Déi Lenten puffy Frittter si bei all Moment vum Joer essentiell. Ruddy, häerzhaft a kalorien Zuel, si si ganz einfach ze preparéieren an gi ëmmer erreecht. De ganze Geheimtipp an de Komponentë vun der Tester, mat hinnen - erlaabt d'Leichtheet an d'Loftheet, perfekt kombinéiert mat Geméis, Beeren an Fruucht, wéinst deem Dessert all Dag e Changement kënnt änneren.
Wéi kuken Mageraangen op Hefeki?
Heischent Päckchen ginn mat Waasser, Miel, Geméisofen an enger Prise Zucker gemëscht. Och mat esou enger einfacher Zortungskompositioun sinn d'Fritte ganz wäit eraus, et appetitlech a liicht. Si kënnen séiss a salzeg ginn, doduerch Beeren, Äppel, Champignons a Kartoffel zum Teig, wat Iech erlaabt ass ze servéieren als Dessert a als Snack.
- Fritters op Waasser a Hefeg sinn exklusiv duerch Hand kneiert. Den Hefegen ass net rëm mat der Hëllef vun Haushaltsapparaten toleréiert an kënnt erof goen.
- Yeast sollt nëmme waarm a waarm gi sinn, sou datt se net stierwen, a Miel muss gesieb sinn.
- Och am séissen Test, eng Prise vu Salz gëtt net verletzt: et hëlleft de Geschmaach vun aneren Elementer ze weisen an ze betounen.
Heefeg lecker Hefpleechaner op dem Waasser
Heefeg Hefsten Pikanen op dem Waasser sinn einfach an léicht fir déi Hausfraen, déi sech op alle Regelen ze kachen. Si leeschten nëmmen am Waasser, d'Temperatur vun deenen net méi wéi 40 Grad erofsetzt, briechen den Teet ënnert engem Lengen Handtuch, sou datt et "breatht" a vermësst net gemengt ass, fir d'Brat ze stéieren, sou datt d'Struktur net stéiert.
Zutaten:
- Miel - 1 kg;
- Waasser 750 ml;
- frësch Hefe - 30 g;
- Zocker - 80 g;
- Ueleg - 80 ml.
Virbereedung
- Pound d'Hefe mat Zocker.
- Mehet d'Miel, waarme Waasser, Salz a Ueleg.
- Stir gutt an setzen den Teig an Hëtzt fir eng Stonn.
- Ouni Mëschung, deelen den Teigs mat engem Iessen an enger Bratpfanne.
- Déi léif Delikatesse op Hefele si 2 Minutte op der Säit.
Fritters mat Hefe mat Rosinen
Vill kulinaresch Experten gleewen datt magerfrëndteg Fritte op trocken Hefegrupp net sou däischter wéi op Liewewiesen sinn. Tatsächlech sinn et net vill Ënnerscheeder tëscht hinnen, eent vun de wéineger handelt et sech ëm d'Regele vum Schaffung vu Produkter. Fir heefeg Hefe drénken, musst Dir waarm Waasser, Zocker a Erlaabnes fir de Kéiere fir Aktivatioun ze ernähren, a wann Dir Rosinen fënnt, de Teig méi aktiv aktiv wanderert.
Zutaten:
- Miel - 625 g;
- Waasser - 500 ml;
- drénke Heefegkeet - 5 g;
- Raisins - 200 g;
- Zocker - 60 g;
- Ueleg - 120 ml.
Virbereedung
- D'Hefeg wärend Waasser waarm ass.
- Zocker addéieren a vermëschen.
- Lass 10 Minutte laang bis komplett opgeléist gouf.
- Lues a lues d'Miel a waarme Ueleg maachen.
- No 30 Minutte addéiere mer d'gedämme Räises.
- No e weideren 30 Minutten brëcht d' Mëllerstëppchen op Hefeg bis zum rouden.
Fritters op Hefelen mat Äppel
Lenten Lavendel Pongakes mat Hefeg mat Äppel sinn eng gutt Léisung fir e leckere an nëtzlech Frühstück ze maachen. E puer Fruucht fir den Teint opgemaach huet e staarken Duebelt erfrëschend ze maachen an d'Bakformulatioun méi räich a méi divers. Zousätzlech si souz si Pfaffstoffer a séiss a selwer ze ginn, sou datt se ouni Hunneg a Kockel servéiert ginn.
Zutaten:
- waarm Waasser - 370 ml;
- Miel - 400 g;
- frësch Hefegkeet - 35 g;
- Ueleg - 80 ml;
- Zocker - 40 g;
- Apfel - 4 Stéck.
Virbereedung
- D'Hefele mat heemem Waasser ofléisen, 200 g Miel an 20 g Zocker addéieren.
- Stir ewech a waarmt fir 20 Minutten.
- Gitt d'Ueleg, de Rescht Waasser a Zocker.
- No 30 Minutte addéiere mer d'geschmaacht Äppel.
- Stir an erlaben 15 Meter méi ze halen.
- Frittéiert lechteg Apfelsiwwelen op Hefegrupp aus zwou Säiten zu Rouge, verdeelt den Teigs mat engem Löffel an enger Bratpfanne.
Fritters op Hefeg mat Bananen
Pfannekuchen op Live Hefekrankheeten sinn duerch Zierheet an Aroma. Dëst ass de Verdanke vu Liewewiesen, fähig fir den perfekten Geschmaach an Textur ze kreéieren. Sou eng Hefe funktionéiert am beschte mat engem Minimum vu Zocker, an déi Si Süden addéieren wëllen, et ass besser, eng Banane am Teig ze setzen. Et huet eng zäitlech cremeg Textur a vill Zocker, d'Gashefe ferméieren.
Zutaten:
- roude Hefegkeet - 10 g;
- Miel - 500 g;
- Waasser 370 ml;
- Zocker - 40 g;
- Ueleg - 80 ml;
- Bananen - 1 Stéck;
- Zitrounejus - 40 ml.
Virbereedung
- Bananenraten, sprëtzen mat Zitrounesaft.
- Pound d'Hefe mat Zocker.
- Hei waarm Waasser, Miel, Botter, Bananen a kniet den Teig.
- Huelt den Teig an d'Hëtzt fir eng Stonn.
- Fritters op béide Säiten bis rud.
Spéit Nuecht frittst op Hefeg
Heefeg Hefente fir Päiper ass net nëmmen einfach ze preparéieren, awer och praktesch am Alltag. Fir d'Zäit ze verléieren op Kneading a Proof vum Teint am Mueren, ass et ëmmer owes am Kaffi gekacht ginn an d'Nuecht opkënnt. Déi eenzeg Saach ass den Teint an engem grousse Container ze mëschen, a virum Fruucht gi mir e puer Minute fir ze waarm.
Zutaten:
- Miel - 280 g;
- Waasser 250 ml;
- frësch Hefe - 10 g;
- Zocker - 20 g;
- Ueleg - 60 ml;
- Salz - eng Prise.
Virbereedung
- Pound d'Hefe mat Zocker.
- Hei waarm Waasser, Salz, Ueleg, Miel a gemëscht.
- Huelt den Teint d'Nuecht am Frigo.
- A mueres, brëcht et aus, bréngt et a frisst.
Pfannekuchen mat Kürbis op Hefeg
Heischent Päckchen op trocken Hefe sinn ganz bequem ze preparéieren. Am Géigesaz zu der Leedung vun der Hefe, der Trockenhefe hunn e langen Haltliewen a sinn net empfindlech fir Feuchtigkeit. Si kënne mat hinnen op d'Dacha ginn an d'Päikaken vu engem saftlechen, luesen Kürbis ginn. Fir dat ze maachen, addéiere de roude Geméis dem Teig zesummen, fir all déi dréchen a flësseg Komponenten zuerst ze kombinéieren.
Zutaten:
- Manga - 60 g;
- Miel - 240 g;
- Waasser 250 ml;
- Zocker - 20 g;
- drénke Heefegkeet - 5 g;
- Ueleg - 40 ml;
- Kürbis pulp - 300 g.
Virbereedung
- Rub Kürbis op engem Réichbecher a kombinéiere mat Miel, Mango, Déier a Zocker.
- Hei waarm Waasser, Botter a gemëscht.
- Loosst et fir eng Stonn.
- Duerno friessen d'Frittter bis se rout sinn.
Potato Fritters op Hefeg
Eet fritters op frësch Hefe kann net nëmmen e Dessert sinn, awer och e nährende Snack. Ee vun de populäersten ass Päiper mat Kartoffelen. Si kommen aus kräfteg an schnell, well den Teig op frësch Hefteg, Kartoffelbriede a Pure suergen sou séier, datt et net mol nach ewech bleiwen muss awer frësch gebrannt ginn.
Zutaten:
- Gromperen - 500 g;
- Waasser 350 ml;
- Miel - 200 g;
- Hefteg - 20 g;
- Ueleg - 60 ml.
Virbereedung
- Peel de Kartoffel mat Waasser a kachen bis se gekacht sinn.
- De Bouillon gëtt an engem getrennten Behälter gegudt an d'Kartoffelen ginn gereinegt.
- Loosst d'Hefeg an engem waarme Buis.
- Kombinéiere mat Kartoffelen a Miel a gemëscht.
- Fritt d'Fritte un.
Fritters mat Zwerg op Hefeg
Lenten Lavendeschaangen op der Trockenhehe gi variéiert a Virbereedung. Verschidde Rezepter beandrockt mat Einfachheet an e Minimum vu Komponenten. Dës Optiounen gehéieren och Pikanen mat Zwiebel, déi dacks amplaz vum Brout servéiert ginn als en Snack fir waarme Platen. Si hunn e delikte Textur an e gemittlechen Karamell-Geschmack vun gebratene Zwiebelen.
Zutaten:
- drénken Hefegkeet - 10 g;
- Miel - 750 g;
- Waasser - 500 ml;
- Zocker - 40 g;
- Zwéin - 2 Stécker.
Virbereedung
- Chop ellina an e Mixer.
- Miel d'Miel mat der Trockenhefe an Zocker.
- Zu Waasser gëtt Waasser, Zwiebelgemeng an en halleft 40 Minuten.
- Fësch op béide Säiten bis rout.
Heischent Pfannen mat Kéis
Delikat Laveng Hefter Päike mat Zuel vun Zorten, a besonnesch mat Kabbel, si schmaacht gutt. Et gëtt an d'Teig direkt virun der Brat geholl, mat Zwiebel a Gewierzer virgestallt, sou datt d'Pikanen zäitlech a ganz sérieux sinn. Si ginn dacks als separate Gëschter oder niewent der Mieresuppe servéiert.
Zutaten:
- Miel - 625 g;
- waarm Waasser - 500 ml;
- Kéis - 700 g;
- Zon - 1 Stéck;
- drénken Hefegkeet - 10 g;
- Zocker - 40 g;
- Ueleg - 80 ml.
Virbereedung
- Huelt d'Hefeg an Zocker mat Waasser.
- No 10 Minutte addéiere mer d'Miel a gutt.
- Huelt den Teig an d'Hëtzt fir 40 Minutten.
- An der Zwëschenzäit huelt de Kär an d'Waasser mat der Zwiebel.
- Saison, ofkillt an an den Teig setzen.
- Stir a frit d'Frittter an enger Bratpfanne.