Ee selwergeméissen Senne kuken ass ganz einfach, fir dat Dir braucht, e Puer gemaach, oder Getreid vum Senf ze huelen, d'Waasser op d'Wënsch konsequent ze schéissen an ze braten 6-8 Stonnen. Mee firwat preparéiere en einfachen Senne, wann Dir d'Zooss mat interessanten Goûten variéiere kann, zum Beispill mat Gurkenméissee.
Tatsächlech, fir dëst Rezept, kënnt Dir Salaire aus all Piquen huelen: Tomaten, Kéis, Geméis Sortiment, kuerz, wat Dir wëllt. Um Wee aus, hu mer déi originell Sauce fir déi méi wéi scharf. Also, mir soen Iech wéi Dir Iech de Séiser op der Saach drënner mécht.
Wéi preparéiere Senir op de Saier?
Loosst eis mat engem einfachen Rezept ze starten, deen keng aner Ingredienten erfordert, ausser den Senfpulver, Zocker, Ueleg a Salzlack selwer.
Zutaten:
- Drëchen Senf - 1/2 T.
- Zocker - fir ze schmaachen;
- Geméis oder Olivenueleg - 2 Zwergstoffer. Läffelen;
- Gurken.
Virbereedung
Huelt all Särkard an Zocker an de Stéck, gitt all d'Sëllen, bréngt de Senne an déi gewënscht Konsequenz (Schatz datt nach onestréit Senne zumindest e klengen, awer décke Insist). Den Inhalt vun de Stéck gemëscht mécht, den Deckel verdrängen an alles an engem waarme Plaz dréit sech op 6-8 Stonnen op. Nodeems d'Zäit ofgelaf ass, addéiere mer d'Öl op de Sengem a mëschten et nees.
Ready Säin ass scharf. Eng soziale Sauce ass eng perfekt Ergänzung fir Fett oder Fleesch.
Mustard Rezept op Saier
Wann e virun e puer Joer een einfache Rezept fir Senf op Gurken pickle betraff sinn, dann konzentréieren mir eis op ongewéinlecher Senne Séisser mat Kräuter a aner Ingredienten, déi Gewierz no dem Plangegeschmaach addéieren.
Zutaten:
- gieler Senf Kär - 3 Tépp. Läffelen;
- Braunes Getreedemëltel - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Fresh Thymian - 3 Bessen.
- frësche Rosmarie - 2 Teaspoen;
- Esseg - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Gurkenlinn - 1/3 vun engem Joerhonnert;
- Zocker - 1 Eeërbecher;
- Salz - 3/4 Tsp.
Virbereedung
Vermeiden Samstousmol, Thymian, Rosmarerei, Sauerkraut an Esseg. Deckt déi Mëschung mat engem Film an erlaabt 2-3 Deeg. No der Zäit ass d'Musterdestell am Blender zesumme mam Zocker a Salz, a schloe bis d'Geméis eppes méi homogen ass.
Homemade Senf mat Gurken
Zutaten:
- Sengem Kriibs - 6 Zoppeläffel. Läffelen;
- Cognac - 3 Zwerge. Läffelen;
- Zocker - 1/4 vum Element;
- Salz -1 Tsp;
- Esseg - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Gurkenlinn - 2/3 Zwerg.
Virbereedung
Dëst Rezepter gëtt net vun senger Kochtechnik aus der Vergaangenheet ënnerscheet: de Getreide gëtt mat Zocker vermëschen, geschmiert Zalot, Esseg, e bësse Salz, en Deckel a féiwer 3 Deeg. No der Zäit ass d'Senne mat engem Mixer oder e Kaffi-Mierer op d'Wënsch konsequent.
Mustard Rezept fir Gurken
Zutaten:
- Drëchen Senf - 1/4 vum Element;
- Liicht Bier - 1/4 vun engem Joerhonnert;
- Lilie - 1/4 vum Artikel;
- Curmer - 1 Eeërbecher;
- Ee - 1 Stéck;
- Salz - 1 1/4 Tsp.
- Stär - 1 Eeërbecher;
- Zitrounjus - 1/2 Tsp;
- Zocker - 1/2 TL.
Virbereedung
Béier a Sauerkraaft huet gemëscht an zervéiert hir Senf mat Kuermer. Loosst dës Mëschung an de Frigoen fir d'ganz Nuecht maachen, ouni ze vergiessen datt et mat Nahrungsfilmprozesser ass.
Mir preparéieren e Waasserbad: Fir 3 cm Waasser drénken an e Kasseroll an en op d'Feier setzen. An der Sennegemeng fuerderen d'Ee a suergfäec a séier alles. Nieft dem Ee, addéiere mer och Salz, Stär an Zocker, erëm alles a Whisk. Mir hunn e Container mat Senne Sauce op engem Waasserbad gezeechent a stänneg ëmgekillt op den Dëppe bis e staarkt 4-6 Minutten verdickt.
Gegrillten Senne gëtt perfekt fir Sandwichen, Sandwichen oder Hot Dogs. Et huet e mëllen a séissen Touch mat Noten vu Béier a Saier. Sou eng aussergewéinlech Sauce kann an enger Kockel mat enger Buetdeckel fir ongeféier 2 Wochen gelagert ginn.