Haut proposéiere mir Iech de Menu vun Ären éischte Platen z'erfëllen an un enger onvergiesslech Zigarette Suppe ze koennen. Gleeft mech, sou eng kleng ongewéinlech, awer krankent lëschte Suppe wäert net souguer op de Regal vun Ärer Frigoen falen, well et gi ëmmer iessen.
Rezept fir Meksikanescht Huhn Suppe mat Kartoffelen
Zutaten:
- Hënn Brust - 1 Stéck.
- Zwéin - 1 St.
- Maisgrousse - 2/3 Artikelen;
- Konsumm Mais - 50 g;
- Hei gëtt rout Pfeffer - 1/4 Stéck.
- Sonnenblumen Ueleg - 3 Zwergstoffer. Läffelen;
- Mëllech (3,2%) - 0,5 Liter;
- Waasser - 2 l;
- Kult Salz - fir ze schmaachen;
- Dill - 0,5 Tufts.
Virbereedung
Ganz Hënn Broutstécker ass op de Buedem vun engem Drei-Liter Kach plazéiert a gitt et mat 2 Liter Drénkwasser. Mir setzen e Container vu Fleesch op der Uewerfläch, adde Salz fir ze schmaachen a koch et op d'ganz. Da bräicht mir d'Brust, trenne se vun de Knäpper an d'Fleesch a grousse Stécke geschnidden. An der Broth gefiltert duerch reinen Gaze, addéiere Maisgréissten an setzen op der gekachte Platte.
An enger Bratpfanne mat gefruerenen Botter schon gebrannt bis déi gëllen Faarf vum Halbzirkus zwëschen engem ganz fein gehacktene roude Paprika. Mir transgéieren dës akuter Frittelen an enger Pan mat Maisgrutten op der Bühn vun der Verdauung a kachen alles zesummen fir 4 bis 6 Minutten. Eng Minutt virun der Ofschoss vum Feier, fügen d'zerdréckt gréng Dill an d'1/3 vum Huhn Fleesch op d'Zoppen. Huelt den iwwerdriwwenen Mixer a schloë se all den Inhalt vun der Pan in de präziséierte Kartoffel. Fuert dann de Rescht vun den Hënnstécker erof an et gi mat der Fett gekachte Mëllech. D'Zopp vermëschen an an d'Portiounen zitt. Fir eng méi raffinéiert Zort Schuel beim Dienen, fügen Iech e puer handvoll Maîtresse hinzu.
Meksikanesch, wierklech lecker, Mais Suppe mat Huewen ass fäerdeg!
Mais Crème Soup Rezept mat Shrimps
Zutaten:
- Konserven - 2,5 Elementer;
- Gromperen - 3 Stéck.
- Shrimp - 280 g;
- Zwou (grouss) - 1 Stéck;
- jonkl Knuewel - 3 Zänn;
- Waasser - 1,8 l;
- Fett Creme - 80 ml;
- Sonnenbléie-Ueleg - 3-4 St. Läffelen;
- Kult Salz - fir ze schmaachen;
- eng Mëschung vu Pfeffer - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Am ieweschten Deel vun engem Drei-Liter Topp aus Edelstahl fir d'Ueleg ze setzen an alles op den Uewen ze setzen. Dann zitt d'Zwiebelen an ee Véier vum Roude schloen, dréckt se duerch eng speziell Knuewelche presse, breed d'Mais aus dem Dëppe a fréiere se ronn 8-10 Minutten.
Parallel, an engem aneren Container fir 10 Minutten huele mir e groussen Garnelen . Päerdblabber ginn gereinegt a schneiden an grouss Kubel, déi dann an engem Kasseroll mat Toast gezeechent ginn. Niewt, drénken all d'Drénkwaasser a kachen bis et Kartoffel kuken. Während d'Kartoffelen gekacht sinn, huele mir d'gekachten Kribbelen aus de Schalen. Duerno wäerte mer de Mixer an engem Kasseroll zesumme mat gekachten Geméis entwéckelen an drësche loossen an e cremegemene Staat. Mir addéieren op d'Crème Soup Fett Creme, mir hunn d'Fleesch vu Shrimp verbreed, et gi mat enger Mëschung vu verschiddene Pärelen an d'Supp gekacht fir 6 Minutten op der Uewe.