Navaga am Ofen

Navaga - onheemlech lecker a delikat Fësch aus der Codfamill. Wéi lëschteg fir navaga ze kachen an den Ofen, liest ënnert.

Navaga - e Rezept fir Kachen am Ofen

Zutaten:

• navaga - 1 kg;
• Miel - 1 Zoppeläffel. Löffel;
• Salz;
• Pabeier.

Virbereedung

1. Navaguas zerstéieren éischter éischt. Mir huelt den Kapp, d'Spannentäschen a spull gutt. Carcases ka perfekt ausgezeechent ginn.
2. Loosst den Backofferen mat Ueleg schmiere loossen. An enger Schossel, d'Miel fir d'Brout maachen, séiss Salz a Pärs. Mir rutschen an der Mëschung vun Kakassa vu Navaga a Plaz op engem Bakblech. Direkt direkt un der anerer Säit. Mir maachen dat, datt zwou Seiten vun der Kadaver mat Ueleg abegraff sinn. Bake fir ongeféier eng hallef Stonn um 180 Grad.

Navaga am Ofen - Rezept

Zutaten:

• Navaga vu mëttlerer Gréisst - 5 Stéck.
• Gewierzer fir Fësch - 1 Zoppeläffel. Löffel;
• Mayonnaise - 2 Zwergstäerkt. Läffelen;
• Zon - 120 g;
• Geméisjus.

Virbereedung

1. Kassetten ginn gewäsch, gereinegt a gespaut.
2. An enger Schossel gi mer e Mayonnaise, fatzeg fir Fësch falen a gutt gemëscht.
3. All Kaddo ass mat Sauce verschmiert.
4. De Pan gëtt mat Ueleg geschmiert, a niewend eis leie mer d'Fësch.
5. Mir klären d'Zwéin. Shankle et mat Réng a lass et op Top. Lass de Minutten um 15.
6. De Bakblech déif mat Folie ofbriechen. A fir datt de Koppel erauskommen kënnt, maachen mir kleng Lächer op e puer Plazen.
7. Bei 200 Grad gebakene Navaga am Ofen an der Folie hallef Stonn.

Navaga am Ofen mat séisser Rahm

Zutaten:

• navaga - 1 kg;
• Muerten - 150 g;
• Zon - 100 g;
• Geméisjus;
• Salz;
• Séiss Crème - 200 g;
• Gromperen - 600 g;
• Blummen.

Virbereedung

1. D 'Kartoffelen ginn gereinegt an zerbriechlech zerfetzten.
2. Mir schneiden zwénken an Karotten mat Strooss.
3. Mir hunn d'Ueleg op der Lehm geliwwert, ier d'Kartoffel zervéiert, dann d'Kaffisse vu navaga. All dat ass gesalzt a pusted.
4. Op enger eenzeger Schicht vu Fësch hunn d'Zwiebel an d'gehackte Karraten mat hallef Rings verbreet an gehackt.
5. Fëllt all Saach mat séiss Crème a 200 Grad Bakplatzen fir 20 Minutten.
6. Ofgeschlossene Plaiséier Prisutshivaem Zermächst Kraaft.

Navaga an den Uewen

Zutaten:

• navaga - 1 kg;
• Zon - 2 Stécker;
• Olivenueleg - 5 Stécker. Läffelen;
• Miel fir d'Breet;
• Salz.

Virbereedung

1. Béi shinkem halle Réng, gesalft, d'Olivenueleg ze schéissen. All dëst ass gutt geregelt an opgesat.
2. D'Navaga ass vun der Viscera gereinegt ginn, an d'Stécker geschnidden a gekräizt an Mehl.
3. D'Halschent vun der Zwëschelchen ass op der Uewerfläch vun der Form geliwwert, vun uewe mir eis Stéck Navaga. Schreift de Rescht zwëschen a Bak bei enger moderéierter Temperatur fir ongeféier eng hallef Stonn.