten an engem onofhängegen op 190 Grad Ofen.
Ossetian Tortillas op Kefir
Pikanen op Joghur, gekacht an de folgende Rezept, sinn besser bekannt als Ossetianer Pies a kënnen mat Kéise mat Grénges, Muerts Fleesch, Kürbis, aner Stuff gemaach ginn. Nodeems d'Baken an den Uewen ofgeschloss hunn, ginn d'Produkter op engem Schossbuedem stackéiert a gefëllt mat grousser Botz mat Botter. An der Bratpfanne gëtt de Snack direkt mat der Zousatz vu Botter gebrannt.
Zutaten:
- Kefir - 200 ml;
- Miel - 500 g;
- drénken Hefegkeet - 10 g;
- Zocker - 10 g;
- Salz - 5 g;
- Geméis - 35 ml;
- Fëllung an Ueleg fir Bratpfannen.
Virbereedung
- Loosst Hefeg wärend Kefir zesumme mat Zocker.
- No 15 Minutte addéiere mer Salz, Ueleg a Miel, mëschen, an d'Hëtzt fir d'Approche, wann et d'Knet ass.
- Separéiere den Teig an Portioune, biede flaach Kuche mat Fëllung.
- Fry Ossetian Kuchen op Kefir an enger Bratpfanne, virun engem Erhuelung vun deer mat der Zousatz vu Botter a Geméiswierk.
Mais Tortillas op Kefir
Kuch aus Mais Grillen op Joghurt kann als Zousatz fir haaptsächlech Platen anstatt Brot gebraucht ginn, gedronk mat Hunneg, Stéck oder einfach mat séisser Sahne fir Tee. Op Wonsch kann e klengen Zocker zum Teig kommen. Lecker Produkter gi mat Zitrounestär kritt, wat op Wëllt Dir mat Orange oder Vanille ersat ginn.
Zutaten:
- Kefir - 250 ml;
- Maiskeefer - 1,5 Téicher;
- Bakpulver - 10 g;
- Salz, Zitrone, Geméisofall fir Fritt.
Virbereedung
- Maacht d'Maiskeil mat Bakbouten a Salz.
- Kuren an Kefir, kniwwelen, Zest vun enger Zitroun oder Orange.
- Form aus dem gewiessene Gewiicht vun engem flotte Kuch a Fëschprodukter am erhueltem Ueleg, brong am Duerchschnëttfeier vu béide Party.
- Maillard Maillot Tortillas op Kefir, op enger Servietb verteidegt fir eegent Fett ze absorbéieren.
Pellets mat Kefir a Wousage
Nährlech a voll Kaffi gekacht Kuchen mat Kéis an Wipp op Kefir sinn erfollegräich. An der Füllung kënnt Dir all Greens addéieren, Käse mat anere Additiven ersetzen oder ofgeschaaft ginn. Stéit en Geméiswierk fir Kéaddegestéck, kënnt Dir geschmëlzen Margarine oder Botter benotzen.
Zutaten:
- Kefir - 250 ml;
- Miel - 320-350 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Geméisgehalt - 5 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Salz - 0,5 Tsp.
- Wäin - 200 g;
- Kéis - 150 g;
- Ueleg fir Bratpfannen.
Virbereedung
- Den Ee gëtt mat enger Prise vu Salz, Kefir, Botter geschläscht, d'Miel ass hinzugefügt a gemëscht.
- Rub geriwwe Kuss a Kéis gemëscht, fatzeg Greens addéieren, wann Dir wëllt.
- Aus Portioune vun Teig an Füllung, flaach flësseg Kuchen ginn agefouert, aus enger Bratpfanne mat Ueleg verbrennen a fritt ënnert engem Deckel op mëttlerer Hëtzt bis op zwou Seiten.
Kaffi mat Joghurt an Zwiebel
Qualitéit fëllend fir flaach Kuchen kënnen gréng Zwerge sinn, wat e Snack an engem agreabele, mëttelméissegen Geschmaach ofginn. De Prozess vun der Preparatioun vun de Produkter ass vereinfacht vun der Tatsaach datt d'Zwiebeschnëss einfach den Teint beaflosst wann d'Miel Schichten agerollt ginn. Wann Dir Broutproduiten fir Zitteren hutt, kënnt Dir e Platen vu Botter an der Bratpfanne schmaachen.
Zutaten:
- Kefir - 150 ml;
- Miel - 350 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Salz - 0,5 Tsp.
- Ee - 1 Stéck;
- gréngen Zwiebelen - 1 Bunch;
- Geméis-Ueleg a Crème fir Frigoen.
Virbereedung
- Well de Ee an d'Salz.
- Add kefir, an dann Portioune vu Miel, a kniwwelen.
- Separéiere de Klapp op 2 Deeler, rullt all eraus, sprächer mat gehackten gréngen Zwiebelen, rullen an eng knall Rolle.
- Kuckt d'Rolle an d'Kräizverhältnisser, all Ronnen eraus.
- Fruuchteséf Kuchen op Kefir an enger waarme geolter Bratpfanne, brong aus zwou Seiten.
Kuchen mat Kéis op Kefir
Fans vum Kéise fëllen am Baken erlaaben de gekachte Scannen mat Kéis an Kraider op Kefir. D'Produkter ginn méi zärt méi kritt, wann e klenge Liichtkraut un d'Fëllung oder d'Botter ersat gëtt. Vu frësche Blummen kënnt Dir Péitert, Basil, Cilantro, zousätzlech zu Dill an gréngen Zwillinge benotzen.
Zutaten:
- Kefir - 200 ml;
- Miel - 300-350 g;
- Botter - 30 g;
- Salz a Soda - fir 0,25 Teaspoen;
- Briceza an Hau Kéis - 100 g;
- gréngen Zwiebelen an Dill - 1 Bunch;
- Ueleg fir Bratpfannen.
Virbereedung
- Miel ass mat Salz a Soda gesaumt.
- Schmelz Botter, Mëschung mam Kefir, an d'Miel iessen, bilden d'Faarf.
- Diviséiere den Teig an 10 Portioune, rullt all.
- Stretch Kéis mat Kéis, Mëschung mat gehackten Dill an gréngen Zwillinge.
- Fëllt de Kuch mat der Füllung, schützt d'Kanten an rullt se erëm aus.
- Fannen d'Produkter an enger erhëtzt Bratpfannen ënner dem Deckel.
Sweet Kuchen op Kefir
Maacht Séissen Kuchen op Kefir an enger Bratpfanne ass einfach, besonnesch wann et net e bësse Mielbasis ass fir eng aner Kefir Backen virbereet. Op Wonsch kann de Zocker fir d'Spruddelen mat gemierkt Zimt, Vanille Zocker gemëscht ginn oder duerch e Canon brong Produkt ersat ginn.
Zutaten:
- Kefir - 200 ml;
- Eeër - 2 Stécker;
- Miel - 350-400 g;
- Botter oder Geméisgehalt - 100 g;
- Salz a Soda - fir 0,5 Teaspoen;
- Zocker - fir ze schmaachen;
- Ueleg fir Bratpfannen.
Virbereedung
- Séiss d'Eeër mat Salz, mam Mix mam Kefir, Soda a Miel, en Knech.
- Separéiere de Klapp fir Portioune, rullt all eraus, mat Ueleg a lackt mat an Zocker.
- Klappe d'Schicht vier Mol, nees Ueleg, séiss, rullt.
- Déi lescht Kéier liesen d'Werkstück mat Ueleg, Zocker a vläit véier Mol an drécken e bëssen.
- Frëscht d'Produkter fir e Rätsel um Ueleg.
Kuchen mat Fleesch op Kefir
Einfach Flaach Kuchen mat Kefir of Füllung mat Hackfleisch kann op Basis vun den Verhältnisser vun Ingredienz an Empfehlungen ofgeschnidden ginn. Produkter kënnen op engem Bakblech an de Backofen op e blo oder frittéiert an engem Dëppe mat engem décke Buedem op e moderne Feier leeën, d'Container viru mat Ueleg geschmiert.
Zutaten:
- Kefir - 250 ml;
- Miel - 450 g;
- Salz a Soda - fir 0,5 Teaspoen;
- forcemeat - 350 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Salz, Pabeier, Ueleg.
Virbereedung
- Mix Kefir mam Soda, Salz a Miel, kniet den Teat, zerwéiert an Portioune.
- In der Mieles, addéiere fein gehacktene Zwëscher, Päfferi, Salz a wéineg Waasser, mixen.
- Fill de flaache flaach Kuchen, raus aus a frittéiert an enger geölter Bratpfannen ënner dem Deckel fir 5-7 Minutten op all Säit.