All Hausfrau ass ëmmer doriwwer mat der Fro iwwer d'Manéier e gudden a frësche fir Mëtteg oder Iesse vu gewéinleche Produiten ze preparéieren, sou wéi e villfäeg Erstaunlech eng Kasserollen mat Huhn ass. Rice , Geméis oder Pâtisserie Casserole mat Hënnkraaftkraaft, oder Scheuselen aus Filet, ginn als nëtzlech Iessen fir alldeeglech a festivt Dësch.
Kasserol mat Poulet a Geméis
Zutaten:
- Pouletfilet - 400 g;
- Miel - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Zuccini - 1 Stéck;
- Häre Kéis - 200 g;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Ee - 2 Stécker;
- Crème - 100 ml;
- Kéis - 200 g;
- Zon - 1 St .;
- Salz, Pärp, Oregano - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Also, ier d'Kasserollen mat Huusch kuken, den Ozean wandsen an waarm bis op 180 Grad. Chicken fillet koch an e liicht gesalzt Waasser, a schneiden an kleng Feiler a léiert sech ze killen. An der Zwëschenzäit sinn wir d'Zwiebel net ze schmaachen, ze schneiden et mat halle Ringen a passe se op Geméiswierk bis zu enger helleg goldener Faarf.
Nees, mir schneiden de Geméisstand aus de Somen aus geschmaacht, kräischen den Knuewel a fanne wat alles zu der Zwiebel, ewech bis heft. Eegele gutt mat enger Prise vu Salz zu engem liichtverreckten Schaumstoff, addéiere mat der entstinn Mëschung vu geräiftem Kéis op enger grousser Raascht, Miel, Häre Kéis, Rahm an duerno de Huetfilet a Geméisbraten. All Salz, Pabeier fir ze schmaachen a suergfälteg gemooss wéi d'Mass.
Mir hunn d'zukünfteg Kasserol an enger gefëschter Form vergréissert, d'Oregano sprëtzen an d'Iwwerreschter vum geräiftem Kéis.
Mir setzen de Kasserol mat der Huetfilet an engem preheheegen Orakel a fëllen fir 40 Minutten bis de Kéis op Top ofgeluecht gi blanchéiert.
Kasserol mat Reis a Poulet
Zutaten:
- Reis - 0,5 Elementer;
- Pouletfilet - 500 g;
- Geméisgehalt - fir Frigoen;
- frësch gefrorene Geméis - 300 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Fréiseng gefruereg Geméis lues a 5 min. Reis a Salz gesalbt, bis hallef gekacht, da rësse de Waasser a killt et.
Chicken Fillet gëtt duerch e Fleeschraaft a méi laang gedréckt a gemëscht mat dem gekillte Reis. All Salz, Pabeier fir ze schmaachen, Äert Ie addéieren a gutt mëschen.
D'Form fir Backen ass mat Pappe abegraff an mir fänken eis Schichten vun eiser Kasseroll ze lounen: Eischtem mat Reizen, dann Geméis, nees opfuerderen. All e klenge Hand ass geholl ginn, sou datt d'Schichten däischter sinn an eng aner geluegt ginn an d'Form op e scho virgeheiert ginn op 150 Grad Ofen, ongeféier 30 bis 40 Minutten. Nodeems d'Zäit ofgelaf ass, gitt gutt mat de Reis Kasserollen mat Huusen, liwweren op eng Platte, schneiden et a kleng Stécker a servéiere se op den Dësch.
Kasserol mat Poulet an Champignons
Zutaten:
- Champignonen - 300 g;
- Gromperen - 300 g;
- Pouletfilet - 500 g;
- Olivenueleg - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Bouillon - 0,5 Elementer;
- Kéis - 300 g;
- Ee - 3 Stéck;
- Greens vu Dill - wann Dir wëllt.
Virbereedung
Als éischt si separat gekachte Kartoffel a Huetfilet am Salz gesammelt separat. D'Fleesch gëtt gekacht, a kleng Läischchen geschnidden an duerno an enger Pan am Geméiswierk gebrannt. Mir wäschen ënner de laangen Waasser Waasser a fein knollen. Maachen zesummen Kartoffel, Huetfilet a Blummen. Mushrooms schneiden an Platze, Fett am Geméiswierk, an dann
Gutt Appetit!