Sausage kann net nëmmen e Komplement zu engem Sandwich ginn, mee och e selbständegen waarme Snack, wann Dir et an enger décke Sauce fällt oder mat Broutbocken virum Iessen ass. Wurst mat enger knuspelen Krust kann an enger Saucefirma servéiert ginn, Dir kënnt mat engem Handteller oder e Glas Schaum servéieren. Wéi ee Saak an de Batter kukkt a wat et ass, wäerte mir weider schwätzen.
Wurst a Béier
Zutaten:
- Miel - 125 g;
- Ee - 1 Stéck;
- gekachten Wopen - 340 g;
- Mëllech - 145 ml;
- Geméisgehalt fir Fritt.
Virbereedung
Maacht e Basismodel fir eng Fruucht einfach ze preparéieren. D'Miel mat enger klenger Prise vu Salz a schmaachen en "gutt" am Zentrum vun der Miel. Gidd an d'"gutt" gefeelt Ee mat Mëllech a mëschen e glattem a homogene Claret. Dip engem Batter an d'Kibell geschnidden an direkt an de virhehegem Geméiswierk setzen. Frëscht d'Wipp mat bis d'Claret erfaasst a verdeelt se dann op e Schléif oder Servietten, fir überschüsslech Fett opzehuelen.
Wurst mat Kéis am Batter
Zutaten:
- Kaffi gekachten - 320 g;
- héiche Käse - 290 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Miel - 45 g;
- Mëllech - 25 ml;
- Brout - 85 g;
- Geméisgehalt fir Fritt.
Virbereedung
Kuken de gekachte Kéis an d'Kéis an d'Scheiwen déi selwecht Gréisst an Dicken. Nodeems de Ee mat Mëllech ze schloën, d'Mëschung an d'Ofgedeelt Muer gi loossen an den Teigs gemëscht ginn. Dip an de "Sandwich" Claret vum Kéis an Varenki, erlaben d'Ofwaasser fir ze drenken, an dann d'Stéckelen ze broutelen. Huelt séier d'Wipp beim Batter an enger Bratpfanne mat heissem Ueleg. Soubal d'Claret e gëllene Faarwen kritt huet, schécke de Puddelchen op Servietten. Servéiert mat Ketchup oder schaarf Sauce.
Wurst, frittéiert a batter
Zutaten:
- gekachten Wopen - 340 g;
- Miel - 115 g;
- Mëllech - 55 ml;
- Bakpulver - 1/2 Tsp;
- Buedempiwwel, gedrockt Chili - 1 Teelöffel;
- Ee - 1 St.
Virbereedung
Kombinéieren d'Miel mat der Paprika a Chili, addéiere en Zinken aus Salz a sprëtzen de Bakpulver. Déi entstinn trockener Mëschung, verdéiers de Ee mat Mëllech gefeelt an de Fréijoer e puer Minuten ze verloossen. An der Zwëschenzäit bereet den gekachten Hierscht ze preparéieren, an d'Schecken vun all décke Gréisst a Gréisst ze schneiden. D'Wurst am Batter ofmaachen, d'Uebst fir ze drenken, a gitt dann alles an enger klenger Vegetatioun Ueleg. Verbrannt Stécker vun enger Zoossissmoun op enger Servietten ze servéieren, ier Dir mat Ärem Lieblingssass oder Garnéiere benotzt, fir de überschaaft Fett ze lëschten ouni Fritt ze loossen.