Mat der richteg Kachenentechnologie gëtt d'Lämmche vu héiche Fleesch mat engem eenzegaartege Geschmaach an Aroma verwandelt an e delikatem Iessen, wat gären e grousst Sortiment vu Gewierer huet . Wat ass den Haaptgeheimnis vun de Kachen? Am korrekten Backen vun Hammel an der Hülse am Ofen, déi an dësem Material diskutéiert ginn.
Lamm mat Kartoffel am Ofen an der Hülse
Vläicht ass de populärste Schnëtt vu Mutton Rippen. D'Fleesch op hinnen ass delikat a schéngt erstaunlech schéi op enger Platte, virun allem an der Gesellschaft vun engem Kaffismasch gutt , mat deem et simultan gebacken ass.
Zutaten:
- Lämmercher - 4 Stécker;
- Knuewel Zänn - 2 Stéck;
- eng Branche vu Roserei;
- eng Branche vun Thymian;
- Olivenueleg - 35 ml;
- Gromperegelen - 340 g.
Virbereedung
Virun engem Kaffemach am Kaffemach kooen, kënnt Dir de Fett aus dem Kockel leeschten, awer et ass am beschten fir de sérieux Bësch ze verloossen. Awer fir d'Marinad ass et eng Paste vu Roserei, Thymian an Knuewelzänen, déi mat Salz erbäigefouert, an dann mat Butter gemischt. D'entstiichtegt Mëschung sollt iwwert d'Pulp verbreed ginn a fir e puer Stonnen lénks.
Peel potatoes an a Kibber splitze, a leet se dann an engem Mouch. Plaz am Fleesch op enger schaureger Paste am Top an lass et alles fir 15 Minutten ze Bakplatzen. Zousätzlech zu Päiperleken, Dir kënnt och Lamm mam aner Geméis aus dem Ofen an der Hand anhuelen, wielt Äre Lieblingssaison Produkter.
Beem aus Lämmchen am Orakel an der Rëtsch gebak ginn
Zutaten:
- Lamm (Fouss) - 1,7 kg;
- Zitrounejus - 35 ml;
- Knuewlech Paste - 5 g;
- Pärpertéieren - fir ze schmaachen;
- Ketchup - 65 g.
Virbereedung
Bereet Iech eng einfach Miwwele vun Ketchup, Knuewel Paste, Zitroun Jus an e waarme Pärp. Ët geet mam Beem mat engem Lämmche fir all déi Filmer ze schneiden, wäschen a wäschen. Verdeelt d'Sauce iwwert d'ganz Uewerfläch vum Fuere a schéckt se op d'Hülse. Mutton gebacken an der Hülle gëtt an de Ofen ëm ongeféier eng Stonn um 180 Grad gekacht.
D'Lämmchen am Ofen am Hals - Rezept
Zutaten:
- Lämmche (leglos Zeus Pulp) - 2,2 kg;
- Daten - 90 g;
- Pistazien (geschälft) - 35 g;
- eng Branche vu Roserei;
- Äppel - 210 g.
Virbereedung
Sezelen de Schampes vum Lämmchen op béide Säiten an liicht schloofen, se iwwer d'Dicken. Kuckt den Apfel an d'Kibbelen an op enger vun de Kanten vum Fleesch, zesumme mat Stécker vun Datumen, Rosemary Blieder an Pistazien. Féiert d'Kanten zesummen a festsetzen, da riicht an eng Hülse an verloosse sech op 180 ongeféier eng Stonn ze baken.