Mir proposéieren Zorten vu lecker an aromatesch Supp mat geräiftem Huebe. Dank dem leschte Plat, gëtt et besonnesch räich an onheemlech appetitlech.
Kéis Suppe mat geräiftem Huebe - Rezept mat geschmolten Kéis
Zutaten:
- Smoked Chicken - 220 g;
- Crème Kéis - 120 g;
- Fett Creme - 35 ml;
- Geméis oder Crème geschmëlzene Botter - 35 ml;
- Gromperen - 320 g;
- Muerten - 90 g;
- Schlofzouf - 90 g;
- Waasser - 1,8 l;
- pueht an schwarz Pfeffer an Erbär;
- kleng Blieder vum Lorraine - 2 Stéck.
- Fiels Salz;
- gedréchent oder frësch Kraider.
Virbereedung
Ganz ongefälschte Séissesuppe mat geräiftem Huebe kritt Dir duerch d'Veraarbechtung vu Kéis. Fir dëst Geriwwert ze preparéieren, e Pott vu gereinegtem Waasser op der Kiche vun der Platte setzen, a wa se et erhëtzt, verfeelen a schneiden d'Kibelen mat mëttelgrousse Kartoffel. Zur selwechter Zäit wëlle mir vegetabelen Fritt preparéieren. Mir schmaachen a mat Strooss Karrater a kleng Kubel Schieft ze schneiden, dann setzen mir Geméismass an enger Pan mat waarme Geméis oder geschmëlzelt Botter. Gitt d'Ingredienz ze weich a bidd e weidert op der Säit. Während d'Kartoffelen gebraten sinn, an d'Kibels däischteren Poulet geschnidden an de geschmëlzt Kéis ze schmieren.
Bis bal prett fir Kartoffele Scheiwen, addéiere mer Geméis Braten a Huewen geräiftem Fleesch, gi mer och Lorbeerbléien a Gedrénks vu Pabeier a kochen bis zur Preparatioun vun alle Komponenten vun Supp. Elo stellen mir de geschmackten Kéis, d'Zopp zufügen an d'Blummen addéieren. Brew, rëselt, bis d'Ouverture vu Kéiseschnitten, an d'Rahm an d'Feier aus dem Feier huelen.
Zopp Soup mat geräiftem Huebe - Rezept an Multivark
Zutaten:
- gebakene Poulet - 480 g;
- Téiëf.
- Speck - 140 g;
- Botter - 55 g;
- Sellerie Sellerie - 1 Stack;
- Muerten - 95 g;
- Zwéin - 95 g;
- Waasser - 1,8 l;
- pueht an schwarz Pfeffer an Erbär;
- kleng Blieder vum Lorraine - 2 Stéck.
- Fiels Salz;
- Frësche Blummen.
Virbereedung
Fir dräi bis véier Stonne virun der geplangten Virbereedung ass d'Suppe gewascht a wäiss blouss a warmem oder waarmem Waasser. Während dëser Zäit préparéiere mir och déi vergaangene Komponente vum Iessen. Kubel vu Pulp mat engem geräiftem Poulet, Speck, geschältene Zwiebel an Karrott a Schimmel och e klengt Stiel vun Sellerie.
Mir hunn de Multivark zënter Ufank vum "Multigovar" oder "Baking" -Modus bei enger Temperatur vu 160 Grad ugesinn an d'Botter an den éischten dräi Minutten Speck benotzen an duerno nach eng aner fënnef Minutten Karrott, Zwiebel a Sellerie a fritt ze maachen. Op der nächster Phase wäerte mir Kräizen erofhuelen, hei waarm Waasser ginn, d'Temperatur op 120 Grad erhéigen an d'Iesse virufferen fir véier Minutten. Duerno addéiere de gefëmmt Hähnchen, Salz d 'Iessen, Pärpert, d'Lorbeerbléien a kuken fir eng aner drësseg Minutten.
Mir servéieren Zopp, ginn et an enger Plack mat frëschem Kraider.